原料的采購

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原料的采購
一、原料的開發
公司開發新原料時，應由采購部取樣送品管部化驗經分析具有采用價值后，才可開始采用，采購部應隨時了解當地原料市場信息并同品管部共同研究原料的使用價值。
二、新供應商的開發
采購部開發新原料供應商時，應取樣經品管部化驗，必要時應經現場調查確認其生產技術及品質水平適合后，才進行詳細評估，決定是否列為供應商。
三、用料預算
1.        銷售部于每月的30日（2月份推延到3月2日）做下3個月銷售預測表送品管部，品管部技術科分解原料用量報總經理、送采購部。
2.        采購部每旬做原料市場價格預測表送品管部，技術科做產品配方成本報總經理，送財務部。
四、原料簽約
1.        簽約前品質確認：關鍵性原料、品質不穩定的原料、品質績效不佳的供應商所供應的原料，及其他采購部認為有必要準確核實的原料，應由采購部取樣，送品管部或當地化驗機構化驗合格后，再進行簽約。
2.        簽約內容：認真閱讀原料采購標準，原料簽約內容應該包括營養指標和驗收方式。如豆粕簽約內容應該有粗蛋白、水份、粗灰份、脲酶活性。
3.  常規原料須簽訂營養指標   (簽約項目中宋體字為必簽項目，魏體字為選簽項目)
原料名稱        簽約項目        其它
玉米        水份、雜質        所有的原料都必須是無發霉、無生蟲、無摻假、無異味，感官檢驗、化學檢驗都應該適合該原料固有的性狀。
次粉        水份、蛋白、灰份       
油糠        水份、蛋白、灰份       
豆粕        水份、蛋白、生熟度       
棉粕        水份、蛋白、灰份       
菜粕        水份、蛋白、灰份       
魚粉        水份、蛋白、鹽份、鈣、磷、灰份       
玉米蛋白粉        水份、蛋白、灰份       
石粉        鈣       
氫鈣        鈣、磷、氟       
油        水分、酸價、過氧化值       
花生粕        水份、蛋白、灰份       
酒精糟        水份、蛋白       
玉米皮        水份、蛋白       
肉骨粉        水份、蛋白、鹽份、鈣、磷、灰份       
小麥        水份、蛋白、雜質

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品 管 部 表 單 體 系 匯 總 表 （表一）
編號        表格名稱        聯式        第一填寫崗位        送達部門、崗位填
寫或審簽順序        表單最后留存或
送達部門、崗位        設計情況        表單說明
01-001        原料入庫檢驗日報表        2        抽樣員        品管部經理        1.抽樣員備查 2.品管經理        已有        抽樣記錄
01-002        標簽進廠檢驗報表        4        抽樣員        品管部經理        1.存檔2.品管經理3.采購部4.財務部        已有        標簽檢驗記錄
01-003        編織袋進廠檢驗報表        4        抽樣員        品管部經理        1.存檔2.品管經理3.采購部4.財務部        已有        編織袋檢驗記錄
01-004        天氣日報表        1        抽樣員        ——        留存崗位        已有        記錄天氣情況以備曬原料，回（復）制料
01-005        原料取樣單        1        抽樣員        ——        化驗室        已有        標明原料名稱、產地、代表數量、需測項目
01-006        大宗原料質量周（月）報        4        抽樣員        品管部經理        1.存檔2.品管經理3.采購部4.總經理        已有        一周（月）原料驗收情況匯總
02-001        巡檢日報表        2        巡檢員        品管部經理        1、留存崗位2、品管經理        已有        每天生產中記錄各生產崗位情況
02-002        小料下料單        1        巡檢員        稱樣員-生產手投員-小料保管        小料保管員        已有        根據配方單開出小料配料單
02-003        回（復）制料下料單        2        巡檢員        生產部        1.留存2.生產部        已有        回機料處理單
02-004        質量處理單        2        巡檢員        品管部經理        生產部-統計員-財務        已有        質量事故處理
02-005        生產質量周（月）報表        4        巡檢員        部門經理        1.存檔2.品管經理3.采購部4.總經理        已有       
03-001        添加劑、預混料日報表        2        小料員        部門經理        1.存檔2.品管經理        已有        小料數量報表
3-002        添加劑出庫單        2        小料員        品管經理        1.留存2.財務        已有        出庫憑證
03-003        添加劑入庫單        3        小料員        品管經理        1.留存2.采購部3.財務        已有        入庫憑證
03-004        臨時用工單        3        小料員        品管經理        1.留存2.財務 3.出工人員        已有        用工憑證

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品 管 部 表 單 體 系 匯 總 表 （表一）

編號        表格名稱        聯式        第一填寫崗位        送達部門、崗位填
寫或審簽順序        表單最后留存或
送達部門、崗位        設計情況        表單說明
04-001        收樣記錄單        4        化驗員        化驗主任- 品管經理        1.化驗室2.送樣員3.樣品柜4.部門經理        已有        化驗室接受樣品記錄
04-002        原始化驗數據單        1        化驗員        無        留存        已有        原始化驗數據記錄
04-003        化驗單        4        化驗員        品管部經理        1.化驗室2.部門經理3.生產部4.采購部        已有        每天的化驗記錄
04-004        器材損耗記錄        1        化驗室        化驗主任、品管經理         留存        已有        化驗用品損壞記錄
04-005        化驗數據月分析表        5        化驗室        品管部經理        1.化驗室2.部門經理3.生產部4.采購部5.總經理        已有        每月化驗數據分析
05-001        產品配方成本表        4        配方師        品管經理        1.財務2.留存3.胡總4.姚總        已有        ——
05-002        原料月耗用預測表        3        配方師        品管經理        1.留存2.采購部3.總經理        已有        ——
05-003        生產配方單        3        配方師        品管經理        1.留存2.生產部3巡檢員        已有        ——
06-001        生產工藝參數表        3        品管經理        ——        1.留存2.生產部3巡檢員        已有        ——
06-002        品管日報表        2        品管經理        ——        1.留存2.總經理        已有        每日品質報告
07-001        備忘單        2        相應崗位        品管部經理        1.留存2. 相應部門        已有        有關事宜
07-002        簽呈表        2        相應崗位        品管部經理        1.留存2.總經理        已有        有關事宜
07-003        采購申請單        2        相應崗位        品管部經理        1.留存2.采購部或行政部        已有        購辦公或檢驗用品

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品 管 部 表 單 體 系 匯 總 表 （表三）
編號        表格名稱        友鄰部門送出崗位        送達本部門時間        本部門填寫或審簽順序        表單應送達友鄰
部門、崗位或留存        應送達時間        表單說明
1        原料收貨報告        采購內勤         原料進貨驗收后        抽樣員、品管部經理        1.留存2. 財務部        簽字后        原料結算清單
2        原料庫存日報表        原料倉管員        次日上午        ——        留存        ——        原料庫存及用量
3        中控日報表        中控室         次日上午        ——        留存        ——        生產、配料記錄
4        投入產出差異分析日報表        統計員        隔日上午        ——        留存        ——        分析結論
5        配料記錄        中控室         次日上午        ——        留存        ——        ——
6        成品庫存日報表        成品倉管        次日上午        ——        留存        ——        ——
7        編織袋、標簽庫存日報表        倉庫管理員        次日上午        ——        留存        ——        ——
8        退料審批單        營銷部        退料時        巡檢員、品管部經理        總經理、倉庫管理員        檢驗簽字后        退貨手續
9        成品打包稱量檢驗        生產部        次日上午        ——        留存        ——        ——
10        回復制料日報表        倉管員        次日上午        ——        留存        ——        ——
11        隔日生產計劃單        營銷部        每天下午        巡檢員        生產部、營銷部        簽字后        ——

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品 管 部 表 單 體 系 匯 總 表 （表四）

編號        表格名稱        友鄰部門送出崗位        送達本部門時間        本部門填寫或審簽順序        表單應送達友鄰
部門、崗位或留存        應送達時間        表單說明
12        原料市場價格行情表        采購部        每月 8、18、28日        ——        留存        ——        供配方用
13        原料貨位卡        原料倉管         原料用完        ——        留存        ——        ——
14        成品貨位卡        成品倉管        成品發完        ——        留存        ——        ——
15        下月銷量預測表        營銷部        每月30日前        ——        留存        ——        分解原料、作原料耗用預測表
16        行政部通知        行政部        隨時        ——        留存        ——        ——
17        產品質量反饋表        營銷部        每月月底        ——        留存        ——        了解產品在市場上的反映
18        原料抽樣驗重表        原料倉管        收貨后        ——        留存        ——        了解原料包重量
19        鍋爐日報表        鍋爐工        次日上午        ——        留存        ——        鍋爐生產情況
20        制粒日報表        制粒工        次日上午        ——        留存        ——        了解制粒情況

馬前卒

樓主您的資料非常好，能將詳細的表格分享嗎？
謝謝！

曉風

表單數量的確很全面，但是否都有必要？還是應該很好的借鑒。

any_wyb

說的非常好，就是沒有表格呀！

jiaojichao001

好多表格,好多指示,目標是把事情做好

soybean

為樓主無私奉獻而感動.