批次生產|中小型家庭農場更適合采用三周批次生產

畜牧人小李

養豬職業經理人，微信ID：YZZYJLR2016
作者：施增斌

導讀

　　對于不超過500頭母豬的家庭農場來說，采用三周批次生產的策略，可以減少勞動力成本。豬場需要采取全進全出生產方式，來獲取利潤，并通過精確的豬只流動最大化地增加農場產量。三周批次生產，可以為家庭農場提供更多的創利機會。

　　為保持豬群健康降低豬場疾病感染的風險,目前實施全進全出被公認為是最好的手段與方法,據統計，我國50~500頭母豬的豬場有83244家，500頭母豬以下的中小型豬場如何才能真正實現產房、保育整幢全進全出,筆者認為，采用三周批次生產模式可以很好地解決這個問題。

1、什么是三周批次生產？

三周批次生產，在國外已是廣泛使用的成熟理論，上個世紀50年代，隨著早期斷奶技術的推廣和工業化的推動促使英國的家庭農場向批次生產轉變。三周批次生產在歐洲一直有著較大的市場。

家庭農場每三周分娩一次，每三周斷奶一次，每三周發情配種一次，這就是所謂的三周批次生產。該系統基于母豬本能的生物習性，因為豬只流動可以分成每三周為一批次，母豬的斷奶、配種和產仔分別為三周中各其中一周。三周批次生產實施標準的4周哺乳。

三周批生產豬場布局

總結在表格1中。

表格1 豬場建筑要求

豬舍面積	后備母豬	妊娠母豬	分娩	7-30kg斷奶仔豬	30-95kg 生長/育肥豬
三周批次	3組	6組	2組	2-3組	4-5組
單周批次	9組	16組	5組	7組	12-14組

2、實施三周批生產全場母豬如何分批

三周批生產是將全場母豬分為7個批次,每批次間隔3周分娩(產房哺乳時間為28天),這7個批次分別為:斷奶配種批A（0-3周）,妊娠4周批B,妊娠7周批C,妊娠10周批D, 妊娠13周批E，妊娠16周批F，哺乳批G（19-21周）。

以1000頭母豬264張產床的豬場為例,原來每周斷奶44窩,85%分娩率,每周須配種52頭,轉為3周批次生產模式后，每三周斷奶132窩,配種155頭母豬,斷奶1275頭仔豬。這樣做的好處在于產房、保育舍能做到整幢全進全出,管理更集中,批次引進后備更加安全。

　　母豬從上一輪配種到斷奶進入第二輪配種一般需要21周(16周妊娠期+4周哺乳期+1周母豬恢復=147天)的時間,連續生產的豬場如何轉成三周批次生產呢?可以把原來按每周為批次斷奶的,共計3周的母豬,合成一個配種批。即目前產房里的豬,有的要提早1周斷奶,有的要延遲1周斷奶,把三批母豬合成一批同時斷奶。　
　　批次配種分娩能夠更好的實現全進全出,在相近的日齡中（不超過三天）生產大批量仔豬。這樣做有幾個好處:

1、所有重要的工作變得集中,集中配種,集中分娩，集中斷奶。豬場員工能在某一周集中精力做某件事,如配種、接產、斷奶等,而不是一天幾件事同時干,這樣能提高工作效率；

2、日齡相近的豬只管理和疾病控制都變得容易。讓豬場像“抽水馬桶”水箱沖洗一樣,一批豬養完全部被清空,再進下一批。

3、批次生產可降低疾病風險

　傳統的連續生產方式，由于豬場每天都有母豬參與配種,公豬同質性差,仔豬長勢差異大,當達到一定日齡,豬只體重參差不齊,一幢育肥豬舍兩個星期內出欄也出不完。針對這樣的問題,豬場一般都會多建兩棟育肥舍加以解決。如果更換成批次集中配種分娩的方法,每次配種都能保證公豬的同質性,能真正意義上做到全進全出,能有效防控當前養豬業中三個最主要的豬病:偽狂犬、藍耳病、流行性腹瀉。
　　對于連續式生產的一條龍豬場,保育舍、育肥舍在豬的生長過程中輪換使用,育肥舍的豬出欄后,剛出保育舍的又會轉移到育肥舍,但由于豬的長勢并不是完全同步,從保育舍到育肥舍往往只是部分轉移,保育舍沒有辦法完全做到全進全出,徹底消毒。因此只要有豬攜帶偽狂犬病毒,就容易感染到其他豬群。
　　對于保育舍與懷孕母豬舍沒有分開的豬場,藍耳病在場內就是一個頑疾。往往會導致新進場的后備母豬流產,保育中后期的仔豬感染、繼發感染,藍耳病的凈化總是不夠徹底。而執行兩點式飼養，保育舍、育肥舍與懷孕母豬舍分開后,能很好解決這個問題,但批次配種分娩更能徹底地解決這個問題。
　　對仔豬來說,目前危害最大的疾病是流行性腹瀉PED。出生5天內的仔豬如果發生流行性腹瀉,死亡率高,仔豬10日齡以后死亡率才肢降低。當產房有PED病毒時,如果沒有10日齡內的仔豬在產房內,這段時間你就不必擔心；如果剛好有10日齡內的仔豬在,至少感染幾率減少了四分之三。按照原來的生產方法,在24天斷奶中,四批次的仔豬在同一幢產房的不同單元里。應用三周批次生產后,只有一批豬在產房里,也就是說,10日齡內的豬只有四分之一的機會接觸到病毒。因此疾病風險大為降低。

4、批次轉換時需要付出一些代價

目前三周批生產在中小型豬場的使用仍然不普遍,主要原因還是豬場所有者觀念比較陳舊。按照我們的方案，其實母豬群30個星期就可以調整好。要實施三周批次生產，對場內相應的技術和管理要求也要提高。諸如母豬的自動喂料與背膘管理,產房采食量最大化,斷奶前后的能量補充,斷奶后光照剌激,公豬誘情剌激，后備母豬的計劃與補充等技術都要做到位,要保證母豬斷奶后7天內發情率在90%以上,才能較好地實現批次配種。
三周批生產,在轉換期母豬如果不在配種周，即使發情了也不能隨便配種,要等一段時間,一般豬場等一等可能會造成塞車,如果沒有那么多空欄舍,調整不好,豬場會顯得比較混亂。加之員工技術不是很熟練,轉換工作會很難做好,所以豬場輕易不敢采用。但如果豬場員工穩定、技術嫻熟、精液供應有保證，條件具備就可以順利轉成三周批生產，豬場生產成績也會更上一個臺階。

從單周批轉變成三周批生產事件順序

周次	分娩	斷奶	配種	后備母豬
1	分娩	斷奶	配種
2	分娩	斷奶	配種	引進后備1
3	分娩	斷奶	配種
4	分娩	斷奶	配種
5	分娩	斷奶	配種	引進后備2
6	分娩	斷奶	配種
7	分娩	斷奶	配種
8	分娩	斷奶	配種	引進后備3
9	分娩	斷奶	配種
10	分娩	↘斷奶 四烯雌酮	配種
11	分娩	斷奶（3-5周）A組		后備1停藥/引種4
12	分娩	↗	配種批A
13	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
14	分娩	斷奶（3-5周）B組		后備2停藥/引種5
15	分娩	↗	配種批B
16	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
17	分娩	斷奶（3-5周）C組		后備3停藥/引種6
18	分娩	↗	配種批C
19	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
20	分娩	斷奶（3-5周）D組		后備4停藥/引種7
21	分娩	↗	配種批D
22	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
23	分娩	斷奶（3-5周）E組		后備5停藥/引種8
24	分娩	↗	配種批E
25	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
26	分娩	斷奶（3-5周）F組		后備6停藥/引種9
27		↗	配種批F
28	分娩1組	↘斷奶 四烯雌酮
29		斷奶（3-5周）E組		后備7停藥/引種10
30		↗	配種批G
31	分娩2組
32		斷奶（4周）A組		后備8停藥/引種11
33			配種批A
34	分娩3組

三周批生產技術比較前衛,豬場轉換前6個月會有部分損失，但不會很大。首先是成本投入方面,按照三周批配種完全形成7批（或者組）母豬,大概需要花7個月左右的時間才能調整過來,由于后備母豬導入要采取同期發情等措施，激素類藥費成本會增加不少。其次是設施配套方面,豬場產房跟保育舍都有限,需要擴建就要增加投資。最后是人工問題,1000頭母豬場按照以往可能產房5-6個人管理就足夠,如果是三周批生產,會有幾天仔豬集中產出,造成員工人手不夠的情況。這就需要配套“配種+接產”全能團隊以及臨時工制度,實施三周批生產，全能型的（指既會配種又會接產分娩）員工能發揮更大作用。

結  論

總之，三周批生產對于國內眾多中小型豬場來說是一個新生事物,中小型家庭豬場母豬存欄量少,此法能夠實現集中管理,目前小型豬場之所以不敢使用,是因為傳統的連續式生產方法已經養成一種習慣,大部分管理者寧愿駕輕就熟不愿作出改變。其實無論是從生產經營還是從員工福利角度，三周批生產都非常適合國內家庭農場。改善員工福利提倡定期休假，三周批生產確實會得到豬場員工的衷心擁護，每隔三周就有一次5-7天休假的機會，豬場對外招工時也會有很大的吸引力。