蛋鴨養殖有“錢”可圖

zhaoyuyong

近期我省鴨蛋價格一路飚升，目前價格為每公斤10元左右，價格已遠遠超出雞蛋。鴨蛋價格的上漲，使蛋鴨養殖戶們獲益不少。蛋鴨養殖前景非常看好。 省物價局的統計資料顯示，今年10月份全省鴨蛋價格同比增長25％，今年7－10月份鴨蛋均價同比增長31.25％。鴨蛋價格的增長自然給養殖戶帶來了效益。一只蛋鴨從出殼養到開產，需成本18元左右；一個產蛋周期，按每羽鴨每天需175克飼料計算，需飼料成本120元；一個產蛋周期內，每只蛋鴨可產300枚（約22公斤）鴨蛋，以每公斤8元的批發價算，就可賣到176元，加上淘汰下來的老鴨作為肉鴨，每羽可賣12元以上，賣鴨蛋、鴨子的收入減去養殖成本和一些設備、藥品、電費等，每羽蛋鴨至少可凈賺20元。 我國是世界第一水禽生產大國，而我省的蛋鴨品種更是獨樹一幟，紹鴨作為世界三大著名蛋鴨良種之一，具有體型小、產蛋多、抗病力強、適應性廣的特點，是我國飼養量最多、分布最廣的鴨種。同時，我省農戶多年積累的養殖經驗也是其它地區養殖戶所難及的。近年來，不少浙江人到廣東、福建等地養殖蛋鴨獲得了成功；浙江人愛吃松花蛋、咸鴨蛋的習慣，也是蛋鴨養殖的商機所在。所以，我省蛋鴨養殖業頗具發展潛力。 養殖蛋鴨需要注意以下問題。首先，選擇產蛋率高、抗病性強、飼養簡單的蛋鴨品種是關鍵。我省的紹興鴨就是深受養殖戶喜愛的蛋鴨品種之一，截至目前，分布在全國各地的紹興鴨數量已占蛋鴨總量的50％以上。紹興鴨原產于紹興市，具有體形小、成熟早、產蛋多、產蛋周期長、飼料轉化率高、耐粗飼和適應能力強等優點；既可以放養，也可以籠養；一般500日齡母鴨平均每羽產蛋300--320枚，每枚蛋重64－68克，在世界蛋鴨品種中，其產蛋潛能處于領先水平。除了紹興鴨，青殼率高、蛋形較大、覓食能力較強的金定鴨、體型小、開產早的龍巖鴨也適合在我省作蛋鴨養殖。 其次，要想在蛋鴨養殖上獲得更大的利益，要及時淘汰老鴨。農村一些養鴨戶飼養蛋鴨，動輒養上三四年，有的甚至一直養到自然老死，這是很不劃算的。同樣產1公斤蛋，老鴨要比新鴨多消耗20％左右的飼料，而且老鴨產蛋少，甚至不產蛋，影響整個鴨群的經濟效益。在我省農村，有經驗的養鴨戶往往會在當鴨群的產蛋率低于80%時就要更新鴨群。 最后，要向精深加工要效益。飼養一羽良種蛋鴨，一般可獲利20元左右；將鴨蛋加工成皮蛋和咸蛋后銷售，獲利可增至25元左右；若再將淘汰的老鴨加工成烤鴨或板鴨，獲利可超過30元。 據畜牧生產專業統計，我省年產鴨蛋20萬噸左右，蛋鴨業產值10億多元，而且市場正在不斷擴大之中，但是加工手段落后，深度加工蛋品只有皮蛋和咸蛋等產品檔次較低的再制蛋。如果能開發出以鴨蛋為原料的高檔產品，如蛋粉營養品、蛋清化妝品、蛋白低脂食品及液體蛋飲品等，那將獲得更高的效益。目前，為進一步開發“紹鴨”產業，做足做好蛋文章，我省紹興的咸亨集團在保護紹鴨原種的同時，提出實施鴨蛋深加工示范工程。工程總投資12176萬元，在紹興生態產業園征地131畝，以紹興鴨和鮮鴨蛋為原料，生產微波全營養麻鴨和蛋全粉、蛋白粉、蛋黃粉，并進一步從蛋黃粉中提取卵磷脂、蛋黃油和高蛋白食品。項目設計年加工消化麻鴨8500噸，鴨蛋32000噸。預計投產后，年銷售額可達4億多元，利稅4千多萬元。

繁強中國

真地嗎?:hihi: