四周批生產(chǎn)在規(guī)模豬場的實際應(yīng)用

畜牧人小李

作者：劉紀(jì)玉1，單虎2，宋春陽21.威海環(huán)山農(nóng)牧投資有限公司；2.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)

養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人，微信ID：YZZYJLR2016  

導(dǎo)讀

本文通過由周批節(jié)律轉(zhuǎn)變?yōu)樗闹芘a(chǎn)過程中的一系列思考、轉(zhuǎn)變操作及生產(chǎn)指標(biāo)變化的總結(jié)，來介紹四周批生產(chǎn)的利弊及實際操作過程中的問題，從而提高大家對四周批生產(chǎn)的認(rèn)識。

關(guān)鍵詞
四周節(jié)律生產(chǎn)；批次化生產(chǎn)；集中發(fā)情[1]傳統(tǒng)的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，豬場規(guī)模一般不大，多數(shù)豬場都采用常規(guī)的自繁自養(yǎng)連續(xù)性生產(chǎn)管理模式，這種生產(chǎn)管理模式相對靈活，不需要太多技術(shù)含量，在一段時期內(nèi)大量存在。但是連續(xù)生產(chǎn)模式明顯存在著一些弊端，比如：生產(chǎn)不均衡，同一幢豬舍可能混養(yǎng)著不同日齡體重的豬只，豬只整齊度不好，疫苗免疫批次多，同一個工作人員工作繁瑣；最關(guān)鍵的是豬舍無法做到全進(jìn)全出，空欄清洗、消毒不徹底，不同疾病的易感動物持續(xù)存在，造成疾病控制困難等等問題。

2011年，可以說是養(yǎng)豬史上可以載入里程碑的一年，2010年冬季大江南北PED的暴發(fā)使得2011年4月份豬苗價格隨后暴漲，至2011年9月達(dá)到高峰，養(yǎng)豬的高利潤吸引了外來資金進(jìn)入這一傳統(tǒng)行業(yè)。隨著養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展，豬場存欄母豬規(guī)模越來越大，全進(jìn)全出的管理模式逐漸為一些集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)所接受，批次化生產(chǎn)管理的概念也逐漸浮出水面。

多周節(jié)律批次化生產(chǎn)，就是將原先每天、每周或者不定期有配種、分娩、斷奶，以及斷奶后的仔豬連續(xù)飼養(yǎng)的生產(chǎn)模式，改為按照一定的周期規(guī)律，集中的進(jìn)行配種、分娩、斷奶，每批次斷奶的仔豬數(shù)量大，批次內(nèi)日齡差距小（<7天），不同批次間日齡差距大（>21天），便于飼養(yǎng)管理和防疫。

通過多周節(jié)律批次化生產(chǎn)，可以將不同的工作集中在某段時間內(nèi)完成，并且間隔分明有規(guī)則，可以使傳統(tǒng)連續(xù)飼養(yǎng)方式造成的一些疾病傳播得到有效控制。四周批生產(chǎn)節(jié)律，即生產(chǎn)周期間隔為4周，以4周為一個循環(huán)周期，集中處理不同的工作。

筆者所管轄的豬場中，也有四周節(jié)律生產(chǎn)模式的母豬場，目前生產(chǎn)成績良好，這里簡要談?wù)勊闹芄?jié)律生產(chǎn)模式的優(yōu)缺點、轉(zhuǎn)化中的遇到的問題以及我們的做法，主要解決包括后備母豬入群、斷奶母豬集中發(fā)情、配種后返情、空懷、流產(chǎn)母豬再入群、工作集中期技術(shù)措施及人員安排以及轉(zhuǎn)變前后生產(chǎn)成績的變化等問題。

一、四周批節(jié)律生產(chǎn)的優(yōu)點
相對于傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理模式而言，批次化生產(chǎn)管理的豬場，在集中的某段時間內(nèi)完成某項專一的生產(chǎn)管理工作，時間間隔規(guī)律、明顯，更容易實行全進(jìn)全出，可以使傳統(tǒng)連續(xù)飼養(yǎng)方式造成的疾病傳播得到有效阻斷。同時又因為同一幢豬舍日齡相近，使換料、免疫等生產(chǎn)管理操作變得容易、且效果明顯。

具體總結(jié)有如下三點優(yōu)勢：

（一）提高豬群整齊度，便于管理
由于批次化生產(chǎn)中的母豬配種時間接近，因而分娩日期接近，有利于仔豬在最佳的時間內(nèi)進(jìn)行寄養(yǎng)，同時斷奶仔豬的時間也會相對集中，批次豬群之間，日齡體重差異較大，員工可以集中時間和精力在同一時間段內(nèi)專注于某一樣工作，有利于提高員工的工作效率。斷奶后豬舍溫度及通風(fēng)可以按照批次進(jìn)行設(shè)置，營養(yǎng)需求也可依照不同日齡體重或豬只公母進(jìn)行單獨設(shè)置，提供最佳配方，減少飼料營養(yǎng)的浪費(fèi)。批次之間空欄時間容易控制，使豬舍硬件的維修、清洗及消毒可大規(guī)模進(jìn)行，為下批次豬群提供干凈的飼養(yǎng)環(huán)境。同時可以將主要的技術(shù)力量集中在配種、分娩及保育照顧工作等重點工作階段，將時間及精力專注于豬場最重要的地方，使整個豬場飼養(yǎng)成績大幅進(jìn)步。

（二）提高豬群健康度
連續(xù)式生產(chǎn)的豬場疾病復(fù)雜，一旦感染上某種疾病不易凈化，主要與營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、環(huán)境條件等有關(guān)。從飼養(yǎng)管理方面來說，同一棟豬舍、不同日齡的豬只混養(yǎng)在一起，易造成疫病的水平傳播；因大小豬只同時存在，不容易協(xié)調(diào)大豬的最小通風(fēng)和小豬的最大通風(fēng)，夏季高溫、高濕容易中暑，冬季低溫容易患感冒和風(fēng)濕，且高濕還容易誘發(fā)豬只的皮膚病；空氣中硫化氫、氨氣等有害氣體含量超標(biāo)往往易發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病；舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生差、糞尿不及時清除，給各種寄生蟲的滋生創(chuàng)造條件，使病原微生物大量繁殖。

如果采用批次化生產(chǎn)，可以最大化的減少以上問題，因為批次仔豬數(shù)量多，不同批次豬只絕不混養(yǎng)，不同日齡的豬只分別在不同的舍內(nèi)飼養(yǎng)。因批次間隔時間長，批次信息清晰，使仔豬的免疫狀態(tài)和均勻度更趨一致，可以有效防止水平感染，阻斷疾病的傳播，進(jìn)而提高豬群健康水平。

（三）改善經(jīng)濟(jì)效益，提升企業(yè)競爭力
批次化生產(chǎn)因不同時間段工作單一，更容易提高效率，降低成本。使得豬場的生產(chǎn)管理水平得到提升；4周批生產(chǎn)可以最大化利用好分娩舍（豬舍中投資最昂貴的幢舍），使豬場產(chǎn)能的最大化，豬群健康度得以提高，從而可以減少疫苗、獸藥的使用成本，最終提高豬場的經(jīng)濟(jì)效益，提高企業(yè)的競爭力。

二、四周批節(jié)律生產(chǎn)的不足
批次化生產(chǎn)雖然有以上優(yōu)點，但也有自身的一些局限性，主要表現(xiàn)為：

（一）確保穩(wěn)定的公豬精液來源
對于自養(yǎng)公豬的單個豬場來說，由于配種時間集中，種豬使用強(qiáng)度時強(qiáng)時弱，容易影響公豬精液質(zhì)量，因此必須調(diào)整采精計劃，即使非配種周期間，也需要對公豬做精液采集處理，以維持公豬正常的生理。同時易造成公豬使用年限降低，淘汰更新率升高。所以如果周邊有大型公豬站，建議采用購買精液的方式解決精液不足的問題。人工授精操作熟練，具備條件的場可將子宮頸授精技術(shù)提升至子宮內(nèi)深部輸精技術(shù)，減少精液的使用量，提高公豬利用率。

（二）具體工作安排更強(qiáng)調(diào)計劃
對于批次化生產(chǎn)的場，現(xiàn)場工作安排不合適時，工作量有時會不足，有時會過量。批次配種數(shù)量如果調(diào)整不當(dāng)，或分娩率水平突發(fā)變化，可能造成生產(chǎn)不能滿負(fù)荷。因批次生產(chǎn)工作時間比較集中，應(yīng)事先訓(xùn)練好技術(shù)人力，最好訓(xùn)練出配種、產(chǎn)房技術(shù)都精通的全能型人才，同時要按照技術(shù)人員的能力水平合理進(jìn)行分配。保證人員的使用效率最大化。

（三）產(chǎn)房空欄時間短
按照四周批節(jié)律生產(chǎn)模式（每批從進(jìn)豬到下一批進(jìn)豬周轉(zhuǎn)時間28天），妊娠母豬提前3天上產(chǎn)床，哺乳21天，共24天，剩余4天沖欄、消毒和干燥空欄，4天內(nèi)需要完成全部產(chǎn)房欄位的沖欄、消毒、熏蒸、干燥等所有工作，時間短，工作集中，工作量相當(dāng)大。另外由于一批次斷奶數(shù)量多，很難做到整體全進(jìn)全出，一般需要分兩次斷奶，連續(xù)兩天出苗，耽誤場內(nèi)員工時間，且不能做到每批母豬同時斷奶，每批豬斷奶需要持續(xù)2-3天，所以時間更緊。

（四）配懷和產(chǎn)房部門最忙的時候相沖撞
四周批節(jié)律配種高峰和分娩高峰一般集中在同一周內(nèi)出現(xiàn)，工作過于集中。配懷和產(chǎn)房在原有人員編制情況下都希望外面能有更多的人手去幫助，但又都抽不出人員去互相幫忙，這就導(dǎo)致高峰期間員工完不成工作而加班。在實際生產(chǎn)中，母豬斷奶，產(chǎn)房沖欄，四天后妊娠母豬分娩，配懷舍誘情、查情、配種、妊檢，加之傳統(tǒng)設(shè)計的豬場轉(zhuǎn)群比較麻煩，所以短期內(nèi)工作太集中，工作量超負(fù)荷。批次化生產(chǎn)管理有利有弊，具體如何選擇需要考慮豬場的建設(shè)布局、人員配置、人員技術(shù)水平、生產(chǎn)目標(biāo)以及豬群情況綜合考慮，不可輕率更改原有生產(chǎn)節(jié)律。

三、生產(chǎn)節(jié)律轉(zhuǎn)化中遇到的問題以及解決辦法
四周批節(jié)律生產(chǎn)不同于常規(guī)的生產(chǎn)模式，它對人員技術(shù)要求、豬群周轉(zhuǎn)方案、豬群健康水平要求更高，特別是某個豬場由周生產(chǎn)節(jié)律向四周批節(jié)律生產(chǎn)轉(zhuǎn)化的過程中，會碰到一系列問題。下面就我就遇到的問題及處理方式分享給大家。

（一）解決后備母豬入群的問題
因為四周批次生產(chǎn)要求斷奶母豬以及后備母豬必須在同一時間段內(nèi)發(fā)情才可以配種，不在固定的時間段內(nèi)，發(fā)情再好再穩(wěn)定的后備母豬也無法參與配種，那么就需要通過現(xiàn)代生物學(xué)手段調(diào)整后備母豬的發(fā)情時間，使其在特定的時間段內(nèi)發(fā)情參與配種。目前市場上有好幾種發(fā)情周期調(diào)節(jié)物，不同類別略有差異，常用的后備母豬管理措施如下表。

假設(shè)第一周進(jìn)行配種，那么下一次配種日期在第五周，在第一周配種結(jié)束時對將于下一批次參與配種的后備豬根據(jù)下一次發(fā)情周次進(jìn)行分類，并根據(jù)不同的發(fā)情周次采取不同的處理措施，則后備豬會最大量的在第五周發(fā)情參與第五周的周次配種。如果豬場較小，需要管理后備豬數(shù)量少，那么也可以根據(jù)每一頭后備豬的發(fā)情歷史進(jìn)行針對性的情期調(diào)整。

（二）斷奶母豬集中發(fā)情問題
對于斷奶母豬的同期發(fā)情，在適當(dāng)?shù)臅r間采取同時斷奶即可，為了讓斷奶小豬均勻，母豬哺乳天數(shù)相近，可以使用氯前列烯醇（PGF）等藥品進(jìn)行誘導(dǎo)分娩。同時在配種母豬數(shù)足夠的情況下，可以通過集中配種、縮短配種時間間隔來縮短分娩日期的間隔，更有利于同期分娩，同時對于斷奶小豬的均勻度以及下批次的斷奶后集中有很好的促進(jìn)作用。

（三）返情、空懷及流產(chǎn)母豬再入群問題

如表2所示，第一批次母豬在第1周配種，在3周后也就是第4周會出現(xiàn)5-10%正常返情，而第5周就會進(jìn)行第二批次的配種，此時第一批次中返情的母豬已經(jīng)趕不上配種，需要等到第9周批次進(jìn)行配種，這些返情母豬下一次正常發(fā)情會在第7周，而第二批次配種是在第9周，所以我們需要添加四烯雌酮控制其發(fā)情，保險起見，需要在第6周開始加四烯雌酮發(fā)情調(diào)節(jié)藥物防止其在第7周發(fā)情，至第8周周四停藥，則可以在第9周正常發(fā)情配種。這種情況一般只針對那些胎次較低、體況較好的返情母豬進(jìn)行，若多次返情、空懷或者流產(chǎn)、或者體況不是特別好的母豬，可以考慮直接淘汰。

（四）工作集中期措施及人員安排問題
如前面所述，四周批節(jié)律生產(chǎn)是多周節(jié)律中對產(chǎn)房利用效率最高，生產(chǎn)效率最高的一種多周節(jié)律模式，但是四周批節(jié)律生產(chǎn)存在的最大缺點就是：配懷車間和產(chǎn)房車間的工作高峰期大部分工作重合，造成短時間人員相對緊張，這對本來配種和分娩工作都集中的四周批生產(chǎn)來說更是雪上加霜。這時需要場長協(xié)調(diào)好其他區(qū)間的人員（諸如保育或者后勤上）到配懷車間和產(chǎn)房車間進(jìn)行輔助，或者可以說對于四周批生產(chǎn)來說，工作不是按照生產(chǎn)區(qū)間來劃分的，而是整個場算作一個大的生產(chǎn)單位。另外需要做好員工溝通協(xié)調(diào)，并在高峰期過后給予補(bǔ)假或者其他形式補(bǔ)助。

另外，也需要采取一些勞動力要求少的生產(chǎn)模式，比如考慮配懷車間采用每日查情一次、配種一次的查情配種模式，這對于降低配懷車間的工作量非常有效。

四、生產(chǎn)節(jié)律轉(zhuǎn)化前后生產(chǎn)成績的變化
我們統(tǒng)計了某場自更改之前6個月單周節(jié)律時、更改階段、更改后連續(xù)3個時間階段的生產(chǎn)成績，具體每個階段持續(xù)時間見下表：

（一）分娩率變化

從配種分娩率數(shù)據(jù)來看，轉(zhuǎn)換期間有個下滑的過程，然后在逐漸上升，考慮到分娩率指標(biāo)有大約4個月的延后性，可以看出在生產(chǎn)節(jié)律更改之前就已出現(xiàn)下滑，應(yīng)該考慮除了生產(chǎn)節(jié)律改變之外還有其他影響因素。從后期分娩率數(shù)據(jù)來看，分娩率再次上升，并達(dá)到以往歷史成績水平，說明四周批生產(chǎn)對分娩率影響不大，只要掌握得好，分娩率指標(biāo)不會下降。

（二）斷配間距

從斷配間距指標(biāo)來看，變化較大，轉(zhuǎn)換期間從單周節(jié)律的5.32天上升到13.14天，主要是受轉(zhuǎn)換期間先斷奶的母豬需要使用藥物抑制發(fā)情，等最后批次的母豬斷奶時才可停藥，導(dǎo)致斷奶到配種的間距較大。轉(zhuǎn)化后平均在8.5天左右，由于斷奶后不發(fā)情未淘汰的母豬需要用藥等到下一個配種周期，間隔時間較長，所以后期斷配間距持續(xù)大于單周節(jié)律時斷配間距。

（三）窩均總仔、窩均活仔

窩均總仔與窩均活仔趨勢相同，考慮到產(chǎn)子數(shù)的延后性，轉(zhuǎn)換階段窩均總仔與窩均活仔的下降并非因為生產(chǎn)節(jié)律的改變，而可能另有其他應(yīng)激因素，由此來看窩均總仔與窩均活仔在更改后都在上升，并沒有受到生產(chǎn)節(jié)律的改變而下降。

（四）窩均死胎

窩均死胎的數(shù)量呈持續(xù)上升的趨勢，且在生產(chǎn)節(jié)律更改期間即開始上升，且在生產(chǎn)節(jié)律更改后并沒有下降，這個主要受四周節(jié)律生產(chǎn)集中分娩，人員短期平均照顧母豬頭數(shù)較多，照顧不周，造成接產(chǎn)助產(chǎn)不及時，窩均死胎上升。

（五）窩均斷奶仔豬數(shù)

窩均斷奶仔豬數(shù)變化較大，且在更改階段下降最為明顯，主要是此階段部分母豬斷奶不規(guī)律，以及部分母豬需要早期斷奶，造成正品苗數(shù)量下降。

更改后正常運(yùn)行階段窩均斷奶雖然有所提升，但是并未達(dá)到斷奶前水平，查找當(dāng)初數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，更改前的單周階段每月分娩母豬較少，僅為更改后每月的一半左右，且人員相同，母仔豬照顧到位，與窩均斷奶數(shù)較高有一定關(guān)系。而更改后人員數(shù)量不變，但是短期內(nèi)分娩數(shù)量較多，人均照看母豬頭數(shù)較多，照顧不周，窩均斷奶數(shù)量略有下降。

由于生產(chǎn)節(jié)律的改變，對保育、育肥階段的生產(chǎn)指標(biāo)的影響這里未做分析。

由此可見，四周批節(jié)律生產(chǎn)有利有弊，對每一個生產(chǎn)指標(biāo)的影響各不相同，具體影響多大，與各場管理水平、技術(shù)熟練度、豬群流轉(zhuǎn)方案、人員配置等等都有關(guān)系。四周批節(jié)律生產(chǎn)對于母豬場疾病的控制、仔豬均勻度以及保育、育肥疾病控制更有利，所以只要你的場管理、技術(shù)到位，四周批生產(chǎn)模式值得推廣使用。

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作者：劉紀(jì)玉等   來源：養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人