討論：市面各種發酵豆粕產品

不斷進步

請給我傳一份優補健的加工工藝，我也想用一些，但不了解其加工工藝，先謝謝了

不斷進步

請老師給我傳一份優補健的加工工藝吧，謝謝了
xuefagdbn@163.com

不斷進步

請老師給我傳一份優補健的加工工藝吧，謝謝了,我現在正想用一部分呢
xuefagdbn@163.com

lvg_513

小肽的具體含量檢測費用太貴，一般地飼料廠很難進行，簡單的檢測，可考慮以下指標：
1、TCA-NSI(三氯乙酸氮溶指數，20%的三氯乙酸中的可溶性氮含量），一般認為對大豆蛋白肽而言，20%的三氯乙酸中溶解的大部分肽段小于6個氨基酸殘基）；
2、游離氨基氮含量（采用甲醛法）；
3、還原糖含量的測定（斐林試劑法，很簡單），以評估長鏈碳水化合物被水解的程度，當然也可測定葡萄糖含量，相對要麻煩一些。
4、根據三氯乙酸氮溶指數和游離氨基氮含量可計算平均肽鏈長度。

供參考，本人碩士專門研究酶解豆粕......

ztz76

市場上的產品良莠不齊?。。。。?/td>

mengze1980

請也給我傳一份啊.jiyagang@163.com

l33929

耐心讀完此帖，怎么像進了乞丐國？天下畢竟沒有免費午餐吶。。。
現在的生物技術，分為兩極，歐美國家把我們的泡菜技術（自然乳酸菌發酵）用得熱火朝天，我們在弄一些很高科技的東西，像幾十種菌種合一的ＥＭ或是什么９９的眼花繚亂，我都不知道怎么去研究生物飼料了．．．

liguoye

您好，能發我信箱嗎？謝謝　liguoye@163.com

liguoye

原帖由 飼料小字輩 于 2007-9-1 00:12 發表
肽在飼料行業還沒有國標，但在食品行業有。
它的定義是：凡是分子量小于一萬道爾頓（100個氨基酸分子組成）稱為肽，而50-100個氨基酸分子組成的肽叫多肽，10-50個氨基酸分子組成的肽叫寡肽，２-10個氨基酸組成的肽叫 ...

發我份　可以嗎？　liguoye@163.com

大牧

很好,很實在