為什么維生素B12每次都要都檢測？

dengdaiqiji

為什么維生素B12都要每次都檢測，生產時他們容易摻入什么東西，來造假呢？

山中的漫游者

不用造假，做不夠含量就很麻煩阿

jack

Team:高壓液相與紫外如何使用？

zengehl

洗柱子出來的紅水中含有一些在361nm處有吸收峰的非B12物質，會干擾b12測定，本應棄掉，但有些廠沒舍得：）
一般紫外級的1%用HPLC測定含量應不低于0.6%，如果買B12單體可在合同中注明。

dengdaiqiji

也就是說如果用高效液相色譜法測定的時候就可以把這一部分檢測出來嗎？

all

[size=4][color=blue]目前，用高效液相色譜測定維生素B12的含量是最準的。由于測定原理的不同用紫外測定的1%含量，用HPLC來測定一般在0.4~0.6%之間。[/color][/size]

zengehl

用HPLC來測定應該在0.6%以上，低于0.6%用戶就虧了。

其實2年前用紫外級b12還有點意義，因為比色譜級乘以0.6之后還便宜，現在已經沒有成本優勢，稍不留神還要在含量上吃虧，不如直接用色譜級的。

all

[quote]原帖由 [i]zengehl[/i] 于 2008-10-30 21:29 發表 [url=http://www.ylikhb.com/redirect.php?goto=findpost&pid=778880&ptid=198172]http://www.ylikhb.com/images/common/back.gif[/url]
用HPLC來測定應該在0.6%以上，低于0.6%用戶就虧了。 [/quote]
[size=4][color=#0000ff]據我多年的實際測定，高于0.6%的極少，大多數在0.4~0.5%的。還碰到過沒有含量的假貨。所以驗收1%的維生素B12最好還是用HPLC為好。[/color][/size]

zengehl

說起紫外B12我這兒還有點兒小故事，寧夏多維的B12剛出來時為了打市場，含量做的足足地，跟他簽合同紫外級的要保證HPLC測定含量要不低于0.6%,跟華榮的一樣（就是0.6%換算下來也比色譜級便宜10幾塊），結果貨到測定竟然有0.84%！相對高出40%！撿了個大便宜:tiaotiao: :tiaotiao:

zengehl

直接從廠家進貨不會太假，當然有含量不夠的，所以要對供方篩選。最早用WKD的，有一次抽查含量只有0.34%，后改用華榮的，含量很穩定。也用寧夏多維的，還占過大便宜。這兩年一直在用色譜級的，因為價錢已經拉平了，畢竟色譜級的更簡單一些，沒有方法之爭。