飼料——能量對豬有多重要？

畜牧人小李

　　我們在談營養(yǎng)的時(shí)候，往往會(huì)把能量放在首位，那么能量到底有多重要呢？

　　能量是和生命關(guān)系最大的營養(yǎng)，豬每時(shí)每刻都在消耗能量；如果把豬比喻成一臺(tái)汽車的話，那能量就相當(dāng)于汽油，斷油的汽車就無法啟動(dòng)，斷了能量的豬也就成了死豬。

　　飼料中的能量成為豬體的營養(yǎng)，也是需要許多曲折的過程的；并不是所有的能量都能轉(zhuǎn)變成豬能夠利用的能量，而只是很少的一部分。

　　飼料中的能量，首先是總能，那是飼料完全燃燒時(shí)釋放出的能量；能夠被豬消化吸收的能量稱為消化能，不能被消化吸收的能量還有糞能，會(huì)從腸道排出體外；消化能中參與代謝的部分稱為代謝能，另一部分是尿能，以尿的形式排出體外；代謝能又分兩部分，一部分以食后體增熱的方式消耗了，所以人們在身體非常冷的時(shí)候吃點(diǎn)東西就馬上會(huì)熱起來，那就是食后體增熱在起作用了；另一部分則是豬體可以利用的能量，稱為凈能；凈能分維持凈能和生產(chǎn)凈能；維持凈能是維持豬正常生命活動(dòng)需要的能量，比如維持體溫恒定，維持正常的活動(dòng)等；生產(chǎn)凈能對不同階段的豬是不同的，對于生長階段的豬來說是生長凈能，能于育肥階段的豬為產(chǎn)肉凈能，而對于懷孕母豬來說，則是增長胎兒及胎衣等組織的凈能，而對于哺乳階段的豬來說則是產(chǎn)奶凈能；維持凈能一般是比較恒定的部分，而生產(chǎn)凈能則是可變的。

　　在養(yǎng)豬方面，因?yàn)榇x能和凈能不方便測定，在能量方面往往以消化能的形式出現(xiàn)。因?yàn)榫S持凈能是恒定的，尿能及體增熱部分也變動(dòng)不大，消化能高則生產(chǎn)凈能高；生產(chǎn)凈能高，則豬生產(chǎn)有價(jià)值的部分就多，養(yǎng)豬的利潤也就越大；所以了解能量，對提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平和盈利水平，是非常重要的。

來源：老劉養(yǎng)豬     作者：劉德旺