導致蛋殼顏色變白的因素

shy3355 · 發表于 2008-10-30 11:54:23

導致蛋殼變白原因歸納起來有六方面：即季節性、營養性、病理性、應激性、光照性、老齡性。無論是何種原因造成的蛋殼顏色變化，根本上是雞體內鈣代謝被打亂所致。

一、季節性白蛋殼。夏季持續高溫，雞體散熱困難，為加速排泄散熱而大量飲水，加上采食量下降，造成營養流失和不足，影響蛋殼質量而產白殼蛋。秋冬之際，氣溫突降，雞體一時不能適應，影響鈣磷代謝，導致蛋殼顏色變淺。

二、營養性白蛋殼。雞飼料中維生素、礦物質、鈣磷補充不足，都可發生白蛋殼現象。最常見的在開產初期。通常母雞每產一枚蛋所需鈣質不得低于4.2克。蛋雞于開產前兩周就應開始補充鈣質飼料。日糧中以3%-3.5%為宜，高峰料含鈣量可達4%。但不能超過此限。維生素D可促進小腸對鈣的吸、維生素C可增加甲狀腺的活動。促進鈣的代謝和鈣由骨骼中分泌出來，致血漿中鈣含量增高，從而提高蛋殼質量，改善色澤。

三、病理性白蛋殼。慢性新城疫，大腸桿菌病、減蛋綜合癥、巴氏桿菌病等都會明顯使蛋殼顏色變淡發白。這類變化，除一部分是因病原侵脅生殖系統外，主要還是因雞群患病，引起消化功能紊亂而致鈣、磷吸收受阻，造成蛋殼營養缺乏。在飼料中增加維生素A、D、E、C和氨基酸、有明顯改善蛋殼色澤作用。當然，首要的還是消除病因。

四、應激性白蛋殼。轉群、防疫、外界驚擾都會對雞產生應激作用，造成產蛋下降，伴隨色澤變淺。這類變化時間不會長，調整環境、飲水中增補電解多維、白蛋殼現象會很快消失。

五、光照性白蛋殼。產蛋期的光照應是恒定的。光照不足或不穩定不規律都會造成產白蛋殼。人工補光應保持穩定、配以科學的飼料營

養，可保證優良的殼色與產蛋高峰。

六、老齡性白蛋殼。因雞齡老化、產蛋下降、蛋殼變化這類情況，增調營養性藥物可見改善，但維持時間不長，應根據市場行情，及時淘汰。

小丫 · 發表于 2008-11-8 00:15:33

樓主總結的真好，原來我也為“白殼蛋”煩惱過，不過現在使用了一種進口的抗菌抗病毒的產品，就輕松解決了這個問題。尤其是第1、3、4種引起的白殼蛋效果佳。

葉知秋 · 發表于 2008-11-9 17:59:58

還應該加上一條，由于抗生素使用不當引起的變白

xiedahai · 發表于 2008-11-9 18:33:42

樓主總結的很全面。不過，對蛋雞的鈣需要量有不同看法，特提出探討：1枚雞蛋蛋殼重量約為5.2-5.5g，含鈣35-36%，蛋黃蛋清含鈣很少，也就是說，1枚雞蛋約含鈣2g，按采食量110g、鈣60%的消化吸收率計算，飼料含鈣3.0%就夠了，加上其它代謝方面的需要，飼料鈣水平以3.2-3.4%為宜。如果飼料含鈣過高，會加重腎臟的負擔。另外，開產之前，不宜飼喂高鈣飼料（1.0%為宜），為了照顧遲開產的蛋雞（避免因高鈣高蛋白飼料引起痛風），開產后根據產蛋率的上升逐步提高飼料鈣水平，產蛋率達到50%左右時飼料鈣水平控制在3.3%。為了解決開產早的蛋雞缺鈣問題，建議在下午喂過飼料半小時后，按每1000羽蛋雞4-5kg標準在飼料槽中額外補充石粒，讓那些缺鈣的蛋雞自由覓食（蛋雞有根據需要選擇性覓食的習性）。