從近日召開的中國奶業振興態勢分析會上了解到，近年來，通過國家有關部門對奶業進行的嚴厲整頓，目前中國乳制品質量明顯提高。國家質檢部門對乳制品進行的5萬多批次抽檢結果表明，產品均符合相應的三聚氰氨臨時限量值的規定；同時，這一年中生鮮乳的質量也是多年來最好的。

    國家質檢總局食品生產監管司副司長畢玉安在出席日前舉行的中國奶業振興態勢分析會時對記者說，近一年來，經過各方面的努力，乳制品行業產品質量安全總體是穩定的。自去年9月20日至今年10月13日，國家質檢總局在全國范圍內對乳制品進行了三聚氰氨跟蹤監測，累計抽取檢測了50892批次，其中2009年抽檢了22635批次，檢測結果表明，抽檢產品均符合相應的三聚氰氨臨時限量值的規定。

    畢玉安說，在“三聚氰胺事件”發生之后，經過專項整治，有一些不能保證質量安全的乳制品企業和去年“三聚氰氨事件”主要責任企業的生產許可證被吊銷。從今年6月開展的一次乳制品生產企業現行開工調查情況來看，截止到2009年5月，共有552家乳制品企業停產。

    畢玉安表示，今年質檢部門依據《乳制品監督管理條例》和《食品安全法》開展了乳制品監管工作，除發現個別產品存在致病菌污染和拮抗劑的問題，及個別的農藥獸藥殘留超標外，乳制品生產企業沒有發生過重大較大的質量安全事故，所以全國乳產品的整體質量水平是比較高的。

    據農業部奶業管理辦公室主任王俊勛也在中國奶業振興態勢分析會上的介紹，農業部今年一直對生鮮乳的質量安全狀況進行跟蹤監測，1-9月份一共監測生鮮乳收購單位7855個，檢查運輸車輛2586臺次。從檢測結果來看，三聚氰氨含量全部符合管理限量規定，沒有檢測出其他非法的添加物。總的來講，生鮮乳質量安全狀況是比較好的。王俊勛說，從養殖環節來講，這一年當中的生鮮乳質量是很好的，而且可以說這一年是奶業快速發展中最好的時期。

    工業和信息化部消費品工業司司長張莉在中國奶業振興態勢分析會上表示，為促進乳制品行業的健康發展，工信部將進一步做好以下六個方面的工作：

    一是加強規范行業管理，認真落實法律法規，嚴格指導地方按照乳制品的準入條件，對新建、擴建、改建乳制品加工項目實行核準，規范投資管理。

    二是加大支持企業技術改造的力度，特別是支持企業安全質量檢測體系的改造力度；鼓勵國內企業通過資產重組、兼并收購、強強聯合的方式加強集團化、集約化進程，整合加工資源，創建自主品牌，提升產業品牌，推動產業優化升級。

    三是切實落實企業質量安全的主體責任，強化企業第一責任人的意識，引導企業健全質量管理制度，實現從原料進廠到成品出廠全過程的標準化管理和質量控制，確保產品質量安全。

    四是要推動誠信體系建設。

    五是繼續開展乳制品質量安全整頓，在衛生部和有關部門統一部署下繼續開展乳制品的質量安全整頓，開展打擊非法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整治活動，嚴厲打擊摻雜使假不法行為，消除原料奶的質量隱患。

    六是促進行業全面恢復生產，加強對乳制品行業的運行監測。密切關注行業新動態、新情況，及時提出對策建議，繼續落實有關扶持政策，促進乳制品行業健康發展。

    農業部：中國奶業正逐步從去年的危機中恢復

    中國農業部奶業管理辦公室主任王俊勛16日在北京介紹說，通過一年來的系列措施，中國奶業正逐步從危機中恢復。

    去年“嬰幼兒奶粉事件”曾讓中國的奶業陷入嚴重危機，隨后政府多個部門開展聯合行動，整頓奶業秩序，從生產源頭到出廠進行全程監控和監測，并對生產者進行技術培訓，制定操作技術規范和衛生規范。

    王俊勛在出席“奶液振興態勢分析會”的記者會時說，通過一系列的措施，今年3月起，國內奶牛存欄量已經連續6個月環比增長，生鮮乳收購價格基本穩定，養殖戶虧損面有所減少，中國奶業正逐步從危機中恢復。

    此外，王俊勛還介紹，一年多的跟蹤監測顯示，中國生鮮乳質量很好，三聚氰胺含量符合限量規定，也沒有發現其他非法添加物。中國政府有關部門將繼續加強監管，保證乳品質量。

    工信部:中國乳制品生產經營逐步恢復

    工業和信息化部網站10月19日消息，2009年10月15-16日，全國政協人口資源環境委員會和中國奶業協會在北京共同主辦了“中國奶業振興態勢分析會”。工業和信息化部副部長苗圩出席會議并作了題為“落實科學發展再創乳業輝煌”的主題發言。

    苗圩指出，2008年9月份 “三鹿嬰幼兒奶粉事件”發生后，黨中央、國務院高度重視，果斷決策，做出了一系列重要部署，工業和信息化部開展了行業整頓規范工作。2009年以來，受奶粉事件重創的乳制品行業整體狀況明顯好轉。

    一是生產止跌企穩。從2009年3月開始，乳制品生產經營逐步恢復。1-8月，乳制品產量1,252萬噸，同比基本持平。其中8月份172萬噸，同比增長9.4%；乳粉產量66萬噸，同比增長9.5%。市場信心逐漸增強。據行業協會調查，截至7月份，乳制品市場消費量已由2008年50%恢復到90%。目前，原料奶收購數量和價格基本定，奶農利益得到了保護。

    二是乳制品質量明顯提高。據統計，2008年9月20日至2009年8月18日，國家質檢部門在全國范圍對國產乳粉、液態奶組織了90次三聚氰胺跟蹤監測，累計檢測了49,586個批次的乳粉、液態奶產品。檢測結果顯示，所有產品均符合三聚氰胺臨時限量值的規定。

    三是結構調整取得進展。各地加快行業結構調整和企業兼并重組步伐，淘汰了一批奶源沒有保障、產品檔次偏低和生產技術落后的加工企業。生產企業更加重視奶源基地建設，龍頭企業紛紛投巨資興建自有牧場。

    我國將采取六措施促進乳制品行業發展

    國家發改委副主任穆虹日前在中國奶業振興態勢分析會上表示，經過一年來的整頓和振興，乳制品市場銷售已經恢復到三鹿嬰幼兒奶粉事件前的九成。

    穆虹表示，在現有工作基礎之上，未來將重點采取六方面措施促進中國乳業發展。具體包括：一是提振消費信心，擴大市場銷售。二是切實落實復原乳產品標識制度，規范市場競爭秩序。三是深入做好奶業整頓工作，進一步提升乳制品質量安全水平。四是加快乳制品加工企業結構調整，加強企業自有奶源基地建設。五是繼續落實好扶持奶牛養殖的各項政策。六是建立健全生鮮乳價格協調機制，加快形成奶業產業鏈各環節相互促進、共同發展的格局。

    點評：調整產業鏈各環節的利潤分配格局，提高乳品質量安全保障能力和監管水平，提振消費者信心，是保證國內乳業可持續發展的關鍵。乳品市場的快速恢復，與政府加強安全監管、實行質量背書密不可分。六項措施中“切實落實原乳產品標識制度”，可以更好地保護消費者知情權，有利于市場信信心的持續恢復。保持對乳業的“推薦”評級。

來源：食品商務網