天然麝香

jinmu600

麝香分中國麝香和美國麝香，中國麝香產于林麝，美國麝香產于麝香鼠。麝香自古以來就是西方人士夢寐以求的天然寶物，麝香在世人心目中有著至高無上的地位。    麝香的香氣其實并不象人們傳說的那么美好，即使在配成很稀的溶液時也是如此！調香師喜歡麝香的原因在于它的優秀的“定香性能”，還有它的所謂“動情感”--一個香精里面加入少量的天然動物香料，通常就會讓人聞起來有一種愉悅、興奮的感覺--這個長期以來困惑科學家們的現象目前有了新的解釋：原來人類的鼻腔里面也有其它哺乳動物共有的能夠接收信息素（“費洛蒙”）的“犁鼻器”，只是它已經退化到肉眼幾乎看不到的程度，直到前幾年才被“找”到。由于“費洛蒙”沒有氣味，難怪人們花了幾十年的時間把用氣相色譜法從天然麝香分析得到的幾乎所有的香氣成分再配成“惟妙惟肖”的麝香香精還是“騙”不了一般人的鼻子。用氣相色譜法分析天然麝香，可以得到幾百個揮發性成分，以前香料工作者只注意那些有香氣的成分，忽略了那些“對香氣沒有貢獻的物質”。自從找到人類“犁鼻器”并確認人也與其它動物一樣可以發送和接收“費洛蒙”以后，科學家們已開始在天然麝香的揮發性成分里尋找“費洛蒙”，希望能揭開這個長期以來困擾人們的天然香料“動情感”之謎。