連續(xù)生產(chǎn)的豬場如何成功向批次生產(chǎn)轉(zhuǎn)型？

畜牧人小李

養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人，微信ID：YZZYJLR2016   

導(dǎo)讀

　　批次化管理就是將原有的連續(xù)生產(chǎn)模式下每天都有的生產(chǎn)工作，比如斷奶、配種、分娩，在相對集中的時(shí)間段完成，并且間隔分明有規(guī)則，使傳統(tǒng)連續(xù)式飼養(yǎng)方式變成工程化、流程化的有規(guī)律的生產(chǎn)方式。其最大的特點(diǎn)是同一批母豬在同一時(shí)間斷奶、配種和分娩，母豬在生產(chǎn)周期中能夠均勻的分配。

　　歐洲豬場批次化生產(chǎn)非常普遍，實(shí)現(xiàn)了真正意義的工廠化養(yǎng)殖，人均母豬飼養(yǎng)效率達(dá)200頭，人員工作不但效率高，而且還條理清晰，周批生產(chǎn)的話，每周2天配種、1天防疫、2天分娩、1天母豬斷奶上產(chǎn)床周轉(zhuǎn)、1天休息，工作輕松，每天上下班都是開車回家，讓員工徹底從豬場工作中解放出來。

1、豬場批次化管理的優(yōu)點(diǎn)

1.1 提高豬群健康水平

因?yàn)榕伍g豬只不混養(yǎng)、并欄，豬只應(yīng)激減少，不同日齡的豬只分別在隔離的空間飼養(yǎng)，可以有效防止水平感染，阻斷疾病的傳播，進(jìn)而提高豬群健康水平。

1.2 有效防控疫病

批次生產(chǎn)能夠徹底實(shí)現(xiàn)豬群的全進(jìn)全出，甚至包括母豬群的全進(jìn)全出，有合理的周期性空欄時(shí)間，有利于衛(wèi)生消毒工作的開展，徹底消滅傳染源;其次，間歇性生產(chǎn)使得疫病的水平傳播和垂直傳播途徑切斷，減少豬群感染幾率;再次，批次生產(chǎn)的豬群日齡最為接近，整齊度高，便于制定防疫程序，且疫苗免疫后的抗體水平整齊，有效保護(hù)易感豬群。同一批次豬群不再接觸其他外來豬群，通過其他豬傳播疾病的概率也被顯著降低。

1.3 便于飼養(yǎng)管理

由于分娩日齡接近，產(chǎn)房仔豬便于同舍內(nèi)交叉寄養(yǎng)，提高成活率的同時(shí)降低不同豬舍間疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn);同一批次豬群日齡相似，便于制定飼喂計(jì)劃，其日增重、飼料轉(zhuǎn)化率可達(dá)到最佳，也便于監(jiān)控飼料使用情況以及水耗情況，隨之用藥成本以及死亡率下降，生產(chǎn)效益提高;豬群日齡相似，對環(huán)境溫度、濕度需求也一致，便于集中進(jìn)行溫度、濕度調(diào)節(jié);同批次豬發(fā)病情況一致、單一，便于用藥;批次生產(chǎn)，生產(chǎn)節(jié)律明顯，便于監(jiān)測豬群健康狀況和員工工作水平，易于生產(chǎn)流程管理和漏洞查找，全進(jìn)全出計(jì)劃更容易執(zhí)行和管理，提高豬場管理效率;根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃制定種豬銷售計(jì)劃，使得豬群均衡生產(chǎn);批次生產(chǎn)均為成批的全進(jìn)全出，減少混群，便于質(zhì)量追溯或問題追溯。

1.4 飼料效率高，預(yù)知健康狀況

在良好干凈的飼養(yǎng)環(huán)境中，病原危害極低的狀況下，豬只生長速度加快，上市日齡可大幅縮短；但越干凈的環(huán)境，越應(yīng)該注重生物安全，否則患病之風(fēng)險(xiǎn)更高。在疾病病原濃度很低的環(huán)境下，豬只所攝食之飼料，只需要少量轉(zhuǎn)換成免疫物質(zhì)，蛋白質(zhì)可以完全消化吸收，提高飼料效率，進(jìn)而降低生產(chǎn)成本。

批次之間，豬舍隔離性良好，環(huán)境溫度及通風(fēng)容易個別控制，營養(yǎng)需求可依照不同日齡體重或豬只公母分欄飼養(yǎng)，提供最佳配方，減少飼料營養(yǎng)的浪費(fèi)。飲水及耗料可依批次或單位個別監(jiān)視使用量，可提早預(yù)知豬只健康狀況，及早預(yù)防豬只疾病。批次之間空欄時(shí)間容易控制安排，豬舍硬件的維修、清洗及消毒可大規(guī)模進(jìn)行，提供干凈的畜舍給新批次豬只關(guān)養(yǎng)。可以將主要的飼養(yǎng)技術(shù)及人力集中在配種、分娩及保育照顧工作，將時(shí)間及精力專注于豬場最重要的地方，使整個豬場飼養(yǎng)成績大幅進(jìn)步。

2、連續(xù)生產(chǎn)向批次生產(chǎn)過渡之辦法

2.1 過渡前需制定詳細(xì)方案

　　批次生產(chǎn)為滿負(fù)荷生產(chǎn)模式，過渡前須根據(jù)種群數(shù)量、圈舍數(shù)量、圈舍類型設(shè)計(jì)適合每個豬場的批次生產(chǎn)模式，根據(jù)批次生產(chǎn)的要求對各項(xiàng)生產(chǎn)參數(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)(如：年產(chǎn)胎次、年產(chǎn)批次、每批分娩母豬數(shù)、每批配種母豬數(shù)、每批后備母豬補(bǔ)充數(shù)、每批斷奶仔豬數(shù)、每批保育下床數(shù)、每批育肥出欄數(shù)、各階段欄舍數(shù)量等)。下表是一個1000頭母豬場三周批次生產(chǎn)模式的設(shè)計(jì)方案。

2.2 在過渡期間要新舊模式一起抓

2.2.1 首先進(jìn)行后備豬補(bǔ)充

　　后備豬須提前入群，在過渡期最遲在130日齡入群，認(rèn)真監(jiān)測母豬發(fā)情表現(xiàn)，做好后備豬同期發(fā)情處理。下面是一個6000頭基礎(chǔ)母豬的配種計(jì)劃。注意準(zhǔn)確計(jì)劃后備參配時(shí)間、后備可參配頭數(shù)、計(jì)劃配種數(shù)等等。

2.2.2 從斷奶開始實(shí)施批次生產(chǎn)

　　按照批次生產(chǎn)的斷奶計(jì)劃(數(shù)量、時(shí)間點(diǎn))對豬群進(jìn)行斷奶，為了更好的實(shí)現(xiàn)配種、分娩時(shí)間一致性，斷奶之后要統(tǒng)一使用促進(jìn)發(fā)情的激素-喜得孕，按計(jì)劃間隔時(shí)間配種，經(jīng)過20或者21周的時(shí)間全部母豬均可以按照批次生產(chǎn)計(jì)劃運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.2.3 母豬群的管理

　　已經(jīng)開始進(jìn)入批次化生產(chǎn)的母豬群嚴(yán)格按計(jì)劃周轉(zhuǎn)，所生產(chǎn)的仔豬嚴(yán)格按照計(jì)劃進(jìn)行轉(zhuǎn)群。尚未進(jìn)入批次化生產(chǎn)的母豬群做好健康管理，跟上批次化生產(chǎn)的節(jié)奏。

2.3 過渡后

　　嚴(yán)格按照生產(chǎn)計(jì)劃補(bǔ)充后備豬、同期發(fā)情、出欄、騰欄。抓緊時(shí)間做好生物安全，避免因?yàn)橐咔閷?dǎo)致批次打亂或者造成更嚴(yán)重的損失。

3、轉(zhuǎn)型過程中常見問題

3.1 母豬管理問題

　　主要涉及配種人員在新模式下引起的短暫性的準(zhǔn)配率低，準(zhǔn)產(chǎn)率低問題。

3.2 后備豬管理問題

　　主要包括后備豬數(shù)量不足，后備豬利用率低。

3.3 豬群周轉(zhuǎn)問題

　　育肥豬壓欄引起一系列周轉(zhuǎn)緊張，甚至有時(shí)候不能按時(shí)轉(zhuǎn)群。

3.4 轉(zhuǎn)型期會有一定的生產(chǎn)成績下降

　　由連續(xù)生產(chǎn)向批次生產(chǎn)過渡長達(dá)7個月，這7個月時(shí)間內(nèi)由于工作、豬群不協(xié)調(diào)以及空懷母豬適當(dāng)增多，會造成生產(chǎn)成績短暫下降。

4、常見問題解決之辦法

4.1必須具備過硬的配種技術(shù)

　　為滿足每批次分娩頭數(shù)，要求配種環(huán)節(jié)失誤率應(yīng)降至最低，同時(shí)要求查情、孕檢技術(shù)過硬。

4.2 后備豬群數(shù)量足夠、同時(shí)質(zhì)量要高

　　批次生產(chǎn)要求按計(jì)劃準(zhǔn)備后備豬來滿足生產(chǎn)，相應(yīng)的要求豬場要有一定的養(yǎng)殖水平，能夠提供足夠數(shù)量和質(zhì)量高的后備豬，為了后備與計(jì)劃批次同步，使用烯丙孕素做好對應(yīng)的后備與經(jīng)產(chǎn)豬的同期發(fā)情配種。

4.3 執(zhí)行生產(chǎn)管理流程

　　批次生產(chǎn)對流程管理要求較高，每個流程失誤率要求降至最低，因此對管理人員的管理能力要求較高，需要管理人員制定嚴(yán)格的生產(chǎn)計(jì)劃，包括每周豬群周轉(zhuǎn)計(jì)劃、每日員工工作計(jì)劃，計(jì)劃不當(dāng)會導(dǎo)致生產(chǎn)缺口或者圈舍過負(fù)荷，同時(shí)需要做好流程管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題。

4.4 提高公豬利用率

　　要求公豬能夠提供足夠的精液供配種使用，且要求精液質(zhì)量合格，因此要有良好的公豬管理措施，提高公豬利用率，滿足配種需要。

5、綜述

　　通過批次生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全年生產(chǎn)計(jì)劃的可控性，同時(shí)增加對生產(chǎn)成本的可控性，是提高人員效率，解放人員的最佳模式，有效提高豬場利潤。

批次生產(chǎn)是徹底實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出的重要生產(chǎn)模式，批次生產(chǎn)能夠在滿負(fù)荷生產(chǎn)情況下合理安排出空欄時(shí)間，有效實(shí)現(xiàn)疫病防控，最終達(dá)到特定疫病凈化的目的。豬場應(yīng)根據(jù)自身管理水平與豬舍硬件條件合理設(shè)計(jì)批次生產(chǎn)計(jì)劃，管理人員的決心和信心是實(shí)現(xiàn)批次生產(chǎn)的前提條件。