牛奶價格"大跌大漲"調查

來自鄉下的狼

牛奶價格"大跌大漲"調查 http://www.aweb.com.cn 2007年12月20日15:31 新華網

2007年，我國牛奶業上演了戲劇性的一幕：年初還是一片“賣牛倒奶”聲，年底就風云突變演變成“無序搶奶”。最近一段時間，超市銷售的奶制品跟風漲價，給“一天一袋奶”的部分城市居民造成壓力。 　　奶價像股價短期大起大落，誰是背后推手？超市鮮奶還會再漲嗎？ 　　市民：“一天一袋奶”還能維持多久？ 　　進入第四季度以來，三元、伊利、蒙牛等知名品牌的奶制品相繼漲價，引起一些城市居民關注。在呼和浩特市藝術廳北街的聯華超市里，記者看到蒙牛產品——一箱硬包裝“大枕”的純牛奶從原來的28.80元提到了目前的37.20元，每箱漲了8元多錢；另一種軟包的純牛奶產品從原來的每袋1元錢提到了1.30元，漲幅為30％。據超市銷售人員介紹，伊利的同類產品比蒙牛漲得還早，如“30天常溫保質純牛奶”每袋（半斤裝）漲了1毛錢，“據說還得漲”。 　　在北京市場，記者近日走訪了京客隆、天客隆、迪亞天天等超市，發現箱裝奶、袋裝奶大都不同程度地漲價。三元、蒙牛、伊利銷售的純牛奶漲幅大都在20％左右。 　　不僅鮮奶漲價，事實上奶粉的漲價幅度更大。據中國奶業協會有關人士介紹，近期進口奶粉和國產奶粉都在漲價，去年每噸1.6萬元的國產全脂奶粉，今年已漲到每噸2.9萬元。 　　牛奶較大幅度提價，給那些一家三口堅持“一天一袋奶”的城市工薪族出了個不大不小的難題：是不是要改成“兩天一袋奶”？ 　　一些超市的銷售員告訴記者，這兩個月，附近一些靠退休金生活的老人看到鮮奶漲價，購買量有所減少，“還有些顧客以前喝大袋的，現在改為喝小袋的了”。在北京今典花園附近的迪亞天天超市，一位婦女說：“現在物價在漲，牛奶漲價也不稀奇，但漲這么多沒想到，更令人擔心的是奶價會不會繼續漲？”另一位顧客接話說：“政府提倡‘一天一袋奶’，牛奶成了孩子、老人每天的必需品，漲百分之二三十已不算個小事情。” 　 　　奶農：年初“倒奶”年底“搶奶” 　 “鮮奶收購價三分五分地提，而同期飼料價卻三毛五毛地漲。”談起上半年的情形，內蒙古奶農李建軍直搖頭。他說：“因鮮奶收購價太低，上半年最好的成牛只能賣五千元，小乳牛僅兩三百元。我有個親戚賣了只小鳥1000元，三頭小牛還不值一只小鳥的價。要放在前些年，一頭小乳牛就能賣四五千元！” 　　記者了解到，呼和浩特地區的三個屠宰場，今年上半年每天屠宰的奶牛有二三百頭。在“全國奶牛第一縣”土默特左旗，一度有60％多的新生小奶牛被賣到了屠宰場抽血清。 　　“上半年還在殺牛倒奶，年尾就搶奶源了。”呼和浩特近郊一位村支書憂慮地說，牛奶價格大起大落對農民增收和牛奶產業的穩定發展很不利。 　　一些鄉村干部普遍反映，此輪奶價大波動主要是兩大原因：首先是企業和奶站長期壓低收購價，而同期奶牛飼養成本卻大幅上揚。去年以來，主要飼料漲價幅度如玉米等超過60％，而同期原奶收購價只提高八九分錢。今年上半年，內蒙古奶農基本上處于虧損狀態。其次，上半年的殺牛倒奶之風，也與前幾年奶牛養殖被作為“政績項目”盲目擴張有關。 　　據了解，隨著近來奶源緊張，在呼和浩特地區，伊利和蒙牛兩家企業最近把原奶收購價從每公斤1.84元提到1.90元。但記者發現，奶農們仍期盼著再提高收購價。 　　呼和浩特市郊農民云佩龍開了3家奶站，專為某大企業供奶。他說：“近一個月來，不少外地人推著擠奶器直接進村入戶收奶，每公斤2.5元，還是現金。這些年大企業給農民的原奶收購價的確太低了！” 　　企業：“搶奶”打亂價格體系 　　城市居民愁的是牛奶漲價，農民抱怨收購價低，乳品企業愁的則是缺奶源。 　　伊利集團執行總裁張劍秋介紹說，由于近來奶源緊張，原有價格體系已被打亂。最近北京、河北、山西、黑龍江等地的原奶價格每公斤漲到3元左右，內蒙古也達到2.5元。目前主要產區的原奶價格比上半年上漲50％以上。即便如此，原奶仍不能保證供給。現在很多地方都是一家一戶拿著現金上門收奶，已經沒有價格體系了。 　　張劍秋表示，雖然牛奶價格漲了，奶牛也漲了，但最根本的問題是奶源基地建設滯后。 　　蒙牛公司有關人士還表示，除了奶源基地建設滯后外，另一個問題是國內一些小奶粉廠、小乳品廠開始泛濫。它們受奶粉價格今年大幅上漲的利益誘惑，紛紛進村入戶爭奪奶源，擾亂了價格體系。在呼和浩特市，一些小乳品廠派人推著小奶罐到奶農院子里收，出價高出伊利、蒙牛收購價0.8元。 　　伊利集團董事長潘剛憂慮地說，現在原料奶大漲，企業已受不了成本的壓力，按照目前這個價格漲下去估算，伊利明年光收奶增加的成本就以數億元計。他說，最近伊利的一些產品漲了一些，但漲的這塊根本消化不了增加的成本，所以下一步還可能考慮漲價。 　　專家：防止乳品企業“合謀”大漲價 　　一些專家認為，目前原奶價格上漲帶有恢復性和合理性，但無序搶奶造成的原奶價格混亂是不正常的。內蒙古農業大學專家董潤利說，當前要警惕一些乳品企業利用奶源短缺，“合謀”搞乳制品突擊大漲價，損害消費者利益。 　　據董潤利介紹，在奶產品利益鏈條上，產品銷售、包裝采購、企業加工等環節拿到的利益超過80％，而奶農提供原奶分得的利益僅占16％左右，使乳產品的價格形成極不合理。據專家測算，按照目前奶制品的價格，尚可大體抵消成本上漲的壓力。 　　牛奶價格的大起大落，實際上暴露了我國奶業積累的深層問題。一段時間以來，一些乳品企業利用地方政府在招商引資中承諾的“供應奶源”“提供土地廠房”“稅收減免”等優惠條件，無序擴張，相互搶奶，較少注重培育優質奶源基地建設。內蒙古奶牛養殖專家郭八龍說，目前規模化養殖產出的優質原奶在總量中不足20％，如何引導奶牛業走規模化、優質化養殖之路，是政府和企業面臨的緊迫課題。 　　“奶牛不像生豬，生豬短缺了，國家一給扶持政策，幾個月就可見效。但奶牛養殖周期要長得多。像今年上半年，農民嫌價低，連小母牛都殺了，等于嚴重破壞了奶牛業的未來生產能力。”董潤利等專家擔憂地說，“即使國家政策扶持，也要兩到三年的周期才能養起來。” 　　有關專家表示，一哄而上又一哄而下，最終受傷的一定是農民和市民。在奶業基地建設、理順價格體系、治理惡性競爭等問題上，政府和行業協會應承擔更多責任。（宋振遠 吳獻 丁銘）

lli

觀點比較精辟、專業。但是從奶農立場出發，確實原奶該漲價了，前幾年奶農的的日子不好過，正如上面所提到的，“在奶產品利益鏈條上，產品銷售、包裝采購、企業加工等環節拿到的利益超過80％，而奶農提供原奶分得的利益僅占16％左右，”這種現象極端不公平、不合理。即使現在原奶漲價了，奶農是否真正能獲利還是個未知數，因為現在飼料原料價格也在大幅度的上漲，這兩種上漲是否能在終端客戶—奶農處的到平衡還不好說，所以奶農的日子還是不太好過。

來自鄉下的狼

國家不應該扶持個別的企業，應該公平競爭！

不能讓個別企業壟斷市場，肯壓奶農！

wangch2625

我最討厭壟斷了,應該公平競爭..

ji06yi29

牛奶在我們國家消費的人群主要還是學生和小孩，物價的上漲，居民生活承受的壓力隨之增加。我們本地區的奶源受學生的寒暑假影響比較大，寒暑假的奶源就過剩

雨寒

首先是企業短視，后是國家沒有積極引導

yuren925

現在的奶價確實有點高了。不利于奶牛業的發展。

刀下留人

四川的奶價又太低了！只有2.00元/公斤

hn-mzj

奶農還處在無序和弱勢的地位，現在不是乳制品企業的問題，而是地方政府的問題，沒有調控，沒有預見性，沒有組織！養殖形勢好的時候，大肆鼓吹奶牛能致富，農民殺牛倒奶的時候缺沒見那個政府出來放個屁的！奶牛的養殖必須組織化！有某個中立的、能代表奶農利益組織來代表組織內的奶農，贏得和奶企談判的地位和權力，同時也能預估一些市場風險，減少奶農不必要的損失！奶牛養殖和其他的養殖不同，是一個較長遠的事業（至少也應該是5年以上的），小的奶牛養殖單位是沒有能力和市場抗衡的！

春風徐徐

乳品企業總是一再強調，奶源漲價，所以成品奶也必須漲，殊不知，老百姓每天訂的普通的一瓶奶,一小袋奶也就200毫升左右, 一公斤牛奶可以加工成五瓶(五袋)，乳品企業即使把原料奶的收購價格提高1毛錢每公斤， 成品奶每袋(瓶)也不過就增加2分錢,  把原料奶的收購價格提高5毛錢一公斤,每袋(瓶)奶的成本也僅僅增加1毛錢而已.  對一個每天訂一瓶奶顧客來說, 一個月多花幾元錢喝奶也不是什么太過奢侈的事情。現在一瓶礦泉水還得一塊多呢。

    現在的實際情況是，乳品公司在原料奶的收購價格上幾分幾分的漲，而在五分之一公斤每袋(瓶)的成品奶卻是一毛兩毛的漲，在1公斤包裝的成品奶更是一塊兩塊的漲。還在整天感慨，成本如何如何增加，動輒就是上億，他們為什么不算算因提價而增加的銷售收入又是所增加的原料奶收購成本的多少倍呢?? 他們每年花在夸大其詞的廣告，促銷上的費用又是增加的原料奶收購成本的多少倍呢？

    為什么會造成年初倒奶，年底搶奶的局面？有很大一部分原因，就是一些乳品企業，一些沒有社會責任感的乳品企業，根本不顧奶農的利益，只是一味地想打敗所有的競爭對手，來壟斷這個市場。中國奶業協會劉成果理事長說過：“乳品是食品，乳業是良心產業，是道德行業。道德已成為奶業健康發展的瓶頸，道德決定行業的未來。”“中國奶業當前面臨的突出問題，成因是多方面的。外部原因我們暫不去說，就其行業內部來講，一個重要的原因是乳品企業社會責任缺失。”