微生態發酵飼料深層思考及發酵工藝探索

dengnet

呵呵，關注中，知道我是誰了吧。 發酵飼料。還得多多指教。

wangguanbao

原帖由 dengnet 于 2007-9-29 16:30 發表 呵呵，關注中，知道我是誰了吧。 發酵飼料。還得多多指教。

樓上的朋友客氣了，關于發酵飼料的問題咱們共同交流！祝國慶快樂，工作順利！

葉赫娜蘭.孤城

原帖由 wangguanbao 于 2007-9-27 15:00 發表 微生態發酵飼料本身有其他飼料不可比擬的優點，比如成本底，消化利用率高，適口性極好等等，但同時對發酵條件的要求也比較高。如果條件控制不好，很容易會感染雜菌。那就對動物的安全性是一種巨大的威脅！在降低成本 ...

dui對不起,提醒一點: 發酵飼料的特點之一,就是高成本. 1,噸原料動力費用,在500-1000或以上不等,(取決于工藝路線) 2,收率70%-75%. 3,發酵過程對能量的消耗,----發酵后,產品具備了其余的品質,如消化率,新蛋白,新肽,免疫激活劑,甚至活菌等.但是,能量也消耗很多,它的優勢,不是能量,蛋白這些指數能說清的.----對發酵飼料原料的應用,不是一個成本可以了得.應與新的配方思想有關. 所以,應接受高成本.

葉赫娜蘭.孤城

原帖由 居心良苦 于 2007-9-27 17:29 發表 可能先用一些發酵的附產品，如醬油餅粕，啤酒酵母，從人的發酵食品中找思路

又和居心兄論證了. 發酵分1,傳統發酵,2,經典發酵,3,現代發酵. 現代發酵與分子生物學有關,不可能大規模應用于飼料,傳統發酵重口味,重經驗,不重參數控制和可重復性,更不考慮成本,所以也不能用. 只能借鑒經典發酵,不太可能走通食品的發酵路線.

wangguanbao

原帖由 葉赫娜蘭-孤城 于 2007-10-5 21:18 發表 dui對不起,提醒一點: 發酵飼料的特點之一,就是高成本. 1,噸原料動力費用,在500-1000或以上不等,(取決于工藝路線) 2,收率70%-75%. 3,發酵過程對能量的消耗,----發酵后,產品具備了其余的品質,如消化率,新蛋 ...

有些道理，但是也不盡同。發酵飼料的工藝成本就像如你所說由于工藝路線的不同有很大的差別。好像你的動力費有點絕對！再就是使用客戶的不同，加工成本也很不相同。如有的大規模的養殖戶做發酵飼料可以采用發酵池或者其他設備，發酵好了直接飼喂。又怎么會有你那么高的動力成本呢。發酵飼料的優點當然不是憑空得來的，就像能量守恒一樣，能量的損失是換來的高轉化率。這一收益絕對值。

wangguanbao

原帖由 葉赫娜蘭-孤城 于 2007-10-5 21:18 發表 dui對不起,提醒一點: 發酵飼料的特點之一,就是高成本. 1,噸原料動力費用,在500-1000或以上不等,(取決于工藝路線) 2,收率70%-75%. 3,發酵過程對能量的消耗,----發酵后,產品具備了其余的品質,如消化率,新蛋 ...

同意你的最后一句話！

葉赫娜蘭.孤城

我說的話,是大致如此而已. 但是,發酵費用的最大處,是烘干,-----烘干速度,是除去發酵過程控制的第二個對質量影響大的因素,-----這一塊的費用,怎么辦都差不多.

wangguanbao

原帖由 葉赫娜蘭-孤城 于 2007-10-8 17:48 發表 我說的話,是大致如此而已. 但是,發酵費用的最大處,是烘干,-----烘干速度,是除去發酵過程控制的第二個對質量影響大的因素,-----這一塊的費用,怎么辦都差不多.

孤城兄所說的烘干這一項確實是一個很大的難題，對于養殖戶來說就不存在這一難題，因為規模化養殖戶完全可以飼喂濕的發酵料，也避免了烘干過程中有益菌及其他有益成分的損失，并且適口性也比較好。對于飼料廠來說確實是一個瓶頸問題，烘干速度制約著整個生產速度！還希望在這一方面能與孤城兄進一步探討。

在路上

炒作居多，我們廠是不用的

lhwhl

這也是大勢所趨，發酵飼料可利用原料多，對于許多原本無法利用的原材料都可以經過發酵處理后，改良了適口性，或者降解了有害物質，如今飼料原材料成本飛漲，為發酵飼料的發展提供了機會。而且發酵也并不僅僅局限于飼料行業，發酵技術在整個農業生產中都有廣闊的應用前景，希望我們國家能真正重視起發酵技術的　研究與應用。