大家來看看這個肉粉有什么問題?

梵阿林 · 發表于 2008-5-12 15:44:28

肉粉的顏色為棕色,粗蛋白:75%,鈣:0.67%,磷:0.49%,灰分6.84%.從檢測指標上來看是否有可能摻的血粉和羽毛粉較多?

sangtics · 發表于 2008-5-12 16:58:11

能看出來摻假為什么嗎？鏡檢去鑒別摻假啊……

小農民 · 發表于 2008-5-12 19:58:47

粗蛋白75%的肉粉我們一直在使用。不過水分很低，只有5%左右。

梵阿林 · 發表于 2008-5-13 15:29:32

這么高蛋白的肉粉一般是經過了高溫的,所水份會比較低.

sky428 · 發表于 2008-6-29 21:22:18

僅僅從你提供的這幾個檢測指標是沒辦法判斷是否摻假的

小農民 · 發表于 2008-6-29 22:09:34

是不是你們湘潭久陽的肉粉呢？他們的可以做到這么高的蛋白，而且湖南這么多廠家就他們的比較好。

wsy81111 · 發表于 2008-6-29 22:15:48

蛋白那么高啊鈣磷也太低了吧

小農民 · 發表于 2008-6-29 22:25:02

那就是真的肉粉啊，證明骨頭含量很低。

春秋Ching · 發表于 2013-9-30 22:15:19

應該是有摻假，血粉、羽毛粉、皮革蛋白粉、非蛋白氮都有可能

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