魚油中摻豬油

口合口合

有誰知道魚油中摻有豬油的檢測方法？？？

草蝦

測凝固點!一般魚油在溫度10度以上不會凝固,有可能有些許沉淀.
另外現(xiàn)在精煉的魚油一般在9000元/T以上,常溫下是比較透明的,不會有沉淀.你可以滴幾滴魚油在手上,雙手搓幾下,看看是不是比較單一的魚腥味.

口合口合

我們廠采的魚油是6000／Ｔ的，好臭，酸價在３～６之間，１０度以上都是凝固的，前天采的一批竟然有點豬油的香味，所以才懷疑是不是摻了豬油

jingcheng2344

那樣的魚油就很可能有問題了。現(xiàn)在有廠家推出混合油，不知大家有和高見

huhongj0723

有時間上生產(chǎn)廠家車間參觀一下

lzc1226

測下脂肪酸組成

ZHAOHJ

實在不行檢測一下碘價！不同的油脂碘值范圍也不一樣！

飛鴿

混合油用起來也不錯
只是價格上吃虧了

cici

我們最近也有這樣的油，就是地溝油混合一些毛魚油，然后賣過來了。發(fā)現(xiàn)后狠狠的懲治一下廠家，扣款嚴重點。以后這些供應商就不會這樣了

草蝦

原帖由 wanghamei 于 2007-3-25 17:03 發(fā)表
我們廠采的魚油是6000／Ｔ的，好臭，酸價在３～６之間，１０度以上都是凝固的，前天采的一批竟然有點豬油的香味，所以才懷疑是不是摻了豬油

6000元/T的魚油我還是第一次見了，那么便宜啊。是不是毛魚油呢？
如果臭了就不要用了嘛，我都懷疑你們廠魚油的實際酸價不 只3-6啊。