肉鴨全價飼料適宜營養水平的研究

李升學 · 發表于 2008-3-29 13:54:54

　　肉鴨飼養業發展迅速，四川肉鴨飼養量不斷上升，集約化飼養增加，對肉鴨飼料的需求量也不斷增加。隨著飼養技術的提高，對飼料質量的要求也越來越高，但現有關于肉鴨的資料較少，在肉鴨飼料配制過程中多借鑒肉雞資料。肉雞和肉鴨消化生理存在一定差異，完全按照肉雞的高能高蛋白要求配制肉鴨日糧不夠科學。為了了解肉鴨能量蛋白需要，更合理地配制肉鴨日糧，進行了肉鴨不同營養水平的初步研究。同時，研究了兩種飼養方式對肉鴨生長效果的影響。

　　1　試驗材料和方法

　　1.1　試驗動物：選擇325只1日齡櫻桃谷商品代肉鴨，隨機分成5組，每組3個重復，每個重復21只，經檢驗各組體重無差異。
　　1.2　試驗處理：肉鴨分前、后兩期，換料時間及用料情況見表1。

表1　試驗處理表

組別 1組 2組 3組 4組 5組
料號 1號 2號 2號 3號 4號
小鴨料 1－14日齡 1－21日齡 1－14日齡 1－14日齡 1－14日齡
大鴨料 15－31日齡 22－31日齡 15－31日齡 15－31日齡 15－31日齡

　　1.3　營養水平：各種營養水平見表2，表中除代謝能值外，其他指標為實測值。
表2　飼料營養水平　單位：千卡/千克　%　元/千克

料　號小鴨料大鴨料
1號 2號 3號 4號 1號 2號 3號 4號
代謝能 2900 2993 2980 2900 2974 2989 3058 3050
粗蛋白 19.60 18.9 18.6 18.15 17.0 16.7 16.01 15.5
能蛋比 14.80 16.1 16.0 16.0 17.5 17.9 1961 19.7
鈣 1.07 0.93 1.04 0.93 1.1 0.98 1.01 0.93
總磷 0.76 0.71 0.77 0.70 0.73 0.72 0.71 0.71
食鹽 0.49 0.49 0.49 0.50 0.46 0.46 0.48 0.46
售價 2.456 2.458 2.400 2.346 2.237 2.253 2.150 2.133

　　1.4　試驗時間：1997年10月20日至11月20日。共計31天。
　　1.5　飼料管理及記錄：按照鴨常規飼養程序管理，采用網上平養。每日飼喂4次(8∶00，13∶00，17∶00，20∶00)，分別記錄每個重復每日投喂量，鴨舍溫度。試驗開始、14日齡、21日齡及31日齡全部稱重。
　　1.6　數據統計：所有數據用F檢驗進行分析，平均數之間用最小顯著極差法進行多重比較。　　2　結果與分析
　　2.1　各組體重情況(見表3)　從表3可以看出肉鴨31日齡試驗結束時，飼喂2號料體重最大，平均體重2.3千克/只，3號料次之，平均體重2.295千克，1號料和2號料組鴨只體重平均較2號料和3號料低100～150克/只。

表3　體重記錄表　　　　　　單位：克/只

組別 1日齡 14日齡 21日齡 31日齡
1－1 56.73 800.00 1478.57 2119.05
1－2 56.36 868.18 1613.63 2286.36
1－3 55.91 800.00 1520.45 2181.82
平均 56.33 822.73 1537.55 2195.74
2－1 58.33 815.79 1528.57 2271.43
2－2 59.77 804.79 1479.54 2281.82
2－3 55.00 785.71 1472.73 2250.00
平均 57.70 801.95 1493.59 2267.75
3－1 57.50 800.00 1446.70 2314.28
3－2 60.23 750.00 1371.43 2190.00
3－3 59.28 791.30 1511.90 2395.20
平均 59.00 780.43 1450.01 2300.00
4－1 61.82 821.74 1518.18 2354.554
4－2 58.18 778.26 1452.27 2245.45
4－3 56.36 765.22 1452.38 2285.71
平均 58.36 788.40 1474.28 2295.23
5－1 58.63 752.38 1402.27 2090.91
5－2 60.00 770.83 1411.36 2200.00
5－3 53.63 740.91 1352.38 2157.14
平均 57.42 754.71 1388.67 2149.35

　　2.2　不同營養水平鴨只耗料、增重及飼料報酬(見表4)　從表4中可以看出各種鴨只耗料相近，增重、料肉比小鴨階段以1號料最好，3號料次之，2號料較差，1號料最差。
表4　料耗　增重及料肉比　　　　　　單位：克/只

飼料 1－14日齡 15－31日齡 1－31日齡
耗料增重料肉比耗料增重料肉比耗料增重料肉比
1號 923 766.4 1.20 3566 1373.0a 2.60 4489 2139.4 2.10
2號 923 721.4 1.28 3566 1519.6b 2.35 4489 2241.0 2.00
3號 909 739.0 1.24 3566 1506.8b 2.37 4475 2236.9 2.00
4號 909 697.2 1.30 3566 1349.6a 2.56 4475 2091.9 2.14

注：同列不同字母表示差異顯著。　　2.3　不同飼養方式　兩種飼養方式均采用2號料，主要區別在于其中一組22日齡換料，另一組15日齡換料，結果見表5。

表5　不同飼喂方式耗料、增重及料肉比　　　單位：克/只

換料時間 1－21日齡 22－31日齡 1－31日齡
耗料增重料肉比耗料增重料肉比耗料增重料肉比
22日齡 2091 1435.9 1.46 2398 774.1a 3.10 4489 2210.0 2.03
15日齡 2091 1391.0 1.50 2398 850.0b 2.82 4489 2241.0 2.00

注：同列不同字母表示差異顯著。　　從表5中可以看出15日齡換料較22日齡換料前期增重偏低，料肉比高，但差異不顯著，后期增重高且差異顯著(P＜0.05)，料肉比低。全期比較，兩種飼喂方式增重及料肉比無顯著差異，15日齡換料稍好。
　　2.4　經濟效益分析(見表6)　表6表明3號料組效益最高，2號料次之，1號料效益最低。

表6　經濟效益分析表　　　　　　單位：元/只

項目 1號料 2號料 3號料 4號料
飼料費 10.24 10.30 9.85 9.74
鴨苗費 3.2 3.2 3.2 3.2
合　計 13.44 13.55 13.05 13.74
售鴨收入 14.05 14.72 14.69 14.51
毛　利 0.61 1.22 1.65 0.77

活鴨按6.4元/千克計算。　　3　結論與建議
　　櫻桃谷肉鴨生長速度快，生長周期短，營養水平要求高于地方品種，因此，日糧的營養水平應參照種鴨公司的建議水平，但營養水平提高必定導致飼料成本提高，根據本次試驗結果建議：
　　3.1　肉鴨前期精蛋白19%左右為好，高于19%效果更好，但差異不顯著，且經濟效益下降，低于18.5%效果差；代謝能12.55兆焦/千克左右較好。能蛋比16.0。
　　3.2　肉鴨后期粗蛋白水平在16%左右為好，低于15.5效果較差；代謝能12.13兆焦/千克以上為好。能蛋比18～19。
　　3.3　小鴨料15日齡換料較22日齡換料效果好，經濟效益高。