蛋雞營養計算

畜牧人小李

蛋雞營養計算

產蛋雞的營養計算方法按階段分為兩部分：后備蛋雞和產蛋期（褐羽、白羽）。

一、后備蛋雞的飼料營養計算

通過表1和表2的數據直接計算1-6周齡、7-12周齡、13-18周齡的后備蛋雞的營養需要。表3是輸入飼料ME后的計算結果（表1、2中的數據是以飼料的能量濃度為基礎給出的，所以最終的飼料營養水平根據ME濃度變化而變化）。

表1 后備蛋雞主要營養素與能量的比值
	白殼后備蛋雞營養需要（飼料%/ME Mcal)						褐殼后備蛋雞營養需要（%/Mcal ME)
周齡	1-6		7-12		13-18		1-6		7-12		13-18
粗蛋白%	6.21		5.52		4.83		6.21		5.52		4.83
鈣%	0.324		0.287		0.276		0.324		0.281		0.269
可利用磷%	0.151		0.135		0.107		0.148		0.132		0.107
鉀%	0.183		0.179		0.172		0.183		0.179		0.172
鈉%	0.062		0.055		0.052		0.062		0.055		0.052
氯%	0.055		0.052		0.048		0.055		0.052		0.048
亞油酸%	0.354		0.345		0.338		0.36		0.355		0.351
	Dig	Total	Dig	Total	Dig	Total	Dig	Total	Dig	Total	Dig	Total
賴氨酸%	0.302	0.336	0.214	0.238	0.166	0.185	0.292	0.325	0.211	0.234	0.161	0.179

表2后備蛋雞氨基酸/賴氨酸比例（白殼、褐殼）
	蛋小雞		蛋中雞		后備蛋雞
周齡	1-6		7-12		13-18
	Dig	Total	Dig	Total	Dig	Total
賴氨酸	100	100	100	100	100	100
蛋氨酸	40	40	44	44	45	45
蛋+胱氨酸	73	73	80	80	82	83
色氨酸	18	18	20	20	22	22
蘇氨酸	67	70	68	71	69	72
精氨酸	107	105	108	106	110	107
甘+絲氨酸		130		120		110
纈氨酸	76	78	80	81	82	83
異亮氨酸	69	70	75	76	77	78
亮氨酸	112	111	118	117	125	124
組氨酸	37	37	38	38	39	39
苯丙氨酸	66	66	69	69	72	72
苯丙+酪氨酸	121	120	125	125	130	130

表3：根據表1和表2計算的后備蛋雞的飼料營養水平
	白殼后備蛋雞營養需要（飼料%/ME Mcal)						褐殼后備蛋雞營養需要（%/Mcal ME)
周齡	1-6		7-12		13-18		1-6		7-12		13-18
飼料ME kcal	2900		2900		2900		2900		2900		2900
粗蛋白%	18.0		16.0		14.0		18.0		16.0		14.0
鈣%	0.94		0.83		0.80		0.94		0.81		0.78
可利用磷%	0.44		0.39		0.31		0.43		0.38		0.31
鉀%	0.53		0.52		0.50		0.53		0.52		0.50
鈉%	0.18		0.16		0.15		0.18		0.16		0.15
氯%	0.16		0.15		0.14		0.16		0.15		0.14
亞油酸%	1.03		1.00		0.98		1.04		1.03		1.02
	Dig	Total	Dig	Total	Dig	Total	Dig	Total	Dig	Total	Dig	Total
賴氨酸%	0.88	0.97	0.62	0.69	0.48	0.54	0.85	0.94	0.61	0.68	0.47	0.52
蛋氨酸%	0.35	0.39	0.27	0.30	0.22	0.24	0.34	0.38	0.27	0.30	0.21	0.23
蛋+胱氨酸%	0.64	0.71	0.50	0.55	0.39	0.45	0.62	0.69	0.49	0.54	0.38	0.43
色氨酸%	0.16	0.18	0.12	0.14	0.11	0.12	0.15	0.17	0.12	0.14	0.10	0.11
蘇氨酸%	0.59	0.68	0.42	0.49	0.33	0.39	0.57	0.66	0.42	0.48	0.32	0.37
精氨酸%	0.94	1.02	0.67	0.73	0.53	0.57	0.91	0.99	0.66	0.72	0.51	0.56
甘+絲氨酸%		1.27		0.83		0.59		1.23		0.81		0.57
纈氨酸%	0.67	0.76	0.50	0.56	0.39	0.45	0.64	0.74	0.49	0.55	0.38	0.43
異亮氨酸%	0.60	0.68	0.47	0.52	0.37	0.42	0.58	0.66	0.46	0.52	0.36	0.40
亮氨酸%	0.98	1.08	0.73	0.81	0.60	0.67	0.95	1.05	0.72	0.79	0.58	0.64
組氨酸%	0.32	0.36	0.24	0.26	0.19	0.21	0.31	0.35	0.23	0.26	0.18	0.20
苯丙氨酸%	0.58	0.64	0.43	0.48	0.35	0.39	0.56	0.62	0.42	0.47	0.34	0.37
苯丙+酪氨酸%	1.06	1.17	0.78	0.86	0.63	0.70	1.02	1.13	0.76	0.85	0.61	0.67

二、產蛋雞的營養計算

根據產蛋雞的不同周齡的體重、日增重、日產蛋重計算真可利用賴氨酸需要和能量需要（考慮溫度），輸入飼料ME后計算得到日采食量，由日采食量計算其他主要營養素如粗蛋白、鈣、磷等。

表1  產蛋雞氨基酸/賴氨酸比例（白、褐）
氨基酸	可利用的	總的
賴氨酸	100	100
蛋氨酸	50	49
蛋+胱氨酸	91	90
色氨酸	23	23
蘇氨酸	66	68
精氨酸	100	96
甘+絲氨酸		80
纈氨酸	90	90
異亮氨酸	83	83
亮氨酸	122	119
組氨酸	29	28
苯丙氨酸	65	63
苯丙+酪氨酸	118	115

表2  產蛋雞的其他營養需要（g/bird/day)
項目	白殼蛋雞	褐殼蛋雞
粗蛋白	16.5	17
鈣	4.02	4.2
可利用磷	0.375	0.375
鉀	0.58	0.59
鈉	0.225	0.23
氯	0.2	0.21
亞油酸	1.21	1.21

表3 褐殼蛋雞產蛋期營養需要計算
	前期		中期		后期
平均體重 kg	1.6		1.8		1.9
日增重 g/d	2		1		0
蛋重 g/d	55		50		45
平均溫度℃	21		21		21
ME  需要量 kcal/kg	318.8		324.4		320.2
日糧ME kcal/kg	2900		2800		2700
日采食量 g/d	110		116		119
粗蛋白%	15.46		14.67		14.33
鈣%	3.82		3.63		3.54
可利用磷%	0.34		0.32		0.32
鉀%	0.54		0.51		0.50
鈉%	0.21		0.20		0.19
氯%	0.19		0.18		0.18
亞油酸%	1.10		1.04		1.02
	可利用的	總的	可利用的	總的	可利用的	總的
賴氨酸%	0.741	0.833	0.648	0.728	0.573	0.644
蛋氨酸%	0.371	0.408	0.324	0.357	0.286	0.315
蛋+胱氨酸%	0.674	0.749	0.589	0.655	0.521	0.579
色氨酸%	0.170	0.192	0.149	0.167	0.132	0.148
蘇氨酸%	0.489	0.566	0.427	0.495	0.378	0.438
精氨酸%	0.741	0.799	0.648	0.699	0.573	0.618
甘+絲氨酸%		0.666		0.582		0.515
纈氨酸%	0.667	0.749	0.583	0.655	0.515	0.579
異亮氨酸%	0.615	0.691	0.538	0.604	0.475	0.534
亮氨酸%	0.904	0.991	0.790	0.866	0.699	0.766
組氨酸%	0.215	0.233	0.188	0.204	0.166	0.180
苯丙氨酸%	0.482	0.525	0.421	0.458	0.372	0.405
苯丙+酪氨酸%	0.874	0.958	0.764	0.837	0.676	0.740

表4  白殼蛋雞產蛋期營養需要計算
	前期		中期		后期
平均體重 kg	1.47		1.6		1.65
日增重 g/d	1.5		0.5		0
蛋重 g/d	55		50		45
平均溫度℃	21		21		21
ME  需要量 kcal/kg	304.3		303.5		296.8
日糧ME kcal/kg	2900		2800		2700
日采食量 g/d	105		108		110
粗蛋白%	15.73		15.22		15.01
鈣%	3.83		3.71		3.66
可利用磷%	0.36		0.35		0.34
鉀%	0.55		0.54		0.53
鈉%	0.21		0.21		0.20
氯%	0.19		0.18		0.18
亞油酸%	1.15		1.12		1.10
	可利用的	總的	可利用的	總的	可利用的	總的
賴氨酸%	0.759	0.852	0.671	0.754	0.603	0.678
蛋氨酸%	0.379	0.418	0.335	0.369	0.302	0.332
蛋+胱氨酸%	0.690	0.767	0.611	0.679	0.549	0.610
色氨酸%	0.174	0.196	0.154	0.173	0.139	0.156
蘇氨酸%	0.501	0.580	0.443	0.513	0.398	0.461
精氨酸%	0.759	0.818	0.671	0.724	0.603	0.651
甘+絲氨酸%		0.682		0.603		0.542
纈氨酸%	0.683	0.767	0.604	0.679	0.543	0.610
異亮氨酸%	0.630	0.708	0.557	0.626	0.501	0.563
亮氨酸%	0.926	1.014	0.819	0.897	0.736	0.807
組氨酸%	0.220	0.239	0.195	0.211	0.175	0.190
苯丙氨酸%	0.493	0.537	0.436	0.475	0.392	0.427
苯丙+酪氨酸%	0.895	0.980	0.792	0.867	0.712	0.780

作者：李安軍   來源：李安軍工作室