Lars Sangill Andersen：《丹麥斷奶仔豬的日糧配方理念-無抗、低鋅條件下的配方設計》

畜牧人小李

丹麥斷奶仔豬的日糧配方理念—無抗、低鋅條件下的配方設計

Lars Sangill Andersen 營養師

一、丹麥養豬業簡介

3300個豬場（含全部母豬和育肥場） 母豬存欄大約100萬頭，每個母豬場平均770頭，2017年PSY平均34.4，每年有1440萬只30KG體重的仔豬出口，年出欄量3300萬頭

二、抗生素的使用途徑

1.做為抗生素促生長劑

2.做為藥物治療用（單獨使用或者聯合使用，注射或者飲水）

3.加藥飼料

三、斷奶應激

日料轉換、直接與抗原接觸、直接與病原菌接觸、混群應激、環境改變由此引發的斷奶腹瀉綜合征，降低生產性能，增加死亡率；

降低斷奶仔豬應激反應的傳統方法（治療劑量的氧化鋅大于2000PPM和使用抗生素）。

四、后抗生素時代丹麥斷奶仔豬日糧體系

1.降低日糧蛋白質；

2.飼糧蛋白源-不再使用動物蛋白；

3.關注日糧的蛋白質消化率，降低普通豆粕的使用量；

4.斷奶后限制飼喂；

5.乳糖的用量；

6.添加有機酸；

7.目前沒有任何替代皮可以替代氧化鋅，改變飼喂程序和提高飼養管理水平是重點。

五、營養需要

常規日糧配方（不關注消化率）---23蛋白

禁抗配方（關注原料消化率）---19.5蛋白

防止斷奶后腹瀉配方（無法更好地關注原料）--17.5蛋白（控制了腹瀉、犧牲了生長性能）

六、日糧配方基礎

（一）氨基酸

1.評估體系-標準回腸消化率；

2.只有使用血液制品時才需要補充亮氨酸和異亮氨酸；

3.日糧蛋白水平越低，保證每個氨基酸滿足需要量就越重要；

（二）其他養分

1.避免對原料有過多上下限的限制-使用配方軟件來優化；

2.斷奶階段控制鈣的含量在6-7g/kg；

3.了解日糧所有原料的鈣含量，包括添加劑的，因為鈣往往是過量的。

（三）動物蛋白源

1.乳蛋白是優質原料，但是價格昂貴，限制了使用，并且也不必要使用；

2.噴霧干燥血漿蛋白有效，但是更多是保護腸道而不是促進腸道發育；

3.乳糖對初生仔豬是必須的，其他糖類代替不了；

4.血粉或者紅血球富含蛋白質，但因為含鐵較高容易傳播腸道桿菌疾病而不被推薦使用；

5.魚粉作為主要蛋白原料使用，但是價格高，而且NPN含量高。

（四）原料選擇

1.鈣源：不用石粉 使用其他鈣源或者降低鈣用量；

2.酸：最少0.5%，推薦1%，苯甲酸＞乳酸＞其他有機酸；

3.添加劑：先考慮整體配方，盡管添加劑可能有效，但是重復性不好。

七、總結：

1.如果飼料中的抗生素促生長劑被現場的治療性藥物飼料所替代，則飼料禁抗毫無意義；

2.仔豬斷奶后兩周內，目前暫時沒有可以替代氧化鋅的成熟方案，重點是加強對豬場全程生產階段的管理工作；

3.對于改善仔豬腸道健康和提高生產性能，配方師在仔豬飼料營養方面任重道遠。

原創： 王銀星 殷繼勛    來源：大帝漢克