水產微生物與免疫學

nihaozhanghu · 發表于 2007-8-17 16:56:40

水產微生物與免疫學
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全國高等農業院校“十五”規劃教材

水產微生物學

Microbiology in Aquaculture

肖克宇
陳昌福
主編

水產養殖專業用

中國農業出版社

內容簡介

本書以目前微生物學的基本內容為基礎，重點闡述了與水產養殖業相關的微生物學知識。全書共分13章，主要包括水產微生物學概論，細菌，真菌，病毒，其它類型微生物，微生物的控制、變異、保存、分類，水生微生態學，免疫學基礎，微生物與水產動物飼料，水產動物病原微生物，微生物與水產品。書后附有主要參考文獻。
本書內容全面，重點突出，資料新穎，圖文并茂，理論聯系實際，反映了當代本學科現狀和發展水平。適合于水產院校和農業院校的水產養殖專業作為教材，也可供相關高校、科研院所、管理與生產單位從事教學、科研、生產和管理的人員參考。

編寫人員

主編：肖克宇
湖南農業大學

陳昌福
華中農業大學

編者（以姓氏筆畫為序）：

李月紅
吉林農業大學

吳建農
上海水產大學

何艷林
湖南農業大學

趙
文
大連水產學院

常維山
山東農業大學

雷曉凌
湛江海洋大學

前言

水產微生物學是微生物學和免疫學為主的理論、技術應用于水產養殖業而逐漸發展起來的一門學科。上世紀的80年代，這一學科尚處在起步階段，高等院校水產養殖專業基本沒有專門教材，除上海水產大學等少數水產院校有自編教材外，多數采用綜合性大學微生物專業的教材，有少數至今如此。進入90年代，隨著微生物學的飛速發展和在水產上的強力滲透，微生物學知識和技能在水產養殖學科的應用更加廣泛和卓有成效，1993年陳獎勵等主編出版了水產微生物學，雖然印數過少，但仍被部分院校用作水產養殖專業的教材，并被很多人作為教學、科研和生產的重要參考書，該書對我國水產微生物學的發展產生了推動作用。近10年來，這一領域無論是水產微生物的基礎研究，水產動物疾病的病原、診斷、防治研究，還是利用微生物改善養殖水體水質，開發水產飼料，防止水產品腐敗、變質，進行水產品精、深加工等方面都取得了長足進展，論文大量發表，成果層出不窮，進一步豐富了水產微生物學知識寶庫。同時高校水產養殖專業的師生也在急切盼望能反映21世紀水產微生物學學科現狀和水平的教科書盡早問世，因此編寫《水產微生物學》的時期已經成熟。中國農業出版社教材出版中心把該書確定為水產學科第一批“十五”規劃教材，并具體組織、落實了編寫任務。這種與時俱進規劃教材出版的舉措是具有遠見的。
參加本書編寫的人員分別來自全國7所高校的教師，各自均有一定的教學、科研經驗，編寫任務基本上按特長分工，其中：肖克宇編寫第一章、第三章、第六章并補充部分章節；陳昌福編寫第十章；常維山編寫第五章、第七章、第八章、第十一章、第十二章第四節；趙文編寫第九章；吳建農編寫第四章、第十二章第三節；李月紅編寫第二章、第十章第一節；雷曉凌編寫第十三章；何艷林編寫第十二章第二節。編寫前，編者們集體開會擬訂了編寫大綱，規定了編寫內容和具體要求，初稿完成后經主編統稿，再次修后經我國水產微生物學專家孫其煥先生審定。本書編寫過程中得到了中國農業出版社以及作者們所在學校的有關老師、院、系和教務處的指導和支持，同時，書中我們引用了國內外大量文獻資料和書刊，限于篇幅，未能一一列出，懇請原作者及出版單位原諒，在此一并致謝。
由于編寫時間緊迫，學識有限，加之學科進展之快，文獻較多，錯誤和不妥之處在所難免，敬請讀者批評指正。

編者

2003年2月于湖南農業大學

前4個文件是一起的，要下載，請4個一起下載，因為文件太大，一個不能傳上來！！！