草魚肝膽健康 | 如何防治草魚肝膽綜合癥？膽汁酸促進草魚脂肪代謝有效防治草魚肝膽病

A小小的人兒

草魚肝膽綜合癥是隨著高密度、集約化養殖模式的出現和發展而出現的一種爆發性魚病，是目前主養草魚池塘常見危害較大的疾病，多發生于精養高產池塘，發病時無明顯死亡高峰,但病程長、死亡率高，且重復發病率高，二齡草魚死亡率明顯高于一齡，且個體大的魚先死亡。華南和華中地區的高溫季節，是草魚肝膽綜合癥爆發的高峰期。

一、引起草魚肝膽綜合癥的原因

從目前的研究結果來看，引起草魚肝膽綜合癥的原因主要有飼料因素、環境因素和藥物因素三大類：

1、引發草魚肝膽綜合癥的營養因素：

1.1 飼料蛋白質和碳水化合物含量過高，多余的蛋白質和碳水化合物經過一系列的轉化在肝臟中合成脂肪，并在肝臟蓄積，特別是中性脂肪的積累，會導致肝臟脂肪積累過度、肝細胞空泡化、肝細胞出血壞死，干擾魚體的正常營養代謝。魚類攝食多不飽和脂肪酸含量不足或飽和脂肪酸含量過高的飼料會引起甘油三酯在肝臟中積累，脂肪在肝臟中的沉積速度加快。

1. 2 飼料中缺乏膽堿   

  膽堿不足導致魚體脂肪代謝紊亂，魚類生長減緩，從而引起肝臟中脂肪含量顯著上升，肝臟病變損傷。   

1.3 飼料霉變、飼料脂質氧化   

  飼料霉變或脂質氧化會產生有毒有害物質，如黃曲霉毒素、酸敗的脂肪酸等，這些會引起魚類肝臟細胞腫大、膽囊腫大變黑，肝臟脂肪變性、肝臟細胞核固縮，造成肝細胞損傷，代謝機能失調等癥狀。   

1.4 飼料非常規原料的使用

棉粕中的棉酚、菜粕中的硫葡萄糖甙、劣質魚粉中的亞硝酸鹽等有毒有害物質均能引發魚類的肝膽類疾病。

2、引發草魚肝膽綜合癥的環境因素：過度密集的養殖環境會引起水體中的氨氮濃度過高，由此導致魚體內氨的代謝產物難以正常排出而蓄積于血液之中，引起魚類代謝失衡引發肝膽疾病。

3、引發草魚肝膽綜合癥的藥物因素：水產養殖中普遍存在濫用藥物的狀況，如低劑量、長期在飼料中添加呋喃唑酮、氯霉素、磺胺類等，或者是使用副作用大、殘留高的魚藥如敵百蟲、硫酸銅等藥物，這些都會造成草魚的肝損傷。

不論是飼料因素、環境因素還是藥物因素，草魚肝膽綜合癥的主要誘因都是脂肪分解、代謝機能受阻，導致肝膽功能逐漸喪失。肝臟是魚類最大的腺體，也是最主要的代謝器官，除分泌膽汁，幫助消化吸收外，還可把吸收的營養素合成糖元、脂肪和蛋白質，同時也擔負著解毒、維生素貯藏、免疫等重要的作用。其一旦受到損傷或發生病變就會導致魚類機體新陳代謝紊亂、免疫力和抗病力下降，也極易爆發繼發性傳染性疾病，嚴重威脅草魚的健康養殖發展。

二、草魚肝膽綜合癥的預防治療

草魚肝膽綜合的防治措施可分為主動防治和被動防治兩種。主動防治是以合理的養殖模式搭配、科學的投喂飼養管理結合科學合理的飼料配方，選擇優質原料，避免使用已氧化的、易氧化的油脂和高油脂含量的原料。被動防治是在飼料中添加能夠保肝利膽、促進飼料油脂供能、限制油脂在魚類肝臟貯存等的功能性飼料添加劑。

膽汁酸、甜菜堿、氯化膽堿、肉毒堿、肌醇等都可以促進魚類肝臟的脂肪代謝，降低脂肪在肝臟內的沉積量，作為功能性飼料添加劑對防治魚類肝膽綜合癥的形成有明顯效果。其中，膽汁酸在保護魚類肝膽健康、防治魚類肝膽綜合癥方面機理獨特、效果顯著：

1、膽汁酸可以調控機體的脂肪代謝，抑制脂質在肝臟中的合成，同時促進肝臟中脂質的分解。

2、 膽汁酸可以促進血清中極低密度脂蛋白的合成，加速肝臟中的脂肪向各組織的轉運，防治魚類脂肪性肝病。

3、 膽汁酸可以結合或分解因濫用藥物而蓄積在腸道內的內毒素，阻止內毒素通過腸粘膜屏障經門靜脈進入肝臟，減少腸道對內毒素的吸收，防止內毒素對腸道、肝臟乃至整個魚體的危害。

4、膽汁酸可以促進肝細胞分泌大量稀薄的膽汁，將霉菌毒素、重金屬和藥物等其它有害物質隨膽汁排出肝臟，從而減少有毒物質對肝臟的損害，維護魚體的肝臟健康。

飼料中添加膽汁酸不僅可以促進草魚的脂肪代謝，降低脂肪在肝臟內的沉積量，還可以增強肝臟功能、修復肝臟損傷，有效防治草魚肝膽綜合癥。

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