天然植物飼料添加劑對奶牛隱性乳房炎及生產性能的影響

魁罡

天然植物飼料添加劑對奶牛隱性乳房炎及生產性能的影響
張乃鋒  刁其玉
（中國農業科學院飼料研究所  北京  100081）
摘要  選擇隱性乳房炎經產奶牛16頭，按照泌乳日、產奶量相近的原則分為對照組和天然植物飼料添加劑組，研究天然植物飼料添加劑對奶牛乳房炎及生產性能的影響。結果表明：飼喂天然植物飼料添加劑使奶牛乳房炎陽性率顯著下降，總有效率達到83%（P<0.05）；并且使奶牛平均產奶量相對于對照組提高了2.36kg/d，乳脂率提高了0.17個百分點。
關鍵詞  天然植物飼料添加劑；奶牛；乳房炎；生產性能
隱性乳房炎奶牛的乳房和乳汁均沒有肉眼可見的變化，卻是奶牛乳房炎中發生最多、造成損失最嚴重的類型，它給奶牛養殖業帶來了巨大的經濟損失。長期以來，國內外主要應用抗生素和抗菌藥物進行治療，雖然具有較好效果，但造成抗生素在牛奶中殘存，長期飲用有害人體健康，還導致動物的抗藥性及含有大量抗生素的動物排泄物對水土的污染。來源于天然植物的飼料添加劑以其天然、無抗藥性、無殘留、無污染等優良特性已經成為研究熱點。天然植物飼料添加劑不僅含有生物堿、多糖、皂甙、揮發油、蒽類、有機酸等多種生物活性物質，還含氨基酸、礦物質、維生素及未知營養因子，具有營養與藥物的雙重功效。
中國農業科學院飼料研究所將中獸醫辨證論治的理論與奶牛的生理代謝特點相結合，研制出具有抗菌消炎、清熱解毒、活血行氣、通經下乳等多重功效的天然植物飼料添加劑。本研究旨在研究驗證天然植物飼料添加劑對奶牛隱性乳房炎及生產性能的影響，以期促進奶牛健康，提高養殖效益。
1  材料與方法
1.1  試驗時間與地點
2005年11月19日～2006年1月10日在北京大興區滄達福奶牛場進行。
1.2  天然植物添加劑的制備原理與用法用量
配制原理：根據中獸醫藥學對于疾病發病機理的認識和治療原則及奶牛的生理特點，將一組天然植物添加劑經一定的加工處理措施配制而成。該天然植物飼料添加劑對于增強乳牛的機體免疫力、抗菌消炎、增加乳汁分泌、減少疾病發生、提高乳汁質量均可起到良好的效果。
用法用量：每頭奶牛每日250克，混于精料補充料中飼喂。
1.3  試驗動物與飼養
選擇BMT（北京奶牛乳房炎診斷液）檢驗為隱性乳房炎陽性，體重550kg左右、產奶量相近的經產奶牛16頭。試驗奶牛均采用散欄飼養，飼喂TMR日糧，自由飲水，每天三次上槽，三次擠奶。試驗用飼料均采用牛場現有飼料條件，TMR日糧包含：青貯飼料25～30千克/頭/天，羊草3千克/頭/天，苜蓿干草2千克/頭/天，精料補充料9千克/頭/天。
1.4  試驗設計
按照對比試驗設計原則，將16頭隱性乳房炎奶牛隨即分為對照組和試驗組。對照組奶牛保持奶牛場原有飼養和防治方法不變（主要采用抗生素療法），試驗組奶牛于飼料中添加天然植物飼料添加劑。試驗共計53天，其中預飼期7天，正試期46天。試驗過程中對各組奶牛進行乳房炎檢驗、統計產奶量。
1.5  乳樣采集及隱性乳房炎檢驗
用溫水清洗乳房，抹干后用0.1%新潔爾滅溶液毛巾擦洗乳房，再用70%酒精棉球消毒乳頭和操作人員的手。將每個乳頭的前兩把奶廢棄，擠出并收集各個乳區的乳樣5ml于檢測樣品盤中，用BMT法對各乳樣進行乳房炎檢驗。將BMT試劑與乳樣充分混合后，按以下標準進行判定。
（－）：陰性。混合均勻，無任何變化；
（±）：可疑。混合均勻，有微小顆粒和粘性；
（＋）：弱陽性。出現少量凝塊和絮狀物，液體混濁，粘性較強；
（＋＋）：陽性。出現明顯凝塊和絮狀物，液體半透明并呈膠凍狀；
1.6  泌乳量統計及乳成分檢測
分別于試驗始末連續3天計錄產奶量，取平均值，用于計算出產奶量的變化。于試驗開始和結束時采集奶樣，送至北京市乳品質量監督檢驗站，測定乳脂率、乳蛋白、乳糖，總固形物和體細胞數。
1.7  數據處理
所有數據均采用SAS8.0軟件進行統計分析。
2  結果與分析
2.1  乳房炎感官觀察
試驗前經乳房觸診檢驗，試驗組與對照組奶牛均有明顯乳房腫塊，大小在123cm～183cm之間，試驗30天后，試驗組奶牛乳房腫塊均逐漸消失，而對照組奶牛直至試驗結束時仍然有明顯的腫塊。
2.2  奶牛隱性乳房炎陽性率變化
奶牛隱性乳房炎的陽性率變化見表2。試驗初，試驗組奶牛乳房炎陽性率為37.50%，對照組乳房炎陽性率為25%，經統計分析，組間差異不顯著（p>0.05）。試驗進行至12天時，試驗組與對照組奶牛乳房炎陽性率都有所升高，試驗組奶牛乳房炎陽性率為50%，對照組乳房炎陽性率為33.33%，經統計分析，組間差異顯著（p<0.05），試驗組奶牛乳房炎陽性率顯著高于對照組50%。之后，試驗組奶牛乳房炎陽性率一直呈下降趨勢，直至試驗46天時降為6.25%，總有效率達到83%（P<0.05）。而對照組奶牛乳房炎陽性率則一直呈上升趨勢，至試驗46天時達到58.33%。

圖1  奶牛隱性乳房炎的陽性率變化
2.3  隱性乳房炎奶牛產奶量的變化
隱性乳房炎奶牛的產奶量變化見表1。試驗初，試驗組奶牛平均產奶量為15.75kg，對照組奶牛平均產奶量為15.32kg，經統計分析，組間差異不顯著（p>0.05）。試驗末，試驗組奶牛平均產奶量17.08kg，對照組奶牛平均產奶量14.29kg，從表觀產奶量來看，試驗組比對照組產奶量高2.36kg，但是經統計分析，組間差異不顯著（p>0.05），分析原因，可能與本次試驗奶牛頭數較少、組內存在個體差異有關。但從產奶趨勢還是可以看出，天然植物飼料添加劑對于奶牛產奶量的增加還是有積極意義的。
表1  隱性乳房炎奶牛的產奶量變化（單位：kg）

預飼期 試驗期 與試驗前比 與對照組相比   
試驗組 15.75±5.26 17.08±4.21 1.33±3.74 2.36   
對照組 15.32±3.84 14.29±4.20 -1.03±2.05   
2.4  隱性乳房炎奶牛乳成分的變化
隱性乳房炎組奶牛乳成分的變化見表2。試驗后與試驗前相比，試驗組和對照組奶牛的乳成分（乳脂肪、乳蛋白、乳糖、干物質）均呈下降趨勢，但是試驗組奶牛乳成分的下降趨勢要較對照組緩慢。與對照組相比，試驗組乳成分均有相對提高，其中，乳脂肪提高0.17個百分點，乳蛋白提高0.01個百分點，乳糖提高0.12個百分點，干物質提高0.35個百分點。試驗后與試驗前相比，對照組奶牛的體細胞數呈上升趨勢，而試驗組奶牛的體細胞數呈下降趨勢。與對照組相比，試驗組體細胞數下降了2153千單位。
表2  隱性乳房炎奶牛乳成分的變化

項  目 試驗前 試驗后 與試驗前比 與對照組比   
試驗組  脂肪% 3.90±0.10 3.61±1.15 -0.29 0.17   
  蛋白% 3.49±0.30 3.26±0.27 -0.23 0.01   
  乳糖% 4.59±0.26 4.48±0.33 -0.11 0.12   
  干物質% 12.93±0.70 12.21±1.63 -0.72 0.35   
  體細胞&iexcl;1000/ml 1666±152 612±159 -1054 -1154   
對照組  脂肪% 4.26±0.52 3.80±0.53 -0.46     
  蛋白% 3.61±0.26 3.37±0.75 -0.24     
  乳糖% 4.84±0.39 4.61±0.22 -0.23     
  干物質% 13.52±0.98 12.45±0.71 -1.07     
  體細胞&iexcl;1000/ml 1326±215 1426±217 100   
3  討論與結論
中獸醫認為，乳房炎即奶腫、黃、痛，是痰、濕、氣、血郁結不散，化而為炎。主要由飼養管理不善，久臥濕熱之地，濕熱毒氣上蒸，侵害乳房；或胃熱壅盛，肝郁氣滯，乳絡失暢以致乳房氣血凝滯、瘀結而生痛腫；或患牛拒絕擠奶、乳汁停滯、乳房脹滿等原因而致。大量研究表明：添加天然植物添加劑能夠促進乳腺上皮細胞增殖，加強乳腺代謝話動，提高奶牛產乳性能，改善乳汁成分，提高乳脂率，并能明顯降低奶牛隱性乳房炎的發病率，從而使奶牛生產的經濟效益大幅度提高。張運海等（1990），在泌乳初期的正常奶牛的日糧中添加天然植物（中草藥）添加劑，結果表明：奶牛泌乳早期添加中草藥可以明顯提高奶牛產奶量7.4%（P<0.01），乳脂率提高11.7%（P<0.05）；并可降低隱性乳房炎發病率。王秋芳等（1993）用奶山羊做的試驗表明：天然植物添加劑提高奶山羊平均日產奶量0.38kg/d，樊振華等（2001）對荷斯坦奶牛60天的詞養試驗表明：天然植物（中草藥）添加劑提高奶牛平均日產奶量4.3kg/d，乳脂率提高0.17個百分點。本試驗中，與對照組相比，用天然物飼料添加劑飼喂奶牛，對奶牛隱性乳房炎治療效果顯著，總有效率達到83%，并且提高了奶牛產奶量2.35kg/d，乳脂率0.17個百分點。

參 考 文 獻
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compaq

很好的文章，天然植物飼料添加劑是否已經得到推廣？