如何優(yōu)化魚(yú)類飼料配方既可降低餌料系數(shù)又可預(yù)防魚(yú)類的脂肪肝病？

榴瑬_龍昌膽汁酸

     我國(guó)的飼料蛋白水平普遍高于歐美，比如荷蘭的是36%—38%，而我國(guó)的可達(dá)45%—46%。高蛋白的飼料給企業(yè)增加成本不說(shuō)，還未必符合肉食性魚(yú)類蛋白質(zhì)的需求。

     究竟什么樣的飼料復(fù)合才符合魚(yú)類攝食要求？合理的飼料配方，應(yīng)降低飼料蛋白質(zhì)水平、保障內(nèi)在質(zhì)量、增加飼料油脂水平和飼料原料種類，改變配方結(jié)構(gòu)模式，能有效地控制配方成本、提升產(chǎn)品質(zhì)量和適當(dāng)延長(zhǎng)養(yǎng)殖周期。

魚(yú)飼料配方

     蘇州大學(xué)葉元土教授利用“蛋白質(zhì)-脂肪”蹺蹺板的平衡原理，提出魚(yú)類配方調(diào)整的兩點(diǎn)意見(jiàn)：

     1、適度調(diào)低飼料蛋白水平，增加油脂水平，利用好油脂能量對(duì)蛋白質(zhì)的節(jié)約作用和油脂的增效作用。依據(jù)原料市場(chǎng)蛋白質(zhì)和油脂的價(jià)格，實(shí)時(shí)調(diào)整飼料“蛋白質(zhì)-油脂”水平，而目前是油脂價(jià)格顯著低于蛋白質(zhì)價(jià)格，可以采用降蛋白增油脂的技術(shù)對(duì)策。

     2、飼料中需要保持一定量的魚(yú)油以提供必需脂肪酸(高魚(yú)粉飼料可以依賴魚(yú)粉中的魚(yú)油，低魚(yú)粉或無(wú)魚(yú)粉飼料中適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)油，比如0.5%—1%)，其余的油脂以豆油或其他油脂替代。

     許多研究發(fā)現(xiàn)，飼料中適宜的脂肪水平能起到節(jié)約蛋白降低餌料系數(shù)的作用。目前，不同水產(chǎn)種類飼料中油脂的上限為：三文魚(yú)飼料中油脂達(dá)到了30%，北方鯉魚(yú)料的為8%~10%，鯽魚(yú)硬顆粒飼料為的8%~10%，草魚(yú)、團(tuán)頭魴硬顆粒飼料的為5%~7.5%，黃顙、烏鱧等淡水魚(yú)的為9%~13%，海水魚(yú)的為12%~16%。其中深海魚(yú)類高油脂的養(yǎng)殖效果要比低油脂的養(yǎng)殖效果好。

魚(yú)飼料

     在增加水產(chǎn)飼料中的油脂比例的同時(shí)需注意到，過(guò)量的脂肪會(huì)使大量的脂肪在魚(yú)類肝細(xì)胞中蓄積，最終使魚(yú)類死于脂肪肝及其并發(fā)癥。在飼料配方中添加適量的膽汁酸便可避免這個(gè)問(wèn)題。目前，膽汁酸作為一種降脂因子，能夠促進(jìn)脂肪的消化吸收，加速肝臟中的脂肪向各組織的轉(zhuǎn)運(yùn)，抑制脂肪在肝臟和腹腔的蓄積，有效防治魚(yú)類脂肪性肝病。另外，因膽汁酸可提高魚(yú)類脂肪酶的活性，提高機(jī)體對(duì)飼料中的脂肪的消化利用率，故而可提高魚(yú)類對(duì)飼料的轉(zhuǎn)化率、降低餌料系數(shù)。

飼料級(jí)膽汁酸

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