大批干貨來臨！揚翔發(fā)布《揚翔防非實戰(zhàn)綱要》！

畜牧人小李

“防非保豬活下去”——2019《揚翔防非實戰(zhàn)綱要》發(fā)布會在廣西南寧召開

非洲豬瘟是一種急性、烈性、接觸性傳播的動物疫病，目前尚無有效疫苗，對全球養(yǎng)豬業(yè)造成了巨大威脅，2018年8月我國確診第1例非洲豬瘟疫情。

非瘟給全國養(yǎng)豬業(yè)造成了深刻的影響，需要多方聯(lián)防聯(lián)控，企業(yè)在資金、技術(shù)、人才上更有優(yōu)勢，行業(yè)困難之際更肩負(fù)重責(zé)。揚翔股份一直在積極探索更有效的防非方法，致力為廣大養(yǎng)豬人闖出一條“戰(zhàn)勝非瘟之路”。

2019年3月19日——21日，廣西揚翔股份有限公司（以下簡稱“揚翔股份”）在廣西南寧沃頓國際大酒店如期召開《揚翔防非實戰(zhàn)綱要》發(fā)布會。

會議現(xiàn)場

本次發(fā)布會，揚翔把自己的防非理念、思路、方法和工具做了全面的分享，并在會后開展更細(xì)致的實操培訓(xùn)，針對每個豬場的實際情況找到防控關(guān)鍵點，提供最合適的防非方案，據(jù)了解，為了防控非洲豬瘟，揚翔股份復(fù)盤了許多案例，結(jié)合自2009年以來對養(yǎng)豬的認(rèn)知和實踐，形成了《揚翔防非實戰(zhàn)綱要》。

發(fā)布會期間，中國工程院院士陳煥春教授、著名養(yǎng)豬專家閆之春教授等防非專家從理論層面進(jìn)行了深入的剖析，此外揚翔股份總裁施亮等多位實戰(zhàn)專家從實操的層面給予了可行性指導(dǎo)，“理論實踐相結(jié)合”是本次發(fā)布會的最大亮點。

中國工程院院士陳煥春教授

據(jù)悉，基于“科學(xué)養(yǎng)豬”理念，揚翔總結(jié)出了養(yǎng)豬五大要素，其中之“基石”——生物安全，打造了縱深式、立體式的生物安全防控模式。如今，在非瘟肆虐的形勢下，已升級為結(jié)構(gòu)化、流程化、互聯(lián)網(wǎng)化的防非系統(tǒng)，整個系統(tǒng)共構(gòu)建了4層生物安全圈。

結(jié)構(gòu)化的防非系統(tǒng)將各環(huán)節(jié)防控的關(guān)鍵點梳理清楚，每一個環(huán)節(jié)該如何做都有詳細(xì)的指導(dǎo)，好比一本“防非手冊”，讓養(yǎng)豬人找到自己豬場的防控關(guān)鍵點，避免“眉毛胡子一把抓”。

1、揚翔結(jié)構(gòu)化防非系統(tǒng)如何構(gòu)建，通過實踐又總結(jié)了哪些經(jīng)驗？

《揚翔結(jié)構(gòu)化防非綱要及實踐》——揚翔股份總裁  施亮

做好生物安全是目前最有效的防非手段，但是細(xì)密繁復(fù)，只有探索出一套防非的流程化和結(jié)構(gòu)化的操作，才能讓防非變得更加高效、可行。

據(jù)揚翔股份總裁施亮介紹，在不斷地摸索和實踐探索中，揚翔內(nèi)部已經(jīng)形成了一套較為結(jié)構(gòu)化和流程化的操作體系。這套系統(tǒng)的構(gòu)建有三個關(guān)鍵點：切斷、細(xì)節(jié)、保險。

揚翔股份總裁施亮

在具體操作上，揚翔也針對每個細(xì)節(jié)制定了很多清晰的、可操作的流程圖；針對關(guān)鍵的把控要點，對內(nèi)部員工進(jìn)行培訓(xùn)執(zhí)行檢查改進(jìn)，2019年1月至今，揚翔已經(jīng)組織開展了3次大規(guī)模防非檢查，目的就是去到現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題，查缺補(bǔ)漏，找到更好的答案。

在防非實踐過程中，揚翔總結(jié)出了以下五個“關(guān)鍵點”：

第一是意識，對非洲豬瘟有沒有深入到骨子里的重視很重要，我國生豬養(yǎng)殖在生物安全防控方面存在較多短板，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式使得大部分養(yǎng)豬人生物安全意識比較缺失，沒有發(fā)生非瘟疫情的豬場僥幸心理比較普遍。

第二是投入，防非，跟以往的生物安全防控不太一樣，必須在設(shè)備設(shè)施、人員上要有更大的投入，如果意識不到位，很多人會舍不得投入，但如果沒有一些關(guān)鍵的設(shè)備、設(shè)施，很難把非洲豬瘟防住。

第三是核心，不同豬場能否抓住自己的核心關(guān)鍵問題，圍繞豬、車、人、車輛、物品等環(huán)節(jié)，把自己薄弱的環(huán)節(jié)找出來，去抓住這些環(huán)節(jié)去系統(tǒng)的分析、把控，解決核心問題很重要。

第四是細(xì)節(jié)，比如員工、司機(jī)要檢查指甲是否消毒、賣豬要有內(nèi)部車轉(zhuǎn)運，徹底地做到不交叉感染，能切斷，但很繁瑣，據(jù)悉目前整個養(yǎng)豬業(yè)還在繼續(xù)探索一個更簡單可高效的方法。

第五是執(zhí)行，員工能否真正將規(guī)范執(zhí)行到位是個大問題，比如激勵、獎罰、檢查、督促等等都只能慢慢去完善、落實。

2、“豬以料為天”——非瘟下飼料安全如何保障？

《如何確保飼料的防非安全》——揚翔股份研究院院長譚家健博士

譚家健博士介紹道，非洲豬瘟病原強(qiáng)大，所有豬都易感，且低劑量便可致病，因非瘟病毒可在飼料、原料中存在和傳播，再加上飼料供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)眾多，所以飼料攜帶非瘟病毒是大概率事件。

揚翔股份研究院院長譚家健博士

為確保飼料產(chǎn)品安全，揚翔飼料廠建立了結(jié)構(gòu)化防非體系，通過源頭切斷、消毒切斷、加熱切斷、設(shè)備切斷多個環(huán)節(jié)，層層把關(guān)，多重保險。每個環(huán)節(jié)又細(xì)化分出多個流程，共設(shè)置了“8道關(guān)卡”，比如生產(chǎn)環(huán)節(jié)的加熱處理就有多道工序，揚翔的“熱粉料工藝”通過投入設(shè)備改造，用85℃高溫加熱10分鐘（終極目標(biāo)是20分鐘以上），而高溫處理造成的營養(yǎng)損失，也做到了精準(zhǔn)測定，通過增加添加量的方式保證成品營養(yǎng)。

此外譚博士還提到，當(dāng)前飼料生產(chǎn)只做到了相對安全，非瘟常態(tài)化的背景之下，飼料生產(chǎn)需要做到絕對安全，未來飼料產(chǎn)業(yè)必然要做更深刻的思考，著眼于防非，“一場一廠”將更為有效，此模式有以下幾點優(yōu)勢：安全、高效、降成本，但如何讓這一模式更快實現(xiàn)普及，整個行業(yè)還需要做更多的探索。

3、“無毒”高于一切——非瘟下豬精安全如何保障？

《如何確保豬精的防非安全》——揚翔股份秀博科技董事長李家連博士

現(xiàn)下隨著社會化供精的逐漸普及，豬精安全已備受關(guān)注，在非瘟的形勢之下，從生產(chǎn)到物流運輸，如何確保豬精的防非安全顯得更加重要。

李家連博士介紹道，當(dāng)前豬精的防非在引種環(huán)節(jié)、物流運輸環(huán)節(jié)、接收使用環(huán)節(jié)都存在著風(fēng)險，揚翔解決這些問題的理念依然是是：切斷、細(xì)節(jié)、保險。

揚翔公豬站在引種及飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)，公豬精液定期送檢確保非洲豬瘟陰性，公豬舍全封閉式并使用空氣過濾系統(tǒng)，采精過程全自動化。所有豬只飲用水消毒，場內(nèi)人員、物品層層消毒；此外在車輛洗消環(huán)節(jié)，運輸車輛全部經(jīng)過四級洗消兩級中轉(zhuǎn)，最大限度降低攜帶非瘟病毒風(fēng)險；包裝運輸環(huán)節(jié)使用多層打包模式，確保豬精運輸過程不被污染；最后在配送交接環(huán)節(jié)，對客戶進(jìn)行防非培訓(xùn)，豬精配送員不直接進(jìn)入客戶豬場或店面，杜絕非瘟病毒交叉?zhèn)鞑ァ?/font>

4、“一場一策”——中小規(guī)模豬場如何防非？

《中小豬場實戰(zhàn)防非解決方案》——揚翔股份獸醫(yī)研究中心總監(jiān)錢平教授

受傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的影響，我國養(yǎng)豬業(yè)在生物安全防控方面依然存在很多短板，非瘟來襲使得很多豬場尤其是資金有限、技術(shù)有限的中小規(guī)模豬場及家庭場面臨著極大的考驗，主要在以下幾個方面的問題比較突出：

1、意識上：不知道大敵當(dāng)前；

2、無辦法：理論知識并不缺乏，缺的是結(jié)構(gòu)化的防非系統(tǒng)；

3、難執(zhí)行：無生物安全意識，存在僥幸心理；

4、缺硬件：環(huán)境受限（家場一體，無中轉(zhuǎn)站等）；

5、技術(shù)弱：豬場雇工技術(shù)能力有限。

揚翔股份獸醫(yī)研究中心總監(jiān)錢平教授

非洲豬瘟病毒環(huán)境耐受性極強(qiáng)，存活率高，可通過人、車、物、肉類制品、蟲鼠蠅蛇等多途徑傳播，防控難度很大，往往“防不勝防”，對于此前沒有建立起成熟生物安全系統(tǒng)的豬場而言，重頭開始缺乏經(jīng)驗，容易走進(jìn)“誤區(qū)”，無法根據(jù)自己豬場的實際情況找到最合適的防控措施。

錢平教授分別展示了300—1000頭母豬場（中小豬場）、50—300頭母豬場（家庭農(nóng)場）防非結(jié)構(gòu)示意圖，基于揚翔“防非五策”：不動豬、加熱料、卡住車、守住人、老鼠蒼蠅一起防，針對不同規(guī)模豬場給予了對應(yīng)的防非對策，如“不動豬”環(huán)節(jié)：進(jìn)行閉環(huán)式生產(chǎn)，豬只出不進(jìn)，自己培育后備豬，使用商品豬精等。

接下來，揚翔會繼續(xù)為廣大養(yǎng)戶做好防非服務(wù)，根據(jù)每個豬場的實際情況制定相應(yīng)的對策，搭建結(jié)構(gòu)化方法系統(tǒng)，通過培訓(xùn)、制定SOP等使方案得到落地與有效執(zhí)行。

5、“智能防非，勢在必行”——如何用智能化技術(shù)手段保障生物安全執(zhí)行到位？

《互聯(lián)網(wǎng)智能防非解決方案》——影子科技CEO  何京翔博士

從實踐來看，依靠人的主觀意志去落實生物安全防控細(xì)節(jié)，往往存在很大的局限性，本次發(fā)布會上，廣州影子科技有限公司（以下簡稱“影子科技”）CEO——何京翔博士便以《互聯(lián)網(wǎng)智能防非解決方案》為報告主題，通過智能手段，為非洲豬瘟的防控探索更為高效的方法。

2018年10月，影子科技聯(lián)合揚翔股份、深圳德里克設(shè)備推出“互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬平臺”——FPF未來豬場，致力于實現(xiàn)更高效的養(yǎng)殖模式。

影子科技CEO  何京翔博士

非瘟對整個養(yǎng)豬業(yè)都帶來了極大的考驗，基于揚翔經(jīng)實踐驗證的結(jié)構(gòu)化防非系統(tǒng)，影子科技用互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)和工具按照互聯(lián)網(wǎng)的思維進(jìn)行重構(gòu)，形成一個線上線下結(jié)合的FPF防非系統(tǒng)。

FPF防非系統(tǒng)主要通過智能化技術(shù)手段執(zhí)行，確保防非標(biāo)準(zhǔn)流程完整；對車輛、人員任務(wù)執(zhí)行進(jìn)行全天候監(jiān)督報警等。

何京翔博士展示了FPF防非系統(tǒng)的初步試點的成果，未來，FPF防非系統(tǒng)將最大程度彌補(bǔ)人工監(jiān)管的局限性，為豬場生物安全防控注入更多力量。

總結(jié)

非洲豬瘟，對于整個中國養(yǎng)豬業(yè)而言都會是一個巨大的考驗，但與此同時也會讓養(yǎng)豬業(yè)“脫胎換骨”、轉(zhuǎn)型升級，防非需要全社會的力量參與進(jìn)來，人人盡力，遵守相關(guān)規(guī)范，如不違規(guī)調(diào)運、生產(chǎn)肉制品不使用來源不明豬肉、消費者不信謠傳謠，科學(xué)看待非洲豬瘟等。

未來，轉(zhuǎn)型服務(wù)養(yǎng)豬的揚翔股份會通過會議培訓(xùn)、實操指導(dǎo)等多種形式幫助養(yǎng)豬戶做好生物安全防控系統(tǒng)的建立工作，以實實在在的行動與行業(yè)一起“防非保豬”。

來源： pig333世界豬業(yè)之窗