澳大利亞肉類和牲畜委員會(huì)（MLA）報(bào)告，很多地區(qū)的降雨導(dǎo)致對(duì)牛肉的需求增加，澳大利亞主要市場(chǎng)上的肉牛價(jià)格也隨之上漲。

　　澳大利亞中南部的降雨一定程度上緩解了厄爾尼諾天氣造成的干旱，昆士蘭州的部分地區(qū)在過去一周內(nèi)的降雨比2006年全年還多。很多生產(chǎn)商打算增加牛的飼養(yǎng)數(shù)量，因此，飼料和水供應(yīng)的提高很可能會(huì)導(dǎo)致對(duì)母牛需求的增加。對(duì)于牛肉加工商來說，雨水和洪水限制了牛肉貿(mào)易活動(dòng)，造成了物流問題。

　　三分之二的澳大利亞牛肉出口到國(guó)外市場(chǎng)，出口需求成為影響國(guó)內(nèi)寄養(yǎng)場(chǎng)牛肉價(jià)格的主要因素。澳大利亞是全球僅次于巴西的第二大牛肉出口國(guó)。從2003年年底以來，對(duì)澳大利亞牛肉的需求日益增強(qiáng)，主要是由于美國(guó)牛肉從韓國(guó)和日本市場(chǎng)退出，但是，現(xiàn)在這種狀況正在逐步改變。