解剖——豬不吃初乳行嗎？

畜牧人小李

許多資料介紹，豬不吃初乳是很難成活的；解釋這個問題，我們必須從豬的胎盤結構談起。

　　我們先說一下豬初乳的功能；豬的初乳是指產仔后三天內分泌的乳汁；相對于常乳，豬初乳有以下四個功能；第一個功能是提供營養，初乳里含有仔豬需要的各種營養，如蛋白質、能量、礦物質等；第二個功能是提供免疫抗體，這是與其它動物區別最大的一項；盡管其它動物也有這方面功能，但豬顯得更重要；第三個功能是易消化，初乳的成分完合適合剛出生的仔豬的胃腸道功能，所有成分都可以徹底消化為仔豬所用；第四個功能是具有輕瀉性，便于胎便的排出。

　　為什么豬不吃初乳難以成活，最主要的因素是仔豬剛出生時體內沒有免疫抗體，必須依靠初乳提供的抗體，才能抵御外來病原的侵襲。

　　為什么仔豬剛出生的時候沒有抗體呢？這要從胎盤的結構說起。

　　這里要說到一個名詞——胎盤屏障；我們都知道受精卵著床后，胚胎就通過胎盤和母豬血管連接在一起，母豬血中的營養通過胎盤傳遞給仔豬；但并不是母豬血中所有的成分都可以進入胎兒體內，而是有選擇的，只有分子量小到一定程度的成分才可以到達胎兒體內，分子量大的成分是不能進入的；我們知道免疫抗體都是蛋白質，而蛋白質是分子量很大的成分，也就無法通過胎盤屏障進入胎兒體內，所以剛出生的仔豬體內沒有免疫抗體。

　　關于屏障，是對仔豬的一種保護，許多病原都無法進入胎兒體內，所以有些母豬已經感染的病并不會感染胎兒，胎兒在出生后才會感染；只有細小病毒是通過母豬感染胎兒的，這也是因為細小病毒的分子量小的緣故。

　　這是一個胎血循環的圖片，顯示了母豬子宮動脈的血管并不是直接與胎兒臍帶血管連接，而是中間有一個過濾層，胎兒有選擇的吸收后才進入到臍靜脈。

　　通過這張圖，我們還可以看到另一個現象，那就是胎兒在出生前，是依靠臍帶血管提供營養的，出生以后，臍帶與母體斷開，仔豬就缺乏了營養來源的渠道；而仔豬體內的營養是有限的，很快就會用完；所以仔豬出生后，要盡可能早地讓仔豬吃到初乳，以補充缺乏的營養。

來源：老劉養豬     作者：劉德旺