|
發布時間: 2017-3-9 09:44
正文摘要:據外媒報道，一支國際科研團隊破解了藜麥的基因組。這意味著這種歷史悠久、營養價值豐富的糧食作物有望迅速改進其形狀，甚至還有成為“超級作物”的潛力。 早在6000年前，南美洲安第斯山區的印加人就已 ... |
蘭天 發表于 2017-3-17 20:00 中國好像是在山西高原區，五臺山一帶  |
蘭天 發表于 2017-3-17 20:00 藜（讀音lí）麥 （學名：Chenopodium quinoa willd）原產于南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有5000-7000多年的食用和種植歷史，由于其具有獨特的豐富、全面的營養價值，養育了印加民族，古代印加人稱之為“糧食之母”。藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系，營養成分相差不大，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對差些，籽粒也較小。藜麥在1980年代被美國宇航局用于宇航員的太空食品。聯合國糧農組織認為藜麥是唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養食品。聯合國將2013年宣布為國際藜麥年，以促進人類營養健康和食品安全，實現千年發展目標。 |
分享到微信
京公網安備 11010802025824號