飼料——為什么說中國的飼料不是缺蛋白而是缺能量？

畜牧人小李

　　這句話是一個外國專家在講課時說出的，當時他沒有做多的解釋，但后來細細分析，還真的很有道理。

　　從來源上來講，蛋白飼料比能量飼料缺，因為能量飼料的產量比蛋白飼料高得多，人們更愿意種植高產的作物；從價格上來講，蛋白飼料的價格要高得多；那為什么會出現中國的飼料不是缺蛋白而是缺能量呢？

　　這里存在幾方面的因素。

　　首先是人的認識問題，人們都認為蛋白是限制豬生產的重要因素，在設計配方及使用時，都會偏向多加蛋白質；所以，盡管成本高，人們也愿意多用蛋白飼料。

　　其次是人們對豬的需要不清楚，特別是環境因素的變化，而國內養豬場的環境因素是隨季節而變化的，并不能長年穩定；這樣在氣溫高的季節，飼料配方及飼喂量不存在問題；但氣溫降低的季節，豬對維持能量的需要量加大，仍然按原來的配方和飼喂量，那就顯得能量不足了；許多豬場在冬季過后，會發現母豬群普遍瘦弱，就是嚴重缺乏能量而動用體儲的緣故。

　　第三是飼料本身的因素；設計配方時，都是按標準玉米進行設計的；但生產上使用的玉米往往達不到標準，特別是自產或臨近收購的玉米，根本不做檢測就使用，不合格玉米的使用量很大；如新收獲的玉米往往存在水分大和雜質多的問題，會降低能量的比例；新收獲的玉米還存在大量的抗性淀粉，而抗性淀粉是不會被消化吸收的。

　　第四是人們對限制飼喂偏愛，特別是對后備母豬的培育，不論母豬前期生長如何，也不論母豬膘情怎樣，都千篇一律地采用限制飼喂，導致母豬因膘情不足而不發情；對妊娠母豬也存在這樣的問題。

　　豬對不同營養元素的需求是需要平衡的，哪種多或者哪種少，都不利于養豬生產；希望朋友們在看了這篇文章后，對照一下自己的情況，有沒有缺乏能量的現象呢？

來源：老劉養豬      作者：劉德旺