豬的營養(yǎng) - 控制好青年母豬的體重和背膘厚可以提高母豬一生的生產(chǎn)性能

畜牧人小李

現(xiàn)代母豬在其一生中可以提供70頭以上的斷奶仔豬。

簡介

　　由于遺傳改良，現(xiàn)代母豬在其一生中可以提供70頭以上的斷奶仔豬，在每個(gè)豬群，都會(huì)發(fā)現(xiàn)有這樣的母豬。但是具有相同遺傳潛力的母豬，由于繁殖性能差和肢蹄原因提供不到20頭斷奶仔豬就提前淘汰了。在多數(shù)豬群，第二胎的產(chǎn)仔數(shù)比第一胎低，因此提高豬群中提供70頭以上斷奶仔豬的母豬比例將會(huì)提高全群的生產(chǎn)水平，同時(shí)也將減少提前淘汰母豬的比例。青年母豬的體重和背膘厚是與其以后繁殖性能有關(guān)的重要指標(biāo)。為了使青年母豬在分娩時(shí)達(dá)到一個(gè)理想體況，本文將討論其營養(yǎng)需要。

青年母豬體重和背膘厚度的重要性

　　后備母豬飼養(yǎng)管理的重要性在這里不再贅述，有關(guān)這個(gè)問題，可參看Gill (2007)、Amaral Filha 等 (2010)和Johnson 等 (2010)的論文。Foxcroft (2002)認(rèn)為，一般說來，后備母豬應(yīng)該在第二或第三個(gè)情期、體重達(dá)到約140kg時(shí)配種。

　　后備母豬分娩時(shí)的體重和背膘厚應(yīng)該分別為200kg和18 – 20 mm。許多研究表明，如果未經(jīng)產(chǎn)母豬（后備母豬）分娩時(shí)過肥（背膘厚度> 22 mm），母豬在泌乳期的采食量會(huì)減少，泌乳期的體重?fù)p失會(huì)更多，下一胎的繁殖性能會(huì)降低。而相比于那些體重200kg的后備母豬來說，分娩時(shí)體重較輕的后備母豬在下一胎繁殖表現(xiàn)更差。Quesnel 等的研究表明，與180 kg后備母豬相比，分娩時(shí)體重達(dá)到240kg的后備母豬在應(yīng)激的情況下表現(xiàn)出更好的繁殖性能，但是額外的飼養(yǎng)成本也是應(yīng)該考慮的。

圖1. 海波爾（Hypor）母豬1-6胎的體重（i=配種時(shí)，F(xiàn)=分娩時(shí)）

圖2. 海波爾（Hypor）母豬1-6胎的背膘厚（i=配種時(shí)，F(xiàn)=分娩時(shí)）

　　為了確定母豬的營養(yǎng)和能量的需要，就應(yīng)該知道母豬的最宜體重和背膘厚。圖1和圖2分別顯示了Nutreco研究農(nóng)場1-6胎海波爾母豬的體重和背膘厚。通過妊娠初期和末期體重和背膘厚度，我們可以估測母豬在妊娠期應(yīng)該攝入的蛋白和脂肪量。同時(shí)，體重也是確定能量維持需要的重要指標(biāo)。如圖3所示，妊娠期間的維持需要占整個(gè)妊娠期能量需要的70%。

　　此外，能量對于母豬和胎兒的生長也是必須的，胎兒的生長主要在妊娠后期（圖4）。利用母豬的妊娠模型可以根據(jù)胎次、配種時(shí)體況和豬場生產(chǎn)水平來定制飼養(yǎng)方案。

圖3. 用于維持、母體生長和子宮內(nèi)生長的能量需求妊娠期維持（Maintenance）、母體生長(Maternal growth)和子宮內(nèi)胎兒生長(Intra uterine growth)的能量需要。

圖4. 妊娠期胎兒、胎盤、胎液和乳房的增重

后備母豬和一胎母豬差異

　　兩者之間雖然只有一個(gè)繁殖周期之別，但是后備母豬和第一胎母豬在配種時(shí)的營養(yǎng)狀況差異卻很大。后備母豬的營養(yǎng)狀態(tài)良好，而第一胎母豬則因在哺乳期采食量和泌乳力不同，在體重和背膘厚的損失上有著很大差異。Kim 等(2001)進(jìn)行的研究表明，哺乳期間母豬不僅大量消耗肌肉蛋白質(zhì)，還會(huì)大量消耗肝臟和生殖道的蛋白質(zhì)（圖5）。

　　因此，第一胎母豬妊娠初期飼喂策略也不同于后備母豬。Hoving 等. (2011)近期的研究表明：在妊娠初期提高第一胎母豬的飼喂水平有利于增加下胎的產(chǎn)仔數(shù)（圖6），而后備母豬在妊娠初期加料的效果并不明顯(Jindal 等1996； Quesnel 等2010)。Hoving 等人(2011)的研究指出，泌乳期過后迅速恢復(fù)體重有利于提高下一胎的繁殖性能。

圖5. 泌乳期間胴體（carcass）肝臟（liver）和生殖道（reproductive tract）蛋白質(zhì)的損失。(Kim 等. 2001).

圖6. 第一胎母豬配種后30天飼喂量(日喂量分別為2.5kg和3.3kg——譯者注)對下一胎產(chǎn)仔數(shù)的影響（Hoving等 2010）

結(jié)論: 現(xiàn)代母豬具備生產(chǎn)高窩產(chǎn)仔數(shù)的遺傳潛力，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，應(yīng)該特別關(guān)注后備母豬和第一胎母豬的能量和營養(yǎng)需要。

來源：Pig333