【4月16-17日 福州】硫粘禁用了怎么辦?頤和論壇的專家大咖們這樣看！

畜牧編輯

　　硫粘禁用了怎么辦?頤和論壇的專家大咖們這樣看！

　　（來源飼料行業信息網，若男、元元整理）

　　硫酸粘桿菌素(硫粘)作為飼料中使用最廣泛的抗生素，它對革蘭氏陰性菌感染(大腸桿菌)所導致的腸炎和腹瀉具有良好的療效，并且使用成本低廉。 硫酸粘桿菌素在飼料中作為促生長用途將在2017年4月30日之后正式退出歷史舞臺。

　　（一）互動主題：硫酸粘桿菌素后革蘭氏陰性菌如何應對

　　互動嘉賓：安佑集團研究院院長 汪德中博士、新希望六和股份有限公司飼料管理部 李芳溢總經理、北京資源億家集團技術研究院院長 陳友慷先生、北京卓群思科公司技術總監 吳昌征博士

　　話題1：原來使用硫粘的目的是什么?

　　陳友慷：

　　硫粘從原來20-30ppm到現在越來越多，現在發現耐藥性

　　汪德中：

　　80、90年代說這個藥是不會被吸收的，很安全，

　　不要把抗生素當做過街老鼠，它是當做治病用的，不是促生長用，因為中國賣的便宜

　　李芳溢：

　　90年代初使用硫粘、桿菌肽鋅效果很好，現在發現耐藥性，對人有危險，從企業的角度看支持國家的戰略決定，但現在還沒有一種方案和抗生素效果一樣

　　吳昌征：

　　以前做過硫粘和桿菌肽鋅按一定比例添加，效果不錯，現在國家禁用后，感覺大家很難，是否以前就有耐藥性，檢測技術不發達，沒有檢測到

　　胡竑邠：

　　90年代開始用，藥典有推薦劑量，前年硫粘的幾個生產企業希望獸藥協會能夠修訂一下硫粘的用量，專家說如果發現原來的推薦劑量如果效果大不如前，一個是產品質量需要改進，二是該產品有耐藥性;如果硫粘增加20%作為治療用，則飼料中必須去掉。

　　話題2：解決替代硫粘問題時作了哪些探索，形成了哪些有效的方案?

　　吳昌征：飼養管理、植物精油、抗菌肽等以及各種組合的嘗試，但還沒有找到和硫粘效果一樣的方案

　　主持人追問：國外哪些方案適合中國?

　　吳昌征：

　　單獨以來某一種產品的時代已過去，推薦從飼養管理方面，搭配一些添加劑植物精油、益生菌等產品

　　李芳溢：

　　1、目前酸化劑、酶制劑比較有效，但是成本很高

　　2、歐洲說是不用抗生素，但是實際上用的很厲害，只不過使用方法有嚴格的管理，需要有獸醫嚴格控制

　　汪德中：

　　這個問題從2000年就開始，

　　1、 研究了很多功能性添加劑的作用機制和用量，可以解決抗生素的問題，現在就是在等其它抗生素在禁用，安佑已準備好抗生素禁用

　　2、 精油是溶解于氣的

　　3、 很多解決方案在我國的中草藥中

　　陳友慷：

　　1、藥物取代，抗菌肽，增加50%用量才能達到同樣的效果

　　2、酸化劑：生產工藝需要進行研究

　　3、植物精油：主要是提取工藝

　　4、抗體

　　5、益生菌

　　……最好的方法是環境凈化

　　胡竑邠總結：

　　酸化劑是比較傳統的用法，成本也可以接受;精油效果比較認同，但是成本比較高;也有使用抗菌肽或者生物發酵產物等，但要需要注意微生物的發酵產物里邊有硫粘或者類似物，一定要確保產品的安全性。

　　抗生素的風險是已知的，但是用一個未知的產品替代已知風險的產品，是有危險的。

　　汪德中：

　　酸化劑很安全，植物精油在回腸已經全部吸收，酸化劑+精油可以解決一般問題。

　　互動提問：

　　1、溶菌酶對G-是否有用?

　　汪德中：溶菌酶在唾液中就存在，可以殺菌

　　陳友慷：用于食品保鮮，用于飼料的是發酵、轉基因方法得到，最好搭配使用，單獨使用效果不好，劑量適當加大一些

　　2、精油+丙酸在實驗室效果好，但是實際中效果好，什么原因?丙酸的殺菌效果很強，但適口性差，會不會還添加什么別的東西來解決該問題?

　　汪德中：

　　1、精油很復雜，單方精油一定達不到這個效果，一定是復方的

　　2、安佑所有的飼料里邊都有精油，且成本可以接受

　　3、安佑還額外加了桉葉和薄荷兩種精油

　　4、酸化劑中用丙酸鈣防霉，甲酸殺菌，加點檸檬酸等調節適口性

　　李芳溢：

　　1、 乳豬料一定是獨立生產線的

　　2、 水產料、肉鴨料是沒有抗生素的

　　3、 現在六和用速大肥

　　4、 精油制劑技術最重要，但是是添加劑和獸藥企業最薄弱的環節

　　5、補鐵的問題

　　李芳溢：

　　1、 腸道健康問題在腸道外、不在腸道內

　　2、 鐵過量會造成拉稀，尤其做蛋雞料，往往不重視石粉中鐵的含量

　　胡竑邠總結：細菌利用鐵的能力比EDTA都快

　　6、精油是化學合成的還是天然提取的好?

　　李芳溢：

　　1、 中醫講的是復方，且針對的是個體，不是群體

　　2、 什么提取方法都不能把其中的有效成本提取出來，這也是中藥局限的地方

　　汪德中：

　　1、 精油是可以揮發的
　　2、 天然的和合成的區別：天然的可以定性定量，合成的是單一的，效果不如復方的好

　　胡竑邠總結：

　　1、 中藥、精油、植物提取物三者是不同的概念

　　2、如果兩者化學結構相同，天然的好于合成的

　　（二）湖南農業大學曾建國教授《“整腸、抗炎、促生長”的飼用抗生素替代技術》

　　一、后抗生素時代與替代品開發方向

　　1、含義

　　抗生素：曾稱抗菌素，是微生物(細菌、放射菌、真菌等)的發酵產物，對特異微生物的生長有抑制或殺滅作用。目前所稱的抗生素也包括用化學合成或半合成法生產的具有相同或相似結構或結構不同但功效相同的物質。

　　飼用抗生素：是指以低于治療水平劑量(或亞劑量)應用于飼料中，以保障動物健康、促進動物生長于生產、提高飼料利用率的抗生素。

　　2、中國防止獸用抗生素濫用的重大措施

　　(1)2001年《飼料藥物添加劑使用規范》(第168號公告)，對在飼料中長期添加使用的抗菌藥品種進行了嚴格限定;

　　(2)2013年《獸用處方藥品種目錄(第一批)》(第1997號公告)，將絕大多數抗菌藥納入處方藥目錄中;

　　(3)2015年6月第2292號公告，決定從2016年1月1日起，禁止在食品動物中使用諾氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、氧氟沙星等4種抗菌藥;

　　(4)2015年7月《全國獸藥(抗菌藥)綜合治理五年行動方案》(農質發【2015】6號)，提高獸用抗菌藥科學規范使用水平;

　　(5)2015年12月21日編制完成的2015年版《中國獸藥典》已明確即將禁用硫酸粘桿菌素等抗生素;

　　(6)2016年6月1日，根據農業部獸醫局要求和硫酸黏菌素風險評估專題會議意見，中國獸藥典委員會辦公室組織專家對硫酸黏菌素預混劑標準進行了修訂，刪除了硫酸黏菌素預混劑的促生長用途。

　　3、歐美限用或禁用飼用抗生素之路

　　4、飼用抗生素替代品開發的技術要素

　　“整腸”：指調控腸道菌群和維護小腸絨毛。采用宏基因組技術構建腸道菌群大數據，開展生物堿等靶標類組分與腸道菌群互助和影響菌群代謝的研究。詮釋菌群調控機制，研究目標物質對受損小腸絨毛修復或促進絨毛生長，促進免疫因子的大量釋放，從而提高機體的抗病能力。

　　“抗炎”：炎癥將消耗動物生長能量的30%。基于食品源養殖動物生存時間相對較短，只要能在屠宰前防止炎癥發生，從而保障動物生長性能不受影響。

　　“促生長”：只要促進消化及營養吸收器官腸道的健康，和降低炎癥發生率，就能保證達到“促生長”的目標。

　　二、飼用抗生素替抗產品開發——中獸藥添加劑

　　1、藥物飼料添加劑的雙重屬性：

　　藥物屬性：防治動物疾病、增強機體抗病能力

　　營養屬性：提高營養利用效率、促進動物生長

　　“替抗”專指替代“飼用抗生素”應用的保健預防和促生長可長期添加到飼料中的的使用途徑，而絕不是指替代抗生素抗感染在動物治療作用。

　　2、飼用抗生素的困境，給中獸藥發展帶來機遇

　　(1)政策層面：食品安全、國外先行政策的示范效應

　　(2)技術層面：重點從富含生物堿、精油和酚酸類化合物中藥中尋找調節腸道菌群、保障腸道健康、抗炎、 抗應激達到減少疾病，促進動物生長，提高飼料報酬的目的的配方、藥材或有效組分或植物提取物，開發出飼用抗生素替代產品。

　　(3)市場層面：替抗產品的成分清晰、效果確切可評價、質量可控

　　3、中獸藥

　　一類新獸藥注冊法規要求：含量應當占總提取物的90%以上;技術含量高、周期長、注重國際知識產權保護、成本高、回報高，如青蒿素;

　　二類新獸藥注冊法規要求：有效部位含量達總提取物的50%以上;體現中藥多成分、多靶點、多途徑的特點，如博落回提取物

　　三類新獸藥注冊法規要求：含有復方、單味中藥材的全部有效成分，藥物成分不明確，對于中獸藥的質量沒有本質上的提高和改善，周期短、成本低

　　三、美佑壯

　　1、我國首個二類新中獸藥、首個天然藥物飼料添加劑產品、沒有停藥期的替抗產品

　　2、有效成分明確、可控：原料是博落回，含血根堿、白屈菜紅堿

　　(三)廣州英賽特生物技術有限公司總經理彭險峰博士《無抗配方下動物腹瀉問題的新解決方案》

　　解決腹瀉5步曲：殺菌-中和腸毒素-收斂-抗炎-抗分泌

　　1、 腹瀉問題
　　2、 腹瀉主要原因
　　3、 機理-分子機理
　　4、 對策-控制策略

　　影響斷奶后仔豬腹瀉(PWD)的主要原因：感染性因素(病毒性、細菌性、寄生蟲)

　　肉雞料腹瀉的主要原因：大腸桿菌、沙門氏菌、產氣莢膜桿菌、腸道病毒、球蟲

　　PWD六大控制策略：良好的飼養管理、合理的日糧配方、飼用抗菌劑的合理選擇、腸毒素中和及腸道收斂保護劑的應用、飼用抗炎劑的使用、飼用抗分泌劑的應用

　　硫粘禁用了怎么辦?
　　1、 化學替代：選用新的抗大腸桿菌生物活性分子
　　2、 生物學替代：功能上替代，從毒素中和、收斂、抗分泌等下游作用環節替代

　　飼用抗生素(AGPs)有效替代物的標準：

　　1、安全、有效、成本科學的抗大腸桿菌分子能有效替代硫粘，目前研究證實最小抑菌濃度(MICs)是第一重要的性能指標。
　　2、而活性分子必須在動物的小腸中，后部維持MIC濃度是它起作用必須的第二重要的關鍵性能指標。
　　苯甲酸原料的問題：劇烈的刺激性氣味、皮膚過敏、降低采食、結塊、流散性差、混合不均勻、制粒易揮發、純度、雜質問題、包被制劑有難度；
　　超粘素產品的特點：無氣味、無澀感、不結塊、純度高、腸溶型

　　腸道收斂及有哪些?ZnO、鞣酸和鞣酸蛋白質
　　ZnO怎樣起作用?殺菌、中和細菌毒素、收斂、抗病理性分泌
　　單寧酸怎樣起作用?中和細菌外毒素、收斂
　　單寧酸的主要飼用活性：腸道收斂控制腹瀉、中和細菌腸毒素、抗腸道細菌及病毒、驅除蛔蟲等腸道線蟲、除臭、提高生產性能、促生長。
　　（以上資料由中國飼料行業信息網整理，未經專家審閱，如有紕漏，請及時指正，謝謝！）