配料準確性如何確認？

順風

無論是電腦配料還是手工配料，原料使用的準確性是很難確認的，生產一天結束，原料使用的量對嗎？如何檢查？
這方面的工作大家是如何做的呢？

gao168

按書上說，靜態千分之一，動態千分之二，實際上好象難達到

qingfeng77121

我覺得主要是添加劑原料配置部門要有專人每天核對理論用量和實際用量，大宗原料的誤差主要看產出率是否正常。
最后是成品的抽查和檢驗:xuehu:

dzmtmwq

同意樓上兩位兄弟高論，繼續期待中

xishanzhongke

同意樓上兩位兄弟高論，繼續期待中

順風

同意２樓的說法．
能詳細介紹一下你們是如何＂每天核對理論用量和實際用量＂的．
謝謝！

fybj

每個品種都要計算出品率，發現不對馬上查原因。

Sunlight

理論用量就是配方的用量   實際用量就是勝戰中實際用的數量
大原料可以通過電腦查詢實際用量個理論用量作比較

fjg

每天核對理論用量和實際用量是一個煩惱的事情,如果不安排一個專人負責是執行不下去的,每做好一個品種的添加劑要對使用原料的品種進行復核,并對整個重量進行檢查.

順風

是的，這是一個不好做的工作．繁瑣在數字的核對上．