豬用中藥飼料添加劑存在問題及發展趨勢

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中國是世界第一養豬大國,飼養量占世界的49% ,但因為藥殘及疫病問題,生豬及其產品出口只占1%左右（1），主要因為疫病問題及抗生素類添加劑的藥物殘留問題限制我國生豬業的發展。近年來許多國家先后作出限用或禁用化學合成藥物做飼料添加劑的決定。中藥飼料添加劑因其安全無害,毒副作用小,極少殘留,無抗藥性,同樣可以促進豬的生長及防病治病的作用,日益受到重視,并得到廣泛的實驗及使用。　　隨著中國加入WTO, 生豬產品的國際化市場化步伐進一步加快，利用中藥飼料添加劑，發展無公害生豬產業，生產綠色產品，已成為我國生豬產業中的首要任務。尋找可替代抗菌藥物及化學促長劑的綠色飼料添加劑已成為我國畜牧生產的當務之急。本文就中藥飼料添加劑在養豬業中的應用現狀及存在問題做了詳細調研，并提出了解決措施及對其發展前景進行了展望。
　　1 中藥飼料添加劑在養豬業中的應用
　　1.1 防病治病的作用
　　養豬業近年來疾病高發,抗生素因為耐藥性及藥殘等原因已無法滿足養豬業的發展。而中藥飼料添加劑具有多靶點,多系統調節的作用,可以標本兼治,且效果優于抗生素添加劑。馬漢理(2005)報道,用魚腥草,茯苓,山楂等配制中藥飼料添加劑,與抗生素對比飼喂斷奶仔豬,結果表明,中藥飼料添加劑組比抗生素組腹瀉率降低69%和42%（2）。吳立夫（3）等利用中藥添加劑治療仔豬白痢，取得良好效果。林占嬉等（4）利用靈芝等中草藥添加劑防治仔豬腸炎，較化學藥物取得更好療效。
　　1.2 增加生長速度,提高豬肉品質
　　劉建成等（5）用自制中藥飼料添加劑同抗生素進行對比試驗表明: 中藥飼料添加劑組比抗生素組日增重提高4.7~6.5%,料肉比降低3%。聞愛友（6）等通過研究發現：中草藥能顯著斷奶仔豬生長速度。高凳慧（7），和紹禹（8）等也通過研究表明中藥飼料添加劑在提高肥育豬的生產性能效果顯著。中國農科院飼料研究所張喬等研制的中草藥誘食劑可提高仔豬采食量9.6%,提高日糧增重12.3%,使用效果明顯。
　　1.3 提高豬體的免疫力
　　任敏等(2006)通過對斷奶仔豬添加黃芪多糖與空白組對照試驗表明:添加黃芪多糖組淋巴細胞增加7.7%;中性粒細胞減少15.2%;斷奶仔豬的SRBC抗體分別提高0.47及1.49個滴度;單核細胞增值率提高11%以上。試驗表明添加黃芪多糖可以明顯的提高豬體的免疫力（9）。研究表明中藥添加劑可明顯提高仔豬生產性能和免疫功能（10，11，12）。
　　1.4 提高豬的繁殖能力
　　現代藥理研究證明，淫羊藿具有腎上腺皮質激素和性激素樣作用，能促進子宮內膜增厚和卵巢激素的分泌，改善全身功能。益母草、淫羊藿等配成的“催情散”可促進母畜發情，治療母畜不孕癥（13）。
從大量實驗及生產應用中可以看出，中藥飼料添加劑治療預防疾病及提高生長素度,降低料肉比等方面效果明顯優于化學藥物飼料添加劑，而且安全無害，無殘留和抗藥性，順應當今世界“綠色農業”的潮流，具有廣泛的開發前景。但是中藥飼料添加劑的應用也存在很多問題和不足，阻礙其進一步發展。
　　2 豬用中藥飼料添加劑存在的問題
　　2.1 制備工藝落后,使用不便
　　絕大多數以散劑和煎劑為主，精制型不多；制備工藝較為簡單粗糙。豬用中藥飼料添加劑常是將中藥材原藥直接進行粉碎混合后使用,一般添加劑量在5～10%才會有較好的效果,用量過大，使用不便。
　　2.2 口味及氣味不佳影響豬只采食
　　常用中藥如黃連味苦;干姜味辛;紫蘇因含揮發油有特殊氣味。而豬只味覺發達，對含特殊氣味的及口味不佳的中藥飼料添加劑的飼料,少食甚至拒食。
　　2.3 中藥資源有限,人豬爭藥
　　中藥資源大多靠采集野生藥物,資源有限,中國是養豬大國,隨著豬用中藥飼料添加劑被人們認可及中藥飼料添加劑生產工藝的完善,必將使有限的中藥資源變得緊張,出現人豬爭藥的問題。
　　2.4 豬用中藥飼料添加劑質量控制難
　　傳統豬用中藥飼料添加劑以粉劑入藥,只能從粉劑的粉碎目數進行產品質量控制。我國地大物博,不同地區同一藥材的主要成分的含量卻有很大差別;即使同一藥材,同一地區,不同時間采集的中藥其有效物質的含量也不同。以上的因素使得豬用中藥飼料添加劑出現質量不穩定的因素,難以進行準確的藥效評定，致使真正科學合理、經濟的用法用量難以把握。
綜合以上問題，可以看出：要使中藥飼料添加劑走向規范化的道路，需要解決以上問題，根據我國中藥材現狀，筆者提出以下的發展趨勢。
　　3　豬用中藥飼料添加劑的發展趨勢
　　3.1 探索新的中藥材資源，開發復方中藥
　　中國中藥材資源豐富,有很多中草藥沒有得到充分的開發利用,例如一些民間驗方非常有效但是沒有為藥典收載，可以大力開發；一些尚未推廣使用的中草藥也可充分利用,既可以降低豬用中藥飼料添加劑的價格,又可以擴大藥源，避免人豬爭藥的發生。并且單一中草藥作用十分有限，可根據中獸醫學理論，按一定組方法則配伍，充分利用各種中草藥的協同作用，發揮其綜合療效，開發復方中草藥添加劑。
　　3.2中藥材生產質量管理規范（ GAP）的推廣
　　GAP就是為解決中藥材不同產地藥材品質不同而制定的。對中藥材產地標準化進行推廣,生產更多的地道藥材,解決中藥添加劑產品因為藥源混亂而導致產品不穩定的因素，顯著提高產品質量，便于實施規?；a; 另一方面便于制定產品的質量標準,以便于對豬用中藥飼料添加劑進行質量監督及檢查。
　　3.3 加強中草藥飼料添加劑制備工藝的研究
　　針對中藥飼料添加劑工藝粗糙，劑量使用偏大，適口性較差，為確保產品質量和開發新型產品，應加強加工工藝的研究。可通過對中藥提取精制，尋找分離其有效部位,這樣就可以解決豬用中藥飼料添加劑使用劑量過大的問題;對其有效部位添加矯味劑,改變原來不良口味或氣味,增加豬只的采食量。如用松針粉做飼料添加劑，須添加5～10％左右，用量大，且有效成分不穩定，很難發揮均衡的促長作用，而用其精制提取物，則只需添加0.03~0.05％即可，不僅使用方便，而且質量可靠，效果良好（14）。
　　3.4 加強藥物化學、藥理學的研究
　　在中藥添加劑有效成分分離、鑒定及結構分析研究基礎上，探討其作用機理，為進一步研究其的添加效果提供了更可靠的依據。通過對中藥料添加劑中有效單體進行分析和分離，通過化學合成手段進行藥品的合成，從而根本解決豬用中藥飼料添加劑存在的一系列問題。通過工業化生產降低成本，并使中藥添加劑向藥物標準化，劑型微量化方向發展。
　　綜上所述，要使我國新興的中藥飼料添加劑走向規范化的道路，使其在生產中發揮出應有的巨大效益，必須進一步加大科技開發力度，制定相應的質量標準和生產規范，并嚴格監督實施。進而向高層次和高方向發展，發揮真正的天然，無害優勢， 以生產出營養豐富、低脂、風味佳，安全、健康的豬肉產品，造福社會。

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是趨勢，但普及難度太大了