生豬養殖多賺錢？發改委：目前豬糧比價在18：1 遠超盈虧平衡點

畜牧人小李

3月19日，在國務院聯防聯控機制就畜禽產品保供穩價工作情況的發布會上，有媒體詢問稱，近期多次投放政府儲備的凍豬肉，儲備凍豬肉的投放會不會影響養殖企業未來擴產的積極性?

對此，國家發展改革委價格司副司長、一級巡視員彭紹宗表示，目前而目前豬糧比價在18:1，遠遠超出了6:1的盈虧平衡點，所以養殖戶補欄擴產的積極性都非常高。

豬糧比價18:1
養豬目前有多賺錢?

彭紹宗介紹關于“豬糧比價”的概念。所謂豬糧比價，就是生豬市場價格與飼料糧價格的比值，一般情況下，一斤豬肉的成本價相當于6斤左右的飼料糧的價格，這也就是說，豬糧比價在6:1的時候，是生豬養殖的盈虧平衡點。

彭紹宗表示，目前豬糧比價在18:1，這比6:1高出了很多。所以，生豬養殖的盈利在當前是相當豐厚的。
3月20日全國農產品批發市場豬肉平均價格為47.47元/公斤，比昨天下降0.2%。

2019年第40周以來全國農產品批發市場豬肉價格趨勢圖如下：

自2020年第8周豬肉批發價格創下50.29元/公斤的階段性新高后，已經連續四周小幅下跌。第12周的均價比第8周下跌4.81%。
從各方面了解的情況看，許多養殖戶特別是生物安全水平比較高的大型養殖企業，他們補欄擴產的積極性都非常高。國家發改委將會同有關部門，進一步落實好已經出臺的多項政策措施，各地也會進一步的落實好一些支持政策并做好工作安排，包括農業部、財政部出臺的支持政策，來幫助生豬養殖企業擴大產能。

小編匯總了三個因素導致今年豬場能掙多少：

非洲豬瘟下生豬調運向豬肉調運的轉變情況
在出現非洲豬瘟以前，我國關于生豬的調運都是直接調運活豬，畢竟活豬直接運輸比豬肉運輸的成本更低，也更靈活。但是發生非洲豬瘟后，我們發現生豬調運是導致國內非洲豬瘟快速從北方南下的一個重要原因，所以有關專家提出改生豬調運為豬肉調運。
早在去年11月30日包括湖南、海南、廣東、廣西、江西和福建在內的中南6省就已經禁止了大部分生豬的調運，而轉為豬肉調運，生豬調運轉變為豬肉調運后將會導致屠企的話語權進一步增強，可以說轉變的幅度越大對豬價的影響就越大，養殖戶恐怕面臨的利潤損失也就越大。

中央儲備肉的投放和進口肉情況

我國的儲備肉主要有兩個來源，一個是市場生豬屠宰后進行的收儲，這個主要是當豬價過低時有關部門收儲來填補庫存，另一個是靠國外進口肉來補充，而在國內當前生豬嚴重供應不足的情況下，靠生豬屠宰補充儲備肉肯定不現實，那么只能依靠進口肉的補充。正常情況下只要儲備肉庫存充足，按照目前每周定期投放的狀態，生豬和豬肉價格下降是肯定的。
不過近期國外不少國家都出現了新冠肺炎，這將會影響到國外的生豬養殖和生豬屠宰工作，進而影響豬肉的出口進口，雖然1、2月份我國進口豬肉量是增長的，但是3月份之后能不能繼續保持增長并不好說，當儲備肉得不到進口肉的補充后，儲備肉也可能捉襟見肘，這對于豬價的進一步上升比較有利。

我國生豬產能的恢復情況

最后一個要看的就是我國生豬產能的恢復情況，畢竟我國每年的豬肉消費量在4000-5000萬噸，而國際上可供出口的豬肉總量也僅600多萬噸，何況還有日本、越南等國家跟我們強進口肉，所以豬價走勢最終還是要看我們自己的產能情況。
從目前已經了解的信息來看，能繁母豬已經連續5個月同比增長，年出欄500頭以上豬場的仔豬存欄數首次實現了環比增長，這些都說明我國的產能在恢復，但是考慮到2月新冠疫情以及3月的非瘟疫情都對規模化豬場的擴張和散養戶的補欄產生的一定的影響，預計后期一段時間產能恢復速度將會減慢，有利于豬價保持長時間的高位運行。

來源：發改委、國際畜牧網整理