規(guī)模豬場數(shù)據(jù)收集與分析

畜牧人小李

生產(chǎn)數(shù)據(jù)的收集與分析，在規(guī)模化豬場中占有重要地位，它是做好生產(chǎn)計劃、確保生產(chǎn)井然有序的先決條件，也是豬場重大決策的支撐點，體現(xiàn)生產(chǎn)成果的載體，對生產(chǎn)過程進行控制的著手點，分析成本與效率的依據(jù)，挖掘生產(chǎn)潛力、發(fā)現(xiàn)潛在浪費的有力工具。此外就疾病控制而言，恰當?shù)臄?shù)據(jù)分析還能預警疾病的發(fā)生發(fā)展，防患于未然，從而極大地減少疾病損失。

那么規(guī)模化豬場如何開展此項工作呢?

一、豬場常用的數(shù)據(jù)

規(guī)模化豬場有隔離舍、后備舍、配種懷孕舍、分娩保育舍、生長測定舍、公豬站等環(huán)節(jié)，分述如下：

(一)隔離舍 / 后備舍

常用的數(shù)據(jù)有：

后備隔離天數(shù)——為疾病控制需要，需要足夠的隔離時間，通常需要 45天以上；

后備豬死淘率——是以批次為單位計算引入的后備豬死亡、淘汰比例；

10月齡利用率——后備豬達到10月齡已懷孕的比例，也是按批次計算，逐頭統(tǒng)計每一頭后備母豬達10月齡以后的狀態(tài)來計算；

超期未發(fā)情比例——以一定天齡(比如300天)為標準判定母豬是否為超期不發(fā)情母豬，統(tǒng)計此類母豬占引入(或者去掉死淘)的后備豬的比例。

(二)配種懷孕舍

常用的數(shù)據(jù)有：

斷奶7天發(fā)情率——同一批次斷奶后7天內(nèi)發(fā)情配種的比例；

配種分娩率——某一時間段內(nèi)配種的母豬最后分娩的比例；沒有分娩的統(tǒng)稱為失配，可統(tǒng)計失配率；

空懷返情流產(chǎn)率——統(tǒng)計某段時間內(nèi)配種的母豬出現(xiàn)空懷、返情、流產(chǎn)的比例；

（配種60天以后沒有懷孕的母豬稱空懷，小于60天算返情。看到流產(chǎn)物視為流產(chǎn)；）

妊娠死亡淘汰率——以整個懷孕舍或某批豬為基礎統(tǒng)計懷孕母豬死亡淘汰的比例；

胎齡結構——以懷孕豬或基礎母豬群統(tǒng)計各胎母豬所占的比例（本次配種完成至下次配種前為同一胎次）；

斷奶、懷孕期料量——可統(tǒng)計整個配種前、懷孕期的平均料量或不同時間段的平均料量。

(三)分娩/保育舍

常用的數(shù)據(jù)有：

胎均總仔——某一段時間內(nèi)所產(chǎn)總仔數(shù) (含死胎、木乃伊胎)/對應窩數(shù)；

胎均健仔——某一段時間內(nèi)所產(chǎn)健仔數(shù)(總仔去掉死胎、木乃伊、弱仔、畸形仔)/對應窩數(shù)；

胎均無效仔比例——某一段時間內(nèi)所產(chǎn)死胎、木乃伊、弱小仔、畸形仔總數(shù) /總仔數(shù)；

胎均斷奶活仔——某一段時間內(nèi)斷奶仔豬數(shù)量/對應窩數(shù)；

胎均轉(zhuǎn)保正品苗——某一段時間內(nèi)轉(zhuǎn)保加上市正品仔豬數(shù)量/對應窩數(shù)；

豬苗上市正品苗率——同一批次上市正品豬苗/當批次斷奶或轉(zhuǎn)保總數(shù)；

產(chǎn)房仔豬死亡率——某段時間內(nèi)產(chǎn)房死亡的仔豬數(shù)/同期產(chǎn)房仔豬存欄數(shù)；

保育仔豬死亡率——某段時間內(nèi)保育舍死亡的仔豬數(shù)/同期保育仔豬存欄數(shù)；

哺乳母豬日均采食量——統(tǒng)計產(chǎn)房單元母豬每天平均采食量，統(tǒng)計到每一個單元；

仔豬采食量——統(tǒng)計不同日齡階段仔豬的平均每頭采食量。

母豬年分娩胎次LSI：

①用繁殖周期來計算：繁殖周期 = 母豬平均妊娠期+產(chǎn)房平均哺乳期+母豬斷奶至配種平均天數(shù)。年分娩窩數(shù)(胎次)=365/繁殖周期。

②用電腦統(tǒng)計：電腦統(tǒng)計本年度總分娩窩數(shù)/生產(chǎn)母豬數(shù)(凡有配種、分娩記錄的母豬都算) 。

一般說來，用電腦統(tǒng)計的數(shù)值會比用繁殖周期計算的更低，因為電腦還包含了補充的后備母豬、提前淘汰的經(jīng)產(chǎn)母豬，而它們常常只分娩了1次。但對于均衡生產(chǎn)的豬場，用電腦統(tǒng)計計算更有實際意義，可以體現(xiàn)空耗豬的影響。

母豬年上市正品豬苗數(shù)P.S.Y——每年上市正品豬苗數(shù)量/年基礎母豬數(shù)量。

(四)公豬站

常用的數(shù)據(jù)有 ：

后備公豬利用率——引入的后備公豬調(diào)教利用的比例。

公豬精液合格率——所采精液合格的比例。可以分月、年度進行統(tǒng)計合格率。

(五)生長測定舍

常用的數(shù)據(jù)有：

料肉比FCR——飼料消耗量 /增重；

生長舍成活率——生長舍上市的豬只數(shù) /轉(zhuǎn)生長舍豬只數(shù)；可以統(tǒng)計多棟豬舍，也可只統(tǒng)計一棟豬舍或某一批豬只；

上市正品率——上市正品豬只數(shù)/(上市正品豬數(shù)+上市 B 級豬數(shù))；

上市天齡——上市豬只的平均天齡，可以按豬舍或按批次統(tǒng)計；

上市均重——上市豬只的平均體重，可以按豬舍或按批次統(tǒng)計；

原種、擴繁場關鍵數(shù)據(jù)還有各階段窩均選留數(shù)，原種場還有測定比例、BLUP遺傳指數(shù)等。

二、數(shù)據(jù)收集

(一)數(shù)據(jù)的收集過程。

豬場印制各類報表，交給各級干部、員工填寫，定期上報，由專人負責錄入專門的電腦系統(tǒng)，再由相關人員從系統(tǒng)獲取各類匯總分析報表。

(二)常用的數(shù)據(jù)表格

以配種懷孕舍為例：有日報表、周報表、月報表等。以全場為例：常用周報表，月報表/季度表/半年表/年度表(格式基本一致) 。

三、數(shù)據(jù)管理

規(guī)模化豬場的數(shù)據(jù)是十分龐大而復雜的，為了讓數(shù)據(jù)發(fā)揮充分的作用，需要建立強大的數(shù)據(jù)管理體系，從而確保數(shù)據(jù)的真實性、及時性，分析方法的正確性。

具體操作簡述如下：

(一)確保真實性

1.每類報表逐級層層核對。一些關鍵報表需要多聯(lián)制，便于取出復寫表格核對。

2.組內(nèi)現(xiàn)場核對。定期不定期進行現(xiàn)場盤點，抽查飼養(yǎng)員數(shù)據(jù)填寫的真實性。

3.組間關聯(lián)數(shù)據(jù)核對，歷史關聯(lián)數(shù)據(jù)核對，場部從另一個側(cè)面核對數(shù)據(jù)的真實性。

4.分公司再次核對。分公司組織人力對一些關鍵數(shù)據(jù)進行盤點核對。

5.集團公司相關職能部門不定期抽查。

6.電腦數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng)利用邏輯關系對數(shù)據(jù)真實性進行判定。

(二)及時性確保

1.根據(jù)各類報表的及時性需求，對不同報表的錄入時間進行規(guī)定，尤其是月底(或財務月末)及時錄入。

2.對數(shù)據(jù)錄入人員進行規(guī)范培訓，確保休假有人頂班。必要時設立專門數(shù)據(jù)錄入人員。

(三)計算方法到位

在數(shù)據(jù)錄入電腦系統(tǒng)以后，需要簡單加工才能形成各類報表，有的甚至需要很復雜的關聯(lián)計算才能得最終結果，這些都需要系統(tǒng)的計算方法科學合理。需要不斷對系統(tǒng)輸出數(shù)據(jù)進行核對，對計算方法進行優(yōu)化，甚至建立交叉檢驗方法驗證數(shù)據(jù)處理結果的有效性。

當養(yǎng)殖公司有多個豬場時，情況可能有多種，技術人員應不斷優(yōu)化數(shù)據(jù)的計算與處理方法，做到客觀公平反映各單位的生產(chǎn)情況。好的算法更易于發(fā)現(xiàn)隱性問題。

四、數(shù)據(jù)分析方法

通過電腦的幫助與處理，輸出了各類表格供從業(yè)者分析問題。而直接的數(shù)據(jù)常常只代表了一個時間點，并不能對數(shù)據(jù)的優(yōu)劣做出判定，為了便于發(fā)現(xiàn)問題，需要建立一套數(shù)據(jù)分析對比的方法。常用的生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析方法有很多，這里列舉幾個常用的方法如下：

(一)與生產(chǎn)標準比較，為各類生產(chǎn)指標設立標準，將輸出數(shù)據(jù)與標準比較，從而發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的優(yōu)缺點，這是臨床生產(chǎn)中最常用的方式。比如為胎均總仔、胎均斷奶活仔、產(chǎn)房死淘率、保育死淘率等建立標準警范圍，超出則視為異常。

(二)同比、環(huán)比

所謂同比，即與往年同月進行比較；所謂環(huán)比，即與本年度往期比較 (常常比較上個月情況)。與往年同月比較，是考慮每年的氣候相對恒定，理論上生產(chǎn)成績受氣候的影響是一致的，從而看出今年的生產(chǎn)水平優(yōu)劣 ;與前幾個月比較，是考慮生產(chǎn)的延續(xù)性，生產(chǎn)成績不可能一下子發(fā)生大的變化，通常有一個梯度變化的規(guī)律，分析這種規(guī)律，可以衡量氣候的影響，也可以大致判斷生產(chǎn)的走勢，從而判定生產(chǎn)的狀況。比如分析本月配種分娩率，可以與去年同期比，也可與上月比較。

(三)橫向?qū)Ρ?/strong>

即與兄弟單位對比。大家處于同樣的氣候條件下，同樣的生產(chǎn)模式，生產(chǎn)成績是否也一致，如果不同，原因是什么?通過橫向比較，常常容易發(fā)現(xiàn)本單位的不足，也能快速找到生產(chǎn)操作中存在的問題，明確未來努力的方向，并學習優(yōu)秀單位的做法，快速改進本單位的生產(chǎn)成績。

(四)分析數(shù)據(jù)變化趨勢

比如逐周、逐月分析數(shù)據(jù)走勢，預測未來生產(chǎn)可能的變化規(guī)律。常常可以借用往年同期或前幾個月的數(shù)據(jù)變化規(guī)律，預測當前的生產(chǎn)狀況。比如分析胎均總仔的變化趨勢，根據(jù)往年每月的變化規(guī)律，大致是6-9月份最低，其中7月為最低谷，然后逐步上升，至3-4月份為最高峰。那么今年的情況是否也如此?高峰和低谷是否不如往年?從這些情況可以判定今年的生產(chǎn)水平，進而分析出工作的主要矛盾。

(五)與年初計劃數(shù)對比

年初或月初制定了各類生產(chǎn)計劃，而當前豬場的實際執(zhí)行情況如何?那些影響了我們的計劃進程，下一步如何改進?通過此類分析可實現(xiàn)生產(chǎn)的正確導向，避免方向偏差。當然，要充分發(fā)揮本分析方法的作用，需要生產(chǎn)單位善于制定各類計劃，將計劃做準做細，而不是搞平均主義，甚至根據(jù)情況不斷微調(diào)生產(chǎn)計劃。比如2月份少2天，計劃應略作更改;比如夏天生產(chǎn)成績下降，相應指標也應調(diào)整，為確保出欄數(shù)，配種數(shù)需要增加，相應引種數(shù)要提前準備到位等，有許多技巧需要掌握。

(六)與社會同行對比

一個公司常常代表一個系統(tǒng)，其操作方法與運行模式是固定的，一般說來其生產(chǎn)水平是局限的。如果知道社會同行的生產(chǎn)水平，常常可以提醒“局內(nèi)人”跳出圈子看問題，及時發(fā)現(xiàn)問題，明確努力方向，挖掘生產(chǎn)潛力。當然，最好能學到社會同行的先進管理經(jīng)驗，從而系統(tǒng)性提高公司的生產(chǎn)水平。一般說來，需要一定的中介才能實現(xiàn)上述目標，因為只是簡單的聽取數(shù)據(jù)可能不真實，也會丟失許多重要的側(cè)面信息或條件，從而容易走錯方向。

五、結語

建立完善的豬場數(shù)據(jù)庫并進行正確地分析十分重要，它可以及時發(fā)現(xiàn)存在的風險，從而化險為夷，也可以引領豬場不斷積極進步，還可以幫助豬場發(fā)現(xiàn)無形的浪費⋯⋯可謂好處多多。但目標的實現(xiàn)絕不容易，數(shù)據(jù)收集、核對與錄入耗時費力，數(shù)據(jù)的處理繁瑣而重復，而種種數(shù)據(jù)分析方法各有利弊，一些數(shù)據(jù)算法專業(yè)性較強;諸如此類，常常令人望而卻步。

  總之，良好的數(shù)據(jù)收集與管理分析是現(xiàn)代規(guī)模化豬場生產(chǎn)與疾病控制的重要基石，是不可或缺的戰(zhàn)略利器。而數(shù)據(jù)的收集、管理與分析是一個有機整體，數(shù)據(jù)的設置是否恰當、數(shù)據(jù)的管理是否有效、數(shù)據(jù)的分析是否深入到位都將直接影響整體功能的發(fā)揮。

豬場數(shù)據(jù)管理未來的發(fā)展方向如何呢?豬場應該實現(xiàn)數(shù)據(jù)輸入簡單化(應用電子終斷現(xiàn)場錄入，減少中間環(huán)節(jié)與核對環(huán)節(jié))，數(shù)據(jù)分析多樣化，分析結果通俗化，數(shù)據(jù)應用方便化，充分發(fā)揮數(shù)據(jù)的指揮與導向作用，不斷引領從業(yè)者走向新的輝煌。

來源：養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人