豬的特性——豬為什么對溫度比其它動物敏感？

畜牧人小李

　　豬有一個生物學特性，是大豬怕熱，小豬怕冷；其實其它的動物也具有大怕熱小怕冷的特點，但把這個特性落實在豬身上，是因為豬對溫度比其它動物更敏感。

　　關于這個問題，要從兩個角度來討論，一是豬的保溫方式，二是豬的散熱方式。

　　在我們所飼養的畜禽里，豬可以說是毛最少的動物了；毛是非常好的保溫材料，其它動物都可以靠毛來防止體熱散失，如羊、狗、雞等，而豬因為被毛稀疏，保溫性能就差多了；我們也知道，豬有一層非常厚的皮下脂肪，脂肪是非常好的保溫材料；但豬的脂肪只是在大豬身上有，而剛出生及一月齡內的小豬，皮下脂肪是非常少的；毛既少而皮下脂肪又沒有，那身體的熱量很容易通過皮膚散失掉，所以小豬非常怕冷。小豬遇冷，輕者影響消化吸收；重者引起腹瀉等疾病，出現大面積傷亡。

　　第二個問題是散熱，正常的動物依靠四種方式散熱，分別是輻射、傳導、對流、蒸發，輻射和傳導與附近的物體溫度有關，一般情況下這些物體的溫度都會低于豬的體溫，輻射與傳導是一直在進行的；對流是通過空氣流動將豬的熱量帶到空氣中散失掉，與空氣溫度及空氣流動的速度有關，風大的時候散熱多，風小的時候散熱少，空氣溫度低時散熱多，空氣溫度高時散熱少；蒸發則是依靠豬體周圍的水在蒸發的時候，將豬體熱量帶走；在外界溫度高的時候，對成年豬來說，因皮下脂肪厚，前面三種方式散熱的量會大大減少，滿足不了豬散熱的需求，則主要依靠第四種散熱方式。豬是一種汗腺非常少的動物，出汗的量幾乎可以忽略不計；如果不給豬體另外加水，蒸發散熱很難做到，豬體的熱量就難以散出來；長時間的熱量蓄積，就會打亂豬體的平衡，出現代謝障礙，輕者出現熱應激，影響健康；重者可能直接死亡。

　　所以，養豬必須重視豬的這一個特性，在小豬保溫及大豬散熱方面引起重視，防止意外事故發生。

來源：老劉養豬    作者：劉德旺