非洲豬瘟防控之豬場(chǎng)設(shè)計(jì)十大原則及注意點(diǎn)

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非洲豬瘟防控之豬場(chǎng)設(shè)計(jì)十大原則及注意點(diǎn)

文丨賈志偉

　　非洲豬瘟從去年8月開(kāi)始到現(xiàn)在有半年多時(shí)間，各種臨時(shí)防控措施很有成效，但長(zhǎng)期的防控讓人們疲于奔命，為了提高勞效，減少防控漏洞，筆者建議在豬場(chǎng)建造時(shí)應(yīng)該對(duì)生物安全進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)。豬場(chǎng)也可以按此原則進(jìn)行適當(dāng)?shù)母脑臁?/div>

　　一、防非洲豬瘟豬場(chǎng)設(shè)計(jì)十大原則

　　1、簡(jiǎn)單，豬場(chǎng)外觀高大上，但具體執(zhí)行人員是基層飼養(yǎng)人員。大多豬場(chǎng)飼養(yǎng)員都是40－50歲左右的人，這些員工的優(yōu)點(diǎn)是穩(wěn)定、做事扎實(shí)。缺點(diǎn)是人員大都來(lái)自農(nóng)村，其素質(zhì)不高，因此各種設(shè)計(jì)不能太復(fù)雜。避免過(guò)于復(fù)雜帶來(lái)防控漏洞。

　　2、易操作。如果設(shè)計(jì)太繁鎖或操作太麻煩，基層飼養(yǎng)員由于素質(zhì)不高很容易于忽略或流于形式，產(chǎn)生各種瑕疵和漏洞。

　　3、設(shè)立緩沖制。豬病的入侵大多是通過(guò)人、物、車等途徑，因此需減少生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)內(nèi)的人、車、物和外界的直接接觸。可以用物理隔離或增加緩沖環(huán)節(jié)，可以視情況多增設(shè)幾道緩沖環(huán)節(jié)。

　　4、自動(dòng)系統(tǒng)，包括自動(dòng)飼喂、糞污自動(dòng)收集、自動(dòng)給水、空氣自動(dòng)處理等系統(tǒng)。這些系統(tǒng)在平時(shí)可以減少人、車、物等接觸豬群的風(fēng)險(xiǎn)；二則特殊時(shí)期封閉豬舍，在人不進(jìn)入豬舍時(shí)，豬群可以正常的生活。

　　5、利用監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)督。監(jiān)控系統(tǒng)可以起到監(jiān)督的作用，同時(shí)還可以跟蹤還原我們的不足。

　　6、安全小單元生產(chǎn)制度。按生產(chǎn)線、功能區(qū)、豬舍等條件將豬場(chǎng)分為若干個(gè)“安全生產(chǎn)小單元”。各小單元之間用圍墻之前隔開(kāi)，有利于各小區(qū)封閉。進(jìn)出各小區(qū)之間須進(jìn)行換衣?lián)Q鞋洗手消毒，如果小單元特別重要，可以增加洗澡等環(huán)節(jié)，有利于控制疾病。

　　7、全進(jìn)全出制。豬場(chǎng)設(shè)計(jì)須嚴(yán)格執(zhí)行全進(jìn)全出制。

　　8、最好的物理隔離是高的圍墻，確保圍墻完整。

　　9、重點(diǎn)注意賣豬環(huán)節(jié)，特別是淘汰病豬和死豬處理環(huán)節(jié)。

　　10、完善大門制度，特別人回場(chǎng)人員和進(jìn)場(chǎng)生活物質(zhì)的消毒處理。

　　二、筆者簡(jiǎn)要介紹一些與生物安全相關(guān)的具體設(shè)計(jì)要點(diǎn)

　　1、豬場(chǎng)整體布局設(shè)計(jì)，參考圖1。

　　豬場(chǎng)分為四個(gè)大區(qū)，辦公生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、豬糞處理區(qū)、第一級(jí)賣豬臺(tái)等。各個(gè)小區(qū)用圍墻分開(kāi)。

　　與豬場(chǎng)直接生產(chǎn)不相關(guān)的人員辦公及生活區(qū)可以在豬場(chǎng)外距離遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方。圖中沒(méi)有標(biāo)示。

　　如果條件許可，辦公住宿區(qū)和生產(chǎn)區(qū)之間盡可能距離遠(yuǎn)一點(diǎn)，有利于生物安全。

　　第一級(jí)賣豬臺(tái)最好離豬場(chǎng)圍墻50－100米以上。

　　2、按“安全小單元生產(chǎn)制度”進(jìn)行設(shè)計(jì)。

　　安全生產(chǎn)小單元就是按生產(chǎn)功能、按生產(chǎn)線、按飼養(yǎng)量的大小等將豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)分為若干大小不等的相對(duì)獨(dú)立的生產(chǎn)小單元，例如可以按懷孕區(qū)、哺乳區(qū)、保育區(qū)、公豬區(qū)進(jìn)行分區(qū)；也可以按300母豬一條線進(jìn)行分區(qū)。也可以按實(shí)際生產(chǎn)中損失的最大承受能力進(jìn)行區(qū)分，例如按300頭豬一個(gè)小單元。還可以劃分得更細(xì)，例如公豬可以按幾頭公豬劃為一個(gè)生產(chǎn)單元。在本設(shè)計(jì)中將豬舍1劃為A區(qū)；將豬舍2和3劃為B區(qū)等等。其功能是將各種病菌限制在各小單元之中。當(dāng)豬場(chǎng)發(fā)生特殊情況時(shí)，可以將損失控制在發(fā)病的小單元之內(nèi)，其它單元沒(méi)有問(wèn)題，最大限度的減少損失。

　　各小區(qū)的入口均設(shè)立換衣?lián)Q鞋洗手環(huán)節(jié)，如果重要小區(qū)如公豬區(qū)，可以另設(shè)洗澡環(huán)節(jié)。

　　圖1、豬場(chǎng)整體布局

　　3、員工休假后回豬場(chǎng)兩級(jí)緩沖制度。其設(shè)計(jì)見(jiàn)下圖2。

　　原理：有的豬場(chǎng)是在賓館住兩天進(jìn)行緩沖，衣服鞋子等也沒(méi)有及時(shí)清洗消毒，容易形成交叉污染，并不能達(dá)到隔離緩沖的目的。

　　改進(jìn)方法：進(jìn)場(chǎng)后，在門處洗澡換衣?lián)Q鞋后進(jìn)入緩沖一區(qū)，并在緩沖一區(qū)住2天。這兩天須將所有的衣物鞋等行李全部清洗、消毒并烘干，分別對(duì)緩沖二區(qū)所需衣物鞋等進(jìn)行打包；其它在場(chǎng)內(nèi)生活用品、衣物、物品等打包。出緩沖一區(qū)后應(yīng)對(duì)區(qū)內(nèi)所有物品及房間區(qū)域進(jìn)行清掃消毒，以備以后人員使用居住。

　　再經(jīng)洗澡消毒后進(jìn)入緩沖二區(qū)住2 天。并把在緩沖一區(qū)的衣物、鞋等進(jìn)行清洗消毒烘干。出來(lái)時(shí)也應(yīng)對(duì)物品及房間區(qū)域進(jìn)行消毒。最后經(jīng)洗澡消毒后進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)生活區(qū)。

　　注意：每個(gè)緩沖區(qū)，都須配備清洗烘干消毒處，有利于及時(shí)烘干。

　　4、食堂四個(gè)窗口供應(yīng)制。分別為場(chǎng)內(nèi)人員、場(chǎng)外人員、一級(jí)緩沖人員、二級(jí)緩沖人員等四個(gè)窗口。見(jiàn)圖2。

　　原理：杜絕人員及用品如餐具等交叉污染。

　　圖2、豬場(chǎng)辦公及生活區(qū)

　　5、生活區(qū)分兩個(gè)，場(chǎng)內(nèi)人員和場(chǎng)外人員生活區(qū)。二者須用圍墻分開(kāi)且不得接觸。環(huán)保人員（豬糞處理人員）和場(chǎng)內(nèi)專業(yè)賣豬人員可單獨(dú)劃分生活區(qū)。見(jiàn)圖2。

　　原理：防止各區(qū)人員及物品互相交叉，引起污染。

　　6、兩級(jí)賣豬制，賣豬是最容易被污染和最易被忽視的環(huán)節(jié)。

　　原理：利用緩沖制讓豬場(chǎng)生產(chǎn)人員不直接接觸外界車輛和人員。

　　設(shè)計(jì)：在豬場(chǎng)外50－100米處設(shè)立第一級(jí)賣豬臺(tái)，見(jiàn)圖1。豬場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)人員把豬運(yùn)到此處即止。人、車、物不得越過(guò)圍墻。由專業(yè)賣豬人員用車將豬運(yùn)至離豬場(chǎng)1公里以外的第二級(jí)賣豬臺(tái)即止，見(jiàn)圖3，人車物不得越過(guò)圍墻。最后由外來(lái)人員將豬趕上車。

　　圖3、外部賣豬臺(tái)設(shè)計(jì)

　　7、賣豬升降臺(tái)的設(shè)計(jì)

　　趕豬是一個(gè)很累人且很耗時(shí)的環(huán)節(jié)，豬很容易返回，這時(shí)也是最容易被感染的環(huán)節(jié)。為了方便趕豬，改造上豬升降臺(tái)。設(shè)計(jì)見(jiàn)圖4。首先將平臺(tái)上升至和豬車一樣高，當(dāng)把豬趕上運(yùn)豬車時(shí)，只須把B端再拉上去即可。

　　運(yùn)豬車、上豬臺(tái)等都可以參考此設(shè)計(jì)，方便豬快速進(jìn)出，節(jié)省人力。

　　圖4、上豬升降臺(tái)（將豬趕入豬車）

　　8、和賣豬原理一樣，利用二級(jí)緩沖制進(jìn)行病死豬處理設(shè)計(jì)。

　　病死豬處理分兩種，一種是自已處理；另一種是外部社會(huì)處理。本設(shè)計(jì)介紹如果交付外部社會(huì)處理。

　　各小單元均設(shè)立獨(dú)立的淘汰豬臺(tái)，由生產(chǎn)人員將豬運(yùn)至淘汰豬臺(tái)，再由專業(yè)處理病死豬人員通過(guò)淘汰豬臺(tái)把豬運(yùn)到豬場(chǎng)外部病死豬交付中心，然后也利用獨(dú)立的上豬升降臺(tái)交付病死豬。注意，本系統(tǒng)和賣豬系統(tǒng)是分開(kāi)的；同時(shí)豬場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)人員和專業(yè)處理病死豬人員之間的人、車、物等均不得過(guò)界，更不得直接接觸。

　　9、消毒系統(tǒng)。要求能方便快捷的進(jìn)行清洗消毒。

　　自從去年8月以來(lái)，全國(guó)養(yǎng)豬人員為了防控非洲豬瘟，弄得勞命傷財(cái)，為了節(jié)省人力財(cái)力，得到更好的防控效果，建議豬場(chǎng)按十大原則對(duì)豬場(chǎng)和豬舍進(jìn)行適當(dāng)?shù)母脑欤攸c(diǎn)在于遵守緩沖制度，場(chǎng)內(nèi)人、車、物不和外界產(chǎn)生直接接觸。利用好安全小單元生產(chǎn)制度，讓損失降低到最少。