粉質玉米及膠質玉米的使用問題

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粉質玉米？
膠質玉米？
使用？

春天的故事

感覺粉質玉米在豬,鴨料中用比較好吧?是否能量高?膠質玉米在雞料里常用,一般含色素比較高.蛋白質也要高些的.

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請教：粉質玉米與膠質玉米如何區分？烘干？自然干？地區？品種？

horse

今年東北的粉質玉米感覺很不好用，蛋白低，能值低！

haofire

膠質\粉質  品種區分
字面上就很好理解啊  膠質用東北的話就是好打出碴來, 粉質面面比較多.  粉質的在雞全價粉料很少用啊  粒度不好

gbmmr

一般粉質玉米更好用于豬料，尤其乳豬和小豬料里，制粒不會硬，粉料時也感覺要好些，粉碎容易；膠質玉米有更好的蛋白質，制粒效果也好些，更適合雞料的生產，是品種問題。

同意春天的意見！

韓友文

玉米是舶來品，從南美傳過來的。中國古書中“稻粱菽，麥黍稷”六谷中沒有它。

粉質玉米，俗稱“大馬牙苞米”，籽粒頂端凹陷，形似馬牙，單產高。胚乳中淀粉比例大些。

膠質玉米，俗稱“火苞米”，籽粒飽滿，頂端拱起，種粒較小，單產比較低。胚乳中谷蛋白高些，粗纖維也稍低。

由此推論營養價值膠質玉米優于粉質玉米。

現代品質育種造就了一批新品種：高油、高蛋白、高Lys、高糖甜玉米......等，分別適應飼用，餐桌，工業加工的需要。

[ 本帖最后由 韓友文 于 2007-4-15 07:26 編輯 ]

山中的漫游者

一直弄不明白玉米，原來如此啊！感謝韓先生

qhpu

感謝韓先生，原來如此啊！收益非淺

hss0006

感謝韓先生！感謝各位老師！