請(qǐng)教：關(guān)于原料膨化代替豆粕的問(wèn)題？

腦殼子

現(xiàn)在豆粕價(jià)格這么高，并且短時(shí)間內(nèi)價(jià)格很難回落，用一些便宜的原料經(jīng)過(guò)膨化來(lái)代替一部分豆粕就顯得很有必要了。。。。。。
1、膨化大豆：很成熟的東西，簡(jiǎn)單易行效果好，但價(jià)格太高了，快趕上魚粉了，呵呵
2、膨化碗豆：脂肪含量低，產(chǎn)量直線下降，濃縮料里加一點(diǎn)可以嗎？
3、骨粉：蛋白28，鈣12，磷8，可以膨化嗎？
4、ddgs，蛋白27，脂肪12，豬用有膨化的必要嗎？
     請(qǐng)大家繼續(xù)討論，如何科學(xué)的用膨化過(guò)的便宜點(diǎn)的原料代替部分豆粕！

gbmmr

膨化的目的是使物料比表面積增加，并改變物料的一些理化性質(zhì)，由此改善了消化率；但膨化不能改變物料的營(yíng)養(yǎng)組成結(jié)構(gòu)；不同原料來(lái)源，包括膨化原料間本質(zhì)上沒(méi)有替代關(guān)系，配方過(guò)程本身是相互補(bǔ)充。

膨化豌豆可以改善豌豆的比表面積，并使其原料結(jié)構(gòu)疏松；另一方面由于膨化高溫過(guò)程，也會(huì)使其中的一些抗?fàn)I養(yǎng)因子變性、鈍化，這就是理化性質(zhì)變化，從而增加了其在配方使用中的價(jià)值和添加量。

骨粉膨化的意義可能很有限了；從結(jié)構(gòu)變化的表現(xiàn)看，骨粉是生產(chǎn)過(guò)程以介入原料的基本組成，即微觀結(jié)構(gòu)，再此基礎(chǔ)上膨化，還會(huì)對(duì)微小結(jié)構(gòu)的改變還能有多少？沒(méi)有做過(guò)，不敢亂說(shuō)，但道理上講，意義很有限了。

同樣的道路，DDGS是發(fā)酵的產(chǎn)品，其過(guò)程微觀改造的產(chǎn)物了，膨化可能對(duì)比表面積的貢獻(xiàn)更大些。

可以嘗試膨化一下，也許有新的發(fā)現(xiàn)。

腦殼子

有感于盧博士的敬業(yè)精神，僅僅4個(gè)小時(shí)。。。。。

腦殼子

以下僅代表個(gè)人觀點(diǎn)：

膨化碗豆在實(shí)際使用代替豆粕的過(guò)程中可能更大的優(yōu)勢(shì)在于“誘食”，本人實(shí)踐證明，膨化碗豆等量代替豆粕對(duì)于豬采食量和生長(zhǎng)速度明顯優(yōu)于單一蛋白豆粕料，前提是忽略料肉比，以下省略。。。。。。。

膨化骨粉可能更多是因?yàn)榕蚧に嚨幕パa(bǔ)需要。。。比如可以一定比例的碗豆和骨粉一起膨化。。。還可以對(duì)骨粉起到滅菌的目的，增加其的使用范圍。。。。

ddgs的粗脂肪含量高，能利用多少很難說(shuō)，至于膨化后怎么樣有待確認(rèn)。。。

狗王面包

ddgs豬用沒(méi)有膨化的必要

常青

盧老師：DDGS膨化后會(huì)不會(huì)使發(fā)酵過(guò)程中的殘留物受損。

daiwei0216

DDGS本身有一些微生物，據(jù)美國(guó)的研究（4月在美國(guó)谷物協(xié)會(huì)廣東）這些微生物可能對(duì)豬有邦助，特別是回腸炎。膨化后就沒(méi)了。