不同品種鵝營(yíng)養(yǎng)需要與飼料利用差異性-楊琳教授

畜牧人小李

以下內(nèi)容根據(jù)聽課回憶整理，文字注解為筆者個(gè)人理解，并非老師原話，僅供參考。

比較不同品種和不同體型的差異：

獅頭鵝為大體型鵝；

烏鬃鵝和四川白鵝為中體型鵝。

不同品種間，腸道發(fā)育在2日齡即出現(xiàn)顯著差異。

2日齡消化道酶活差異

消化道 酶活方面，不同品種在2日齡左右也出現(xiàn)顯著差異

21日齡消化道酶活差異

70日齡消化道酶活差異

盲腸微生物指標(biāo)差異

不同品種的鵝，在采食量方面也存在顯著差異

不同品種的鵝對(duì)常見飼料原料的表觀消化率也存在差異。

不同能量蛋白水平下，不同品種的鵝對(duì)飼料的消化率。

能量水平分別為：2800、2900、3000、3100kcal/kg

蛋白水平分別為：16、18、20、22%

從數(shù)據(jù)來看，1-21日齡的小鵝并不需要特別高的蛋白，16-18的蛋白即可達(dá)到較好的生產(chǎn)性能，適宜的能量水平在2800-2900之間。

能量水平2600、2700、2800、2900kcal/kg.

在21-45日齡生長(zhǎng)階段，2600-2700的能量足以達(dá)到最佳生產(chǎn)性能。并且，該階段的最適蛋白水平約為15%（見下圖）。

0-21日齡獅頭鵝能量水平2900-3000，蛋白水平18-20%.

29-70日齡，能量3000，蛋白水平14-15%

能量（2600、2700、2800）蛋白組合研究來看，大體型鵝（獅頭鵝）29-70日齡的適宜能量水平為2800左右，適宜蛋白水平為14-16%。

1-3周齡小鵝適宜賴氨酸水平1.1-1.35%（注：可消化Lys1.0-1.25%）。

5-8周齡賴氨酸水平1.05%

與馬岡鵝不同，獅頭鵝對(duì)蛋氨酸需要量較高，有利于羽毛的生長(zhǎng)發(fā)育。具體見下面三張PPT。

鈣磷營(yíng)養(yǎng)方面，鵝對(duì)鈣的飼料中鈣的要求不高，但對(duì)磷有較好的需要。小鵝料中0.8%的鈣水平即可，但總磷水平高達(dá)0.8%才能達(dá)到最佳生產(chǎn)性能。

對(duì)于獅頭鵝亦是如此，鈣水平0.95%，但有效磷水平高達(dá)0.60%。

鵝對(duì)粗纖維有相當(dāng)?shù)哪褪苣芰Γ⑶绎暭Z中必須保證適當(dāng)水平的粗纖維，否則易出現(xiàn)行為異常等問題。飼糧粗纖維水平建議不低于3%，最好是5%或以上，但不超9%。

由于不同品種鵝的營(yíng)養(yǎng)需要存在明顯差異，且不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣迥異。因此，在設(shè)計(jì)鵝料配方時(shí)，需要充分了解鵝的品種、養(yǎng)殖習(xí)慣以及鵝的銷售方式，甚至最終用途等多種因素，充分利用纖維原料和優(yōu)質(zhì)精料結(jié)合。

原創(chuàng)： 萬(wàn)建美 知秋小魚 Micronutrient    來源：營(yíng)養(yǎng)薈01