洪翊棻: 商業豬場母豬料中使用核苷酸對仔豬生長及免疫力的影響

畜牧人小李

　　商業豬場實驗結果顯示，懷孕后期添加核苷酸組的母豬哺育成績(仔豬的窩數和窩重)在小豬的腹瀉率以及健仔的體重上都明顯比對照組的母豬表現好。

洪翊棻博士，安佑生物科技集團有限公司研究院低碳環保研究所所長

安佑生物科技集團有限公司研究院低碳環保研究所所長洪翊棻博士在BFC·第五屆中國生物飼料科技大會上《母豬料中使用核苷酸對仔豬生長及免疫力的影響》報告，在此分享報告內容。

一、核苷酸的生理價值

核苷酸是組成核酸的基石，組成遺傳因子的原料，另外也在細胞中作為代謝能量的計算單位，也有很多細胞溝通或者是含有代謝酶產生的功能。因此在生理當中非常的重要。

一般來說，核苷酸不認為是必須的營養物，因為核苷酸大部分可以從自體從原料開始合成，或者是從降解的蛋白質中再重新合成一個適合核苷酸，甚至包括我們吃的食物當中多少都有一些核苷酸的存在，所以一般來說核苷酸在正常健康狀態下是不會有缺乏的問題，也就不需要額外補充。但是在疾病或者是在應激狀況下，包括斷奶或生產階段，核苷酸的消耗量大，需要提供免疫系統活化、免疫細胞生成，以及腸道修復功能，在這個時候大部分的核苷酸被用到免疫系統或者消化道系統，就沒有足夠核苷酸量作為生長或生產使用，因此在這個時期額外補充核苷酸，能夠改善生產效果。

二、核苷酸在母豬料中使用的效果

1. 在環境完全可控，低病原壓力的環境下，分娩前四周開始使用核苷酸飼糧對于母豬的懷孕后期及哺乳期的體重變化、小豬吮乳期生長及死亡率等都沒有顯著的差異，母乳成份(蛋白、脂肪、乳糖)及抗體濃度亦無顯著差異。

2. 另兩個安排在商業豬場的試驗，雖然它的疾病問題也算是可控，但畢竟是一個開放式的空間，熱應激或者生物安全的管理沒有學校實驗豬場做的好，表示在有一定的環境應激壓力狀況下觀察核苷酸在母豬料中的使用效果。一樣都是在分娩前四周開始使用，結果看來仔豬出生頭數、出生體重(窩重)、出生均重、斷奶體重均無顯著差異，但添加核苷酸似乎有改善仔豬出生死亡率。另外也在這個試驗中觀察到核苷酸組有降低斷奶后發情/配種天數的趨勢。

3. 第二個商業豬場實驗結果顯示懷孕后期添加核苷酸組的母豬哺育成績(仔豬的窩數和窩重)與對照組比沒有顯著差異，但是在小豬的腹瀉率以及健仔的體重上都明顯比對照組的母豬表現好，但是在哺乳期使用核苷酸或者對照組這兩者之間的差異就不明顯。此外，飼料中添加核苷酸有提高母豬斷奶后7天內發情率的趨勢。

4. 綜合以上試驗結果，認為在環境應激壓力低的條件下，母豬懷孕后期及哺乳期飼料中補充核苷酸對改善母豬繁殖成績沒有太大差異。然而在商業環境或有一定的應激壓力環境下，添加核苷酸則有改善仔豬出生死亡率及提高母豬斷奶后發情的趨勢。

三、核苷酸在免疫上的效果

在豬場環境干凈、應激壓力低的狀況下做的實驗試驗一般較不容易看出差異，故此試驗設計仔豬大約在21天斷奶，經過四周的一般保育料喂飼之后，在第五周用脂多醣(Lipopolysaccharide, LPS)攻毒以刺激小豬發病。在保育前面四周的時候可以發現在保育料里面添加核苷酸，在干凈的環境下對于小豬的采食量及增重并沒有顯著的差異。LPS攻毒后，小豬體重顯著下降，大約24小時后才恢復慢慢恢復至攻毒前體重，其中核苷酸組的豬受到LPS影響造成的體重下降程度較緩和。

在發炎反應的表現上看來，LPS攻毒的豬的呼吸速率顯著比PBS處理組的高出很多，但是核苷酸處理組的影響效果較對照組低。此外，LPS攻毒處理均顯著提高豬只血清腫瘤壞死因子-α (TumorNecrosis Factor-α, TNF-α)及白細胞介素-6 (interleukin-6, IL-6)濃度，但核苷酸組的TNF-α及IL-6濃度均低于對照組。以上試驗結果顯示飼糧中添加核苷酸有增加小豬保育階段的抗病能力。

四、結論

所以根據以上實驗結果，認為在母豬懷孕后期及哺乳階段飼料中添加核苷酸對于提高母乳成份并沒有明顯的效果，對于仔豬的生長速率的效果也不明顯。雖然沒有顯示結果于此報告，但是母豬飼料中使用核苷酸，有增加小豬斷奶后兩周內的生長速率和采食量。在商業豬場環境下，母豬料中添加核苷酸有改善小豬的死亡率或者腹瀉率的趨勢，同時也有降低斷奶后發情時間的趨勢。通過LPS攻毒實驗證實，保育期飼料中添加核苷酸能夠降低應激反應對生長造成的影響。

來源: 生物飼料工程研究中心