新原料:蘋果渣在奶牛飼料中的用量

刀下留人

最近,由于原料價格狂漲,很多做奶牛飼料的企業已無法承受成本的煎熬,不得已尋求了蘋果渣,據供應商和廠家推薦,蘋果渣的用量范圍是:10--25%;但我一直使用:8%以內!
     今天將此問題發上來,希望大家獻計獻策,多加討論:究竟可以添加多大的量才合適!
     拜托了!

any_wyb

10%以上沒問題

刀下留人

蘋果渣飼料的營養價值與加工利用

    我國是世界上蘋果產量最大的國家之一，其中20％左右用于果汁加工，年產蘋果渣約100萬t。蘋果渣由果皮、果核和殘余果肉組成，含有可溶性糖、維生素、礦物質、纖維素等多種營養物質，是良好的多汁飼料資源。國外利用果渣做飼料已取得了顯著的經濟效益，如美國、加拿大等國家已將蘋果渣、葡萄渣和柑橘渣作為豬、雞、牛的標準飼料成分列入國家頒發的飼料成分表中。但我國果渣尚未得到很好的利用，目前除少量蘋果渣被用作飼料外，絕大部分被當作廢物拋棄。由于蘋果渣含水量高達70％～80％以上，含有豐富的可溶性營養物質，為微生物的滋生繁殖創造了適宜條件，故廢棄的蘋果渣極易腐敗發臭。這不僅造成了資源的浪費，而且還污染環境。因而，研究開發蘋果渣飼料的營養價值與加工利用，很有必要，使其變廢為寶，也可解決人畜爭糧的矛盾。

    1 蘋果渣的營養成分及鮮渣的飼用
    蘋果渣中，果皮果肉占96.2％，果籽占3.1％，果梗占0.7％。其營養成分和營養價值見表1。

刀下留人

名稱

干物質    粗蛋白     粗纖維    粗脂脂     無氮浸出物    粗灰分   鈣   磷      消化能(牛)        代謝能(牛)
89.0             4.4                  14.8           4.8                     62.8                2.3        0.11   0.1             14.424               9.366

由表1看出，蘋果渣的粗蛋白含量較低，而粗脂肪和無氮浸出物則含量較高。干渣的代謝能（牛）值接近于玉米（10.668MJ/kg）和麩皮（9.534MJ/kg），

刀下留人

此外，還含有較豐富的鈣、磷、鉀、鐵、錳、硫等礦物質宏量元素和微量元素，其中干果渣的鐵含量是玉米的4.9倍；賴氨酸、蛋氨酸和精氨酸的含量分別是玉米的1.7倍、1.2倍和2.75倍，維生素B2是玉米的3.5倍，在無氮浸出物中總糖占15％以上。

刀下留人

您在生產實踐中使用過嗎?

王鳳巖

wo我有個客戶也在使用，8％

藍藍的天

我們這的蘋果渣主要是罐頭廠的下腳料，皮較多，肉少

namuri

奶牛50％濃縮中用到12％沒問題。實踐過，只要沒有摻假的情況下放心用好了。

zyz2007

您在生產實踐中使用過嗎?
(本文來自：中國畜牧人論壇,http://www.ylikhb.com )