錳（Mn）在雛鵝飼糧中的適宜添加水平

畜牧人小李

1-4周齡五龍鵝飼糧中Mn的適宜添加水平在90-120ppm之間，推薦添加110ppm，獲得最佳機(jī)體抗氧化能力的Mn添加量大于實現(xiàn)最佳生產(chǎn)性能及骨骼質(zhì)量時的添加量。

研究簡述

王寶維等（2014）和張雪君等（2017）（動物營養(yǎng)學(xué)報）研究了Mn添加水平對1-4周齡雛鵝生長性能、屠宰性能、脛骨發(fā)育、脂類代謝與抗氧化能力等指標(biāo)的影響。

品種：五龍鵝。

共6個處理，每個處理6個重復(fù)，每個重復(fù)10只鵝。試驗設(shè)計如下：

處理	本底Mn水平	外加Mn水平	總計Mn水平
I對照	20	0
II	20	30
III	20	60
IV	20	90
V	20	120
VI	20	150

基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平

Mn添加水平對鵝生長性能的影響

根據(jù)體重、ADG及FCR來看，Mn的適宜添加水平在90-120 ppm之間，且更靠近120 ppm。

Mn添加水平對鵝脛骨發(fā)育的影響

由于雛鵝階段腿病是極為常見的疾病，因此本文重點(diǎn)關(guān)注與腿病健康有關(guān)的指標(biāo)，在此選擇骨密度和骨強(qiáng)度為Mn適宜添加水平的評價指標(biāo)。從骨密度和骨強(qiáng)度來看，Mn的適宜添加水平也在90-120ppm之間，通過簡單的回歸分析，適宜添加水平約在110ppm。

Mn添加水平對鵝血清脂代謝指標(biāo)的影響

血脂水平也是影響雛鵝痛風(fēng)的一個關(guān)鍵指標(biāo)。高血脂會加重痛風(fēng)，因此本文也選擇了甘油三酯作為評價指標(biāo)之一。但從上圖來看，難以從血脂水平來確定Mn的適宜添加水平。

Mn添加水平對鵝血清抗氧化指標(biāo)的影響

Mn是機(jī)體抗氧化系統(tǒng)中某些酶的輔酶，機(jī)體Mn營養(yǎng)狀態(tài)會影響機(jī)體的抗氧化能力，其中MDA是一個易于檢測，且檢測結(jié)果重現(xiàn)性較好的指標(biāo)。從Mn添加水平對血清MDA影響來看，適宜添加水平在120 ppm左右。

Mn添加水平對鵝血清及器官組織錳沉積的影響

小結(jié)：

1-4周齡五龍鵝飼糧中Mn的適宜添加水平在90-120ppm之間，推薦添加110ppm，獲得最佳機(jī)體抗氧化能力的Mn添加量大于實現(xiàn)最佳生產(chǎn)性能及骨骼質(zhì)量時的添加量。

原創(chuàng)： 萬建美 知秋小魚 Micronutrient    來源：營養(yǎng)薈01