發酵棉粕菜粕的生產工藝和菌種

葉赫娜蘭孤城

我說兩點：

1，發酵行業要求高毛利才能維持----不然就是賠本----這是行業特點決定的，此處不展開。所以，精確計算后，豆粕是最便宜的可發酵物，棉粕菜粕一般不可發酵----除非您不在乎成本，更不在乎利潤的正負（當然，在煤炭特別便宜的地方除外，比如，露天煤礦旁邊，除此以外，沒法進行）。

2，面對植物細胞壁（得承認，進化的方向，使得細胞壁作用就是保護和支持，則它是不容易被降解的----特別是細菌----很難想象為了防護細菌的結構，反而可以快速被細菌降解），在理論上講，選用細菌類有點怪異，而代謝強度較低的厭氧和兼性厭氧工藝，尤其不可思議。是不是應該考慮換一下菌株呢？----當然，僅僅是理論上----理論被提出的那一天，就已經被判了“死刑”的----理論就是為了被推翻而被提出的，所以，我們也不能排除某些科研單位，或，尤其是某些企業，走在了理論前面而超越理論的可能。

pal3322

“豆粕是最便宜的可發酵物，棉粕菜粕一般不可發酵.”請教緣由？

葉赫娜蘭孤城

pal3322 發表于 2013-6-10 22:56
“豆粕是最便宜的可發酵物，棉粕菜粕一般不可發酵.”請教緣由？

如果認真做發酵，不胡搞的話，發酵過程成本，大概是1100-1500元，如果做精品，烘干部分，必須使用噴干（因為蛋白全部切割成為短肽，全水溶），成本再加2000-4000元/噸，變為3100-5500元。這是沒有計算原料成本的前提下的。

現在，按不做精品，最低過程成本計算，來考核豆粕和雜粕。按豆粕4000元，雜粕2500元為例。則，發酵豆粕后，生產成本5100元，雜粕3600元。加過程風險成本，為300元。

應用發酵技術，看做提高效價一倍，則豆粕發酵后效價8000元，賣價比效價減掉1000元，為7000元，買家，賣家皆大歡喜。

雜粕2500元，效價提高后是5000元，減掉1000元，賣4000元，與生產成本和風險成本的和，3600加300，僅僅高出100元----也就是，在不計入倉儲，包裝，運輸費用---這些費用都得買家出才行，毛利也不過100元。在這100元中，還包含有30元銀行費用和50元辦公管理費用----得，每噸在對方替咱們包裝，倉儲運輸，買家來了人我們還不能管飯的情況下每噸掙20元。

您說者雜粕還怎么搞？

所以，雜粕回避標準發酵過程，要做雜粕，得另外想渠道---不一定發酵的。

pal3322

請教：
目前發酵豆粕噸位價格在多少可以買？
發酵豆粕是能量飼料（玉米、麩皮或其它）與豆粕的混合物？
植物性蛋白原料不同比例搭配具有平衡氨基酸的作用，可以用作發酵底物嗎？

Tony899188

發酵關健是菌種的活性，另外加上可以抑制殺菌的堿性離子液(巴羅頓，巴爾麥氏用的)可以達到很好的效果，感興趣我可以提供試用