全價顆粒料vs.預混自配料安全性之爭

畜牧人小李

非洲豬瘟進入中國，養豬人損失慘重。在我們反思農場如何加強生物安全的同時，也引爆了全價料和預混料的安全性之爭，那我們來分析一下這種爭執，討論非瘟之下飼料需要承擔的角色。我們來看我們能夠找到的事實。

1. 波蘭的經驗

a. 波蘭在2014出現了第一起非洲豬瘟，波蘭國家實驗室豬疾病中心主任Dr.Woźniakowski分享的結果，波蘭分析了頭12起疾病的傳播途徑，如下圖，野豬，泔水，和非法倒賣運輸病豬為主要傳播途徑。

b. 飼料沒有引起非洲豬瘟的傳播

c. 波蘭國家實驗室豬疾病中心主任Dr.Woźniakowski做的實驗顯示，在人工故意感染飼料原料后，攝氏度22度放置7-8天后，人工感染了非洲豬瘟病毒的飼料原料已經不存在感染力。（Pejsak et al., 2018）

d. 德國非洲豬瘟參考實驗室Dr.Sandra Blome與4月25日的一次學術交流中，也同時確認她實驗室的結果，室溫20度放置7-8天后，非洲豬瘟病毒在干燥的接種物質上已經失去感染活力。

2.   愛沙尼亞的經驗

a. 愛沙尼亞的情況和我國現在的情況類似，大豬場感染非洲豬瘟比小豬場的情況更多。

b. 污染的車輛和人員是主要傳播途徑。

c. 跟外界環境接觸次數和強度更多，臨近別的豬場，使得大豬廠更易感。

d. 飼料沒有引起非洲豬瘟的傳播

3. 歐盟現行的法規

a. 商業化購買的農作物，蔬菜，干草和秸稈感染并保留有活力的非洲豬瘟病毒的幾率極低。

b. 如果認為疫區當地收獲的草和秸稈有一定的危險性，可以禁止飼喂鮮草或者新鮮收獲的谷物，并在處理滅活后可以飼喂，或者放置30天后可以飼喂。

c. 簡單放置30天可以非常有效的殺死病毒，增加飼料的安全性。

4. 中國經驗

a. 在已查明傳播途徑的68起非洲豬瘟病情中，無一起是有飼料引發的。

b. 主要傳播途徑有三種，運豬車，人員，和喂未煮熟的泔水飼喂。這跟歐盟的總結一致。

c. 大型豬場設施很好，但是人員的生物安全意識等軟件的不到位，是導致非洲豬瘟在中國大豬場傳播的重要原因。如下圖，一個4500頭母豬的豬場的現實例子，員工的生物安全意識不到位是主要原因.

結論：

飼料沒有導致豬感染非洲豬瘟病毒。 商業化飼料本身是安全的，全價顆粒料和預混自配料都是安全的。全價料可以高溫制粒增加安全性，也可以增加成品料放置時間增加安全性。預混料可以增加成品料放置時間增加安全性。豬場的重點應該放在養殖人員的生物安全執行上。

在非洲豬瘟的大環境下，我到底需要要求飼料承擔什么？

安全。前文已述，飼料是很安全的。全價料和預混料都可以通過一些措施增加安全性。

我認為我們應該回歸飼料的本質，那就是營養和健康。非瘟的恐慌之下，有些養殖戶都不談飼料的營養屬性了，認為生長性能不重要了，安全更重要，只要能夠保住豬，下半年就可以發財。德國非洲豬瘟參考實驗室Dr.Sandra Blome，在2015年的一片文章中報道，豬群中最弱的或者發育遲緩的豬，更易感低劑量的非洲豬瘟病毒。這個實驗的結果告訴我們，豬群要有好的營養支持生長和發育，生長和發育好的豬才有更好的抗病力，我們要回歸飼料的營養屬性，回歸對飼料的生長性能和健康的要求。

作者：申雁濱博士   來源：飼料技術匯