最新版！配方師必備！中國飼料成分及營養(yǎng)價值表(2019年第30版)

畜牧人小李

中國飼料成分及營養(yǎng)價值表

(2019年第30版)制訂說明

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所

中國飼料數(shù)據(jù)庫情報網(wǎng)中心、動物營養(yǎng)學(xué)國家重點實驗室

一、本次修訂版本是在《中國飼料成分及營養(yǎng)價值表1990年第1版~2018年第29版》的基礎(chǔ)上，結(jié)合
①國家農(nóng)業(yè)科學(xué)數(shù)據(jù)中心——動物科學(xué)數(shù)據(jù)分中心建設(shè)與運行，
②動物營養(yǎng)學(xué)國家重點實驗室自主研究課題及
③北京奶牛創(chuàng)新團(tuán)隊崗位專家研究等任務(wù)；同時參考了Feedstuffs2019版飼料成分表、NRC2012發(fā)布的《豬營養(yǎng)需要》、法國飼料數(shù)據(jù)庫、德固賽AMINODat5.0等數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上修訂的。除繼續(xù)完善了飼料中的飼料成分與營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)外，對部分發(fā)布過的生物學(xué)效價數(shù)據(jù)再次進(jìn)行了補充與完善。

二、為方便讀者, 本版本繼續(xù)保留了通過飼料原料的化學(xué)成分計算豬飼料有效能值（總能GE，消化能DE，代謝能ME及凈能NE）的預(yù)測模型。

國際同行認(rèn)可的、計算不能飼料有效能值的計算公式匯總?cè)缦拢?br />
飼料總能
GE（MJ/kg DM）=(4153+(56*EE)+（15*CP）-(44*Ash))*0.0041868；(Ewan(1989)。

生長豬的飼料消化能
DE_GP(MJ/kg DM)=(4168-(91*Ash)+（19*CP）+（39*EE）)*0.0041868；Nobletand Perez (1993).

母豬的飼料消化能
DE_S(MJ/kg DM)= DE_GP(MJ/kg DM)*F1, 其中F1為原料特殊因子，基于INRA（2004）發(fā)布的飼料能值為基礎(chǔ)。

生長豬的飼料代謝能
ME_GP(MJ/kg DM) = DE_GP(MJ/kg DM)*F2, 其中F2為原料特殊因子，同樣基于INRA（2004）發(fā)布的飼料能值為基礎(chǔ)。一旦INRA（2004）中不含必要的F2信息，可以參考NRC（2012）發(fā)布的能值數(shù)據(jù)。

母豬的飼料代謝能
ME_S(MJ/kg DM)= DE_GP(MJ/kg DM)*F3, 其中F3為原料特殊因子，同樣的，基于INRA（2004）發(fā)布的飼料能值為基礎(chǔ)。

生長豬的飼料凈能
（NE_GP）可以以上2個公式（NEg4及NEg5）計算結(jié)果的均值（Noblet et al(1994)）:
NEg4(MJ/kg DM)=(0.703* (DE_GP (kcal/kg DM)) + (15.8*EE)+（4.7*Starch）- (9.7*CP)-（9.8*CF)*0.0041868
NEg5(MJ/kg DM)=(0.70* (DE_GP (kcal/kg DM)) + (16.1*EE)+（4.8*Starch）- (9.17*CP)-（8.7*ADF）)*0.0041868

母豬的飼料凈能
NE_S(MJ/kg DM)=(0.703* (DE_S (kcal/kg DM)) + (15.8*EE) +（4.7*Starch）- (9.7*CP)-（9.8*CF）)*0.0041868式中， EE，CP，CF, Ash, Starch, ADF分別為干物質(zhì)中粗脂肪、粗蛋白、粗纖維、粗灰分、淀粉及酸性洗滌纖維的含量，單位均為% DM。此外，上述公式計算的有效能值均為絕干狀態(tài)值，計算原樣的能值時，按原樣的干物質(zhì)含量直接折算即可。

雞的代謝能繼續(xù)采用表觀代謝能(AME)，如果雞或家禽營養(yǎng)需要量的能值采用氮校正表觀代謝能(AMEn)，則表２中的所有飼料的AME值，均需要進(jìn)行換算后才能使用。建議參考EVONIK Industries（2016）內(nèi)部出版的AMINO Dat5.0中整理的不同飼料的AMEn的計算公式。

三、該版本繼續(xù)給出飼料氨基酸的消化率數(shù)據(jù)，豬、雞飼料的氨基酸消化率數(shù)據(jù)均為標(biāo)準(zhǔn)回腸氨基酸消化率數(shù)據(jù)（表5、表6），即SIDAA數(shù)據(jù)，更符合本領(lǐng)域的研究趨勢。

四、該版本繼續(xù)提供了51種粗飼料的18種養(yǎng)分列在表9中，特別增加菊芋莖稈、葉粉及全株3種新的飼料資源。用戶在獲知粗飼料的描述后，并按實際樣本的干物質(zhì)含量，合理選用本表對應(yīng)的數(shù)據(jù)并按DM的比例進(jìn)行調(diào)整，基本上可以滿足牛、羊的TMR日糧配方設(shè)計。此外表9的附注部分提供了計算飼料能值的方程。

五、該版本繼續(xù)沿用2015年第26版定義的飼料的仿生有效能定義，針對不同的養(yǎng)殖對象分別定名為消化能（仿豬），代謝能（仿雞），代謝能（仿鴨）。其具體定義見之前發(fā)布的版本。

六、該版本修訂的成分表包含12個分表，依次為：
（1）飼料描述及常規(guī)成分；
（2）飼料中有效能值；

（3）飼料中氨基酸含量；
（4）礦物質(zhì)及維生素含量；
（5）豬飼料氨基酸標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率；
（6）雞飼料氨基酸標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率；

（7）常量礦物質(zhì)飼料中礦物元素的含量；
（8）無機來源的微量元素和估測的生物學(xué)利用率；
（9）牛、羊常用粗飼料（青綠、青貯及粗飼料）典型養(yǎng)分、
（10）鴨用飼料能值的參考值，
（11）部分飼料中脂肪酸組成參考值，以及
（12）部分豬、雞、鴨飼料原料的仿生有效能。

七、本次修訂說明未闡述之處，可參見《中國飼料》上發(fā)布的《中國飼料成分及營養(yǎng)價值表1990第1版~2018年第29版》的相關(guān)描述。

八、網(wǎng)絡(luò)共享平臺支持：http://www.chinafeeddata.org.cn或者http://animal.agridata.cn

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2019年11月16日

來源：改變飼界

李世民666

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