1月11日，山東省畜牧獸醫局黨組書記、局長唐建俊一行做客大眾網，圍繞食品安全話題，權威解讀我省畜產品質量安全生產、監管及品牌建設情況。

　　唐建俊指出，我省畜牧業一二三產總產值已超過7500億元，畜牧產業規模多年位居全國第一。畜產品質量監測合格率維持在99%左右。“質”與“量”比翼齊飛，畜牧業品牌建設大刀闊斧。未來，山東畜牧業將繼續深化供給側結構性改革、推進新舊動能轉換，力爭在全國率先實現畜牧業現代化。

　　唐建俊介紹，作為畜牧大省，我省畜牧業發展歷經數量增長、結構調整、質量提升等階段，確立并保持了在全國的優勢地位。

　　畜牧產業規模多年位居全國第一。2016年統計數據顯示，山東肉蛋奶總產量1473萬噸，占全國10%，其中禽肉占全國15%、禽蛋占世界5.3%;畜牧業一二三產總產值超過7500億元。產業體系全，全省規模以上畜禽養殖場戶20余萬家，飼料生產、獸藥生產、畜禽屠宰、畜牧機械設備企業超過3000家;省級以上龍頭企業175家，上市企業、過百億元企業數十家。結構水平高，形成了膠東半島肉禽、沿高速路奶牛、沿黃肉牛肉羊、魯中南生豬等優勢產區。安全保障強，在全國建成首個口蹄疫和高致病性禽流感無疫區。省市縣鄉四級動物疫病防控體系基本建立;畜禽糞便處理利用率達到82%，病死畜禽無害化處理體系基本建成。

　　唐建俊表示，品牌化經營拉動畜牧產業、拓展市場張力凸顯。以畜禽糞便、病死畜禽、飼料作物處理利用為節點的農牧生態循環方興未艾;畜牧一二三產組織模式不斷創新、信息網絡支撐增強，三產融合逐步加深;企業、產品、區域公共品牌不斷涌現。

　　食安聚焦：質量安全先行 畜產品合格率超99%

　　近年來，“瘦肉精”、“三聚氰胺”讓不少消費者對畜產品食用安全心生疑慮。作為山東畜牧管理的“掌門人”，唐建俊對山東市場自信篤定。

　　唐建俊表示，畜產品質量安全涉及人民群眾“舌尖”上的安全，已經成為國家發展戰略，在黨的十九大報告中，明確提出要實施食品安全戰略。而在山東，全省畜牧系統正不遺余力得保障畜產品質量，讓人們吃得放心，喝得安心。

　　唐建俊介紹，為從源頭到端口切實保障畜產品安全，在全省范圍內連續5年以“瘦肉精”、生鮮乳、獸藥、飼料等為重點，開展畜產品質量安全專項整治。開展打擊畜產品質量安全違法犯罪“百日行動”、生豬屠宰“掃雷行動”。同時我省還在全國率先全面推行飼料追溯體系建設。

　　此外，全省畜產品質量安全監測品種從以生鮮乳為主到肉蛋奶多品種全覆蓋，檢測參數從幾個擴展到現在的46個。2017年共完成畜產品監督抽檢6075批次，養殖環節“瘦肉精”尿液4008批次，風險監測190批次，對監督抽檢發現的不合格產品，逐個依法進行督辦查處。

　　重拳出擊，收效顯著。唐建俊說，近三年來，山東畜產品檢測總體合格率保持在99%以上，特別是生鮮乳問題檢出率幾乎為零，未發生重大質量安全事件。2018年，將從原料、投入品、生產過程到產品最終走向消費者餐桌，構建一個完整的質量可追溯鏈條，保障公眾消費權益,，捍衛百姓 “舌尖上的安全”。

　　唐建俊表示，畜牧業品牌創建既是我省由畜牧大省邁向畜牧強省的主要抓手，也是打開我省畜牧業發展新空間的重要舉措。我省畜牧業已具備了由生產優勢向品牌優勢，產品經濟向品牌經濟、體驗經濟提升的深厚基礎。

　　山東畜牧業品牌創建工作可謂是大刀闊斧。在直播間，省畜牧獸醫局畜產品質量安全監管處處長朱發成現場給我們介紹了在畜牧品牌創建方面的成果和努力：在山東省知名農產品區域公用品牌和企業產品品牌評選中，我省1個畜產品區域公用品牌和49個畜牧類企業產品品牌上榜;創建了129家“食安山東”畜牧業示范品牌引領企業;有效期內的無公害畜產品認證1478家，地理標志畜產品32個。無棣驢、沂蒙黑豬、無棣黑牛等三家地標登記企業參加第十五屆中國國際農產品交易會。積極推薦汶上蘆花雞、無棣驢參評2017年畜產品區域公共品牌，東阿黑毛驢創建中國特色農產品優勢區，萊蕪豬和魯西斗雞參加農產品地理標志品牌價值評價工作。積極組織畜牧企業參加“厚道魯商”評選，得利斯等四個畜牧企業獲得殊榮。

　　2018年，山東省畜產品品牌建設將圍繞“監管平臺、監測平臺、推廣平臺”三位一體的設計，打造一批畜牧區域公用品牌，力推畜牧旅游體驗消費，推進畜牧電商服務平臺建設如在天貓、京東、蘇寧三大主流電商開店，組織參加展示展銷、平臺集中營銷、產銷洽談對接，營造樹立企業形象、銷售品牌產品的強大聲勢。

　　來源：大眾網