3.20PIC技術交流會聽課筆記——非瘟下的生存和盈利

畜牧人小李

“2019PIC技術交流會”在湖南長沙舉行，來自俄羅斯有防控非洲豬瘟經驗的專家分享了實戰知識，從生產效率的遺傳改良、最優化母豬飼喂管理、用數據量化結果、優化飼料效能以及落實生物安全幾個方面分析提升農場生產管理效率、有效降低陳本的途徑。感謝專家的分享，先整理如下。

《ASF實戰經驗分享——俄羅斯規模化豬場應對非洲豬瘟方案》

1、綜述：

l 非洲豬瘟在俄羅斯—歷史背景與成功經驗

l 俄羅斯案例分析

l 凈化污染與復養步驟

l 生物安全隔離區和行政區

l 增列的生物安全要求

2、歷史背景：

2019年到現在報道有2個案例，其實我知道得是3個案例。

3、俄羅斯非洲豬瘟防疫的成效

l 極大程度上減少了散養戶及小養戶的數量。在某些省份，地方政府已經完全禁止散養，其他省份則禁止農場3公里內的散養。

l 增加大型規模養豬場的生產

l 養豬業的整合

4、俄羅斯非洲豬瘟防疫的成效：

l 大部分農場的生物安全等級升高了

l 目前送到屠宰場的所有豬只都有標示，容易追溯來源

l 所有農場由地方政府定期檢測非洲豬瘟

l 所有農場接受政府獸醫單位的生物安全審查

l 實施地理分區制度和農場生物安全等級劃分系統

l 俄羅斯幾乎可以自給自足

l 引種后沒有發生過第二次ASF疫情的爆發

俄羅斯案例分析：Tvery農場的疫情—育肥場30000頭豬

1、良好的生物安全

l 進場淋浴洗澡

l 使用中轉料塔

l 有運豬中轉站

l 有內部豬場轉運等

l 實際狀況

非洲豬瘟從其中一棟舍開始發病，死亡率略高于平常（0—15%）血樣檢測確認感染，約3—4周的協商與撲殺發病場的期間，并未擴散到下一棟舍。

2、關鍵風險及可能感染源

l 農場距離最近村莊只有300米

l 農場員工每天回家

l 缺乏單一對接的大型屠宰場，導致很多小客戶會靠近農場考察

l 此地區有很多疫情爆發

Volgograd農場的疫情—650頭母豬的種豬場（存欄7000頭）

1、非常良好的生物安全：

l 進場淋浴洗澡

l 使用中轉料塔

l 有運豬中轉站

l 有內部豬場轉運等

l 專用飼料車和拉豬車

2、關鍵風險：

l 農場員工每天都回家

l 此地區有很多疫情爆發

3、案例教訓：

l 減少運豬車到豬場的次數，公司隨后建立屠宰場，所以此豬場只有一個客戶

l 每個豬場都用于動物運輸的專用運豬車

l 擁有合適設計的洗車點至關重要

l 農場位置非常重要，尤其對新建項目而言

l 與當地政府合作建立圍繞農場的無豬區域

l 更好的控制人員流動與人員訓練

非洲豬瘟病毒知識

病毒的存活能力

1、在PH4—13之間很穩定，對環境有很強的抵抗力

至少存活：

l 在木板上70天

l 在了解的血清中15周

l 在40攝氏度保存的血液中18個月

l 在20攝氏度的糞便或尿液中11天

l 在室溫下物體表面（桌子、墻面）11天

l 在臟的豬欄里1個月

l 在尸體（死掉的動物）中很穩定，即使腐爛了

l 在60度加熱30分鐘會使得病毒失活

l 在70度以上烹飪過的或灌裝的火腿中沒有發現過可傳染的非洲豬瘟病毒

2、有季節性差異

l 當沒有保護的情況下，ASF病毒會因陽光和干燥而迅速失活

l 高量的ASF病毒可能會持續存在于富含蛋白質且潮濕的環境中，例如糞尿、污泥

l 在夏天更加安全

統計學上來講，非洲豬瘟在夏天有更高的發生率。

非洲豬瘟并非高傳播性疾病，低于口蹄疫、藍耳和豬瘟.......

非洲豬瘟是接觸傳播，不是空氣傳播疾病

但依然四處傳播

安樂死所有豬只:

l 安樂死的場所

l 減少流血的方法

l 用毒藥麻痹呼吸系統

l 人員安全

爆發場的清群：

1、每次將死豬運輸到棄尸點后，對所有運輸過程中進行消毒

2、爆發場關閉后，最后做一次清洗消毒

至少一年內必須定期噴灑消毒劑在覆土層表面

豬舍生產區的而無力清潔，清洗和消毒

l 所有設施和設備均需完成三次全套的消毒程序

l 滅蟲和滅鼠是第一步的一部分

許多消毒劑會殺死病毒，但不是所有的都有效

消毒劑用法：

l 氧化塘

次氯酸鈣—10公斤/噸糞污

l 地面

次氯酸鈣—2公斤/平方米且噴淋10升熱水/平方米

l 設備/豬舍

其他新型對非洲豬瘟有效的消毒劑

l 空氣

每立方米含福爾馬林40—50毫升（37—40%甲醛）

檢驗清除病毒程序的有效性

l 用棉棒拭子采樣進行包括金黃色葡萄球菌的生物學檢驗，以查驗消毒的有效性

l 空置期后放哨兵豬進豬舍，每欄最少需要2頭，并每天觀察

l 觀察哨兵豬并檢測非洲豬瘟病毒至少2個月

隔離空置期和到復養時間間隔要多久？

根據俄羅斯國家法律需要8個月。

生物安全隔離區和行政區防疫方式的差異

飼料是傳染途徑之一

PIC新版飼料廠評估

l 飼料廠位址

l 食物管理

l 車輛與人員流動

l 飼料生產

l 鼠鳥空置

l 原料接收

l 主要及次要原料

l 飼料運輸

l 農場大門的中轉料塔

l 內部的飼料轉運

l 延長飼料儲存時間

l 飼料中100%添加病毒毒殺劑

中國農場里增列的生物安全要求

l 健康保障部門定期審查豬場、洗車點與飼料廠

l 對每輛車每個人都明確的畫線區分清凈區（生產區）、過渡區（生活區）及污區（場外區域），并配套各自的工作流程

l 運輸流程改進——培訓工作

1、標準化的培訓資料

2、不定期的培訓與檢查

l 運輸流程改進——監管工作

1、視頻監控

2、不定期的檢查執行過程

3、特殊情況下，有健康保障部門/技術服務部門到現場支援工作

l 運輸流程改進

1、用泡沫清洗/康滲

2、提高消毒劑的濃度

l 補充文件及更精細的生物安全方案

1、煤氣罐

2、煤氣罐供應商會送煤氣到一百個以上的農場、餐廳

3、送貨車會直接開進某些豬場

執行！執行！執行！

其他需要考量的措施

l 在農場戶或飼料廠大門的貨車消毒

l 在貨車進行消毒前用高壓沖洗車輪上的冰/雪和泥巴，可以提高消毒效果并減少風險

l 這個設備不能替代車輛清洗點進行良好的車輛清洗/消毒/干燥流程

l 這是為農場/飼料廠大門減少車輛將可能從道路上收到的污染帶入（尤其是農場沒有中轉料塔和內部轉運時）、中轉車或肉豬車抵達裝豬臺時，原料車送抵飼料廠所涉及的

總結：

l 盡管存在非洲豬瘟，俄羅斯生豬產業依舊繁榮

l 如果實施了正確的操作，場內的非洲豬瘟可以被清除掉

l 復養的時間取決于農場的條件，處理廠的位置，減群做的如何

l 區域化是掌控非洲豬瘟疫情擴散的重要工具，并可以使業務增長

l 不斷的監控和提升生物安全可以減少風險。常規的生物安全措施可能還不夠，我們需要額外的措施來保護農場健康

《生產效率的遺傳改良——降低豬場生產的成本》

王亞楠博士 PIC亞太區遺傳服務專員

產房效率

銷售仔豬數/產床/年或活體重/產房面積/年

性狀

產仔數

初生重

斷奶前存活率

斷奶重

乳頭數

問題：

1、如果你有自己的DLY體系，你會選擇？

2、如何減少遺傳滯后？

3、現在非瘟嚴峻，豬場損失嚴重，種豬采購渠道少，可以用肥豬選做母豬用嗎？

可以，但不建議用。

《母豬飼喂管理方案——對農場生產效益性能和經濟效益的影響》

關鍵點：

1、母豬場的關鍵性能指標

2、斷奶到配種期間母豬正確飼喂的重要性

3、達到正確體況的妊娠母豬飼喂方案。體況測量

4、哺乳期母豬的飼喂管理理念

5、母豬飼喂方案和養豬生產者的總體經濟效益

對于合理體況的母豬來說，斷配期間飼喂哺乳料，繁殖性能并無明顯差異。

總結：

l 喂斷奶母豬提供足夠的日均采食量要避免浪費

l 關注斷配期間的母豬體況（瘦的滿足胡自由采食，理想體況的母豬飼喂3.6kg+的飼料）和飼料中的額能力含量

l 隨時喝到新鮮的水

妊娠期母豬飼喂以達到最佳體況

建議

舉例：經產母豬

3.2公斤/天，7.6兆卡凈能/天

偏瘦母豬，3.2公斤/天，知道回復正常體況，然后飼喂基礎量要求絕大數偏瘦的母豬，要在妊娠30天孕檢之前恢復正常體況。

1.6公斤/天，3.8兆卡凈能/天

肥胖的母豬，1.6kg/天。直到恢復正常體況，然后飼喂基礎量。

妊娠期母豬飼喂

母豬體況滿分3分

母豬體況測量方法：

1、眼觀

2、超聲（倫科）

3、體況尺（非常實用，有效）

妊娠期母豬飼喂已達到正確的體況

妊娠母豬為什么分娩前肥胖？

精確度的重要性

l 料筒內妊娠料的重量每月至少稱量一次

l 每次配方調整后，要立刻稱重，并相應的調整飼喂量

哺乳期母豬飼喂

圍產期飼喂量對初乳的產量和成分的影響：

理想的做法：從進入產房第一天就開始自由采食

母豬體況損失10%，下一個生產性能下降很大。這就是母豬哺乳期需要自由采食的原因。

哺乳期母豬的適宜溫度：

18-20攝氏度

總結：每天至少飼喂3次，但有個客戶每天飼喂5次，自由采食料槽是一個很好的選擇。俄羅斯已經采用自由采食的料槽，但母豬需要訓練，母豬要及時喝到飲水，針對母豬創造適宜的溫度。

嚴格執行PIC飼喂建議，5000頭母豬場總利潤顯著提高￥4870679。

總結是：

1、偏瘦的母豬在斷配期間自由采食，平均>4kg/天。不要有飼料浪費（理想體況的母豬每天飼喂3.6kg。）

2、妊娠母豬的飼喂方案要根據母豬體況進行調整，在妊娠期不同階段，對母豬體況進行準確測量。

3、最大化哺乳期母豬的采食量（至少平均6kg/天，SID賴氨酸63g/天）

4、執行正確的母豬飼喂方案能對養豬生產者的經濟效益產生非常大的影響（至少每年每頭母豬￥974）。

正確執行母豬的飼養管理，可以讓我們增加效益，有一個很重要的一點，我想再次強調滿足母豬在產房體況的損失，最好的是不掉膘，但是不可能的，對于損失建議是不能超過8%。最后說一下再俄羅斯的情況，一開始客戶是比較排斥的，但是一步一步的接觸，證實我們的建議是非常有效的，首先對懷孕母豬后期加料與不加料的問題。胖的母豬后期禁止減料，出生后發現。仔豬沒有降低初生重，所以肥胖母豬后期不加料。客戶現在很信任我們。

農場數據寶典——如何用數據量化結果

——沈婷博士

誰掌握了數據，誰就掌握了主動權。——習近平

數據測量：

如果你不能測量它，你就不能改良它。

1、KISS原則，易于收集的數據   

2、持續性

3、準確性

統計過程控制（SPC）

應用數據統計對生產過程中的各個階段進行評估和監控，建立并保持過程處于可接受的并且穩定的水平，從而保證生產復合規定的一種質量管理技術。

此圖把你監控豬場性能，指導意義，發現生產異常。

問題：

1、如何從眾多生產性能指標和數據中整體評估農場現狀？

2、如何排序整改措施？

3、如何評估改進效果？

量化農場成果，評估生產成績。

綜合：

l 科學、準確、持續地收集農場各項生產數據

l 利用數據平臺進行數據管理，定期生成生產報告

l 運用SPC圖檢測農場生產狀態，保持穩定或及時進行相關干預措施

l 運用標桿數據系統進行某個農場或整個體系生產水平、資源利用、成本及盈利分析

l 通過數據分析結果指導優化生產，從而不斷降低生產成本，提高農場收益

（會議將在23號上回結束，我們將繼續整理技術內容。 文章來源于2019 PIC技術交流會，如有侵權，請聯系我們。）

原創： 愛農在線