廣東省飼料和生鮮乳業(yè)生產(chǎn)取得明顯成效

    （一）飼料業(yè)發(fā)展快速高效。一是飼料產(chǎn)量快速增長。2009年全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量1752萬噸，占全國總產(chǎn)量的八分之一。二是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。飼料產(chǎn)品一年兩次的國家抽檢顯示，全省配合飼料產(chǎn)品合格率達(dá)99%以上，未檢出瘦肉精、三聚氰胺等違禁添加物，飼料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，實現(xiàn)安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。三是規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化不斷發(fā)展。企業(yè)整合重組速度加快，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨合理，大型企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高。

    （二）生鮮乳業(yè)發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全。廣東省克服了牧草資源缺乏及高溫高濕氣候等不利因素的影響，立足廣東實際，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，促進(jìn)了奶業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定健康發(fā)展。一是奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖程度高。2009年全省存欄20頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖場的奶牛存欄占存欄總量的87.3%，存欄100頭以上的占72.7%，1000頭以上的占39.2%。二是機(jī)械化擠奶水平高。目前，廣東省規(guī)模養(yǎng)殖場基本實現(xiàn)了機(jī)械化擠奶。三是建立了穩(wěn)定的產(chǎn)銷聯(lián)營機(jī)制，確保了乳品質(zhì)量安全。大部分乳品加工企業(yè)自己籌資興辦規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場，或采取“訂單生產(chǎn)”的現(xiàn)代經(jīng)營模式，與規(guī)模養(yǎng)殖場建立了長期穩(wěn)定的購銷關(guān)系，不僅保證了原奶的質(zhì)量安全，而且實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，提高了奶業(yè)效益。2010年，廣東省乳品企業(yè)和奶牛養(yǎng)殖場簽訂的生鮮乳收購均價為每噸4200元。

    真抓實干，各項措施落實到位

    （一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管。按照農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)一部署，為切實做好飼料和生鮮乳質(zhì)量安全專項整治工作，省、市、縣分別成立了飼料、生鮮乳質(zhì)量安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，綜合協(xié)調(diào)重大突發(fā)事件的應(yīng)急處置，統(tǒng)一部署質(zhì)量安全專項監(jiān)督抽檢行動；簽訂了質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書；制定了飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃、蛋白飼料原料中三聚氰胺專項監(jiān)測計劃和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料中違禁添加物專項監(jiān)測計劃，組織開展畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)自配飼料監(jiān)督抽檢行動等。今年上半年，廣東省監(jiān)督檢查飼料企業(yè)680家，覆蓋率達(dá)95％；抽檢各類飼料樣品2433批次，合格率99.67％；抽檢生鮮乳樣品80個，全部未檢出三聚氰胺。

    （二）落實責(zé)任，規(guī)范管理。廣東省農(nóng)業(yè)廳與有關(guān)的12個地級市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）局及其所轄縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）局以及生鮮乳收購站簽訂了《廣東省生鮮乳收購站監(jiān)管工作責(zé)任書》，將生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管任務(wù)層層分解到市、縣的具體部門、單位和責(zé)任人，層層落實責(zé)任，規(guī)范生鮮乳收購秩序，確保生鮮乳質(zhì)量安全；制定并下發(fā)《生鮮乳收購許可證和生鮮乳準(zhǔn)運證明發(fā)放程序》，細(xì)化明確了相關(guān)審核條件，嚴(yán)格規(guī)范申請、受理、審核及發(fā)證程序。目前，廣東省共發(fā)放生鮮乳收購許可證46個，生鮮乳準(zhǔn)運證明54個，實現(xiàn)百分百持證收購、運輸。

    （三）加大力度，嚴(yán)格執(zhí)法。近年來，廣東省以案件查處工作為重點，不斷加大執(zhí)法力度，切實提高執(zhí)法能力。2009年，全省立案調(diào)查違法飼料企業(yè)、養(yǎng)殖場（戶）33個，查處無證、無號、無標(biāo)簽產(chǎn)品39個，查處違法飼料產(chǎn)品289噸，涉案金額23萬元。對全省生鮮乳收購站進(jìn)行清理整頓，取締了無證經(jīng)營的生鮮乳收購站1個，同時加強(qiáng)了對奶牛養(yǎng)殖場添加劑使用情況的監(jiān)督，實施定期檢查。違法案件的查處對不法分子形成了強(qiáng)大震懾力，對飼料生產(chǎn)企業(yè)和畜禽養(yǎng)殖場起到很好的警示作用，違法案件發(fā)生率明顯減少。