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yangzl

　有沒有在牛上用酵母的？可以交流

libiao

酵母是個好東西！

fanggang

酵母本身除了可以利用糖外不能夠消化任何物質！！！

yangzl

安琪？不是那個搞食品酵母的公司嗎？也生產飼料酵母？

yangzl

　fanggang ：　我是搞生物出生的，就酵母的基本知識還是知道一些．　但對其在瘤胃內作為微生態方面的效果不是太了解

jt飼料

用活性酵母，比死酵母好多了！！

常青

奶牛瘤胃需要酵母等微生物添加劑，可能是增加瘤胃中的微生物濃度吧。

libiao

安琪不僅做食品酵母，而且在2000年開始涉足飼料添加劑行業，提供高純度、高活性的酵母及酵母衍生類產品！

libiao

酵母對反芻動物瘤胃微生態具有調控作用，在日糧中添加酵母，可消耗瘤胃內的氧氣，增強瘤胃厭氧環境，促進厭氧菌(主要為乳酸菌和纖維素分解菌)的生長繁殖, 增加胃腸道內酵母菌、乳酸菌、纖維分解菌數量，提高纖維的消化率。日糧中添加酵母還能降低瘤胃內乳酸的濃度，穩定胃腸道pH值，改善瘤胃微生態環境，使NH3濃度降低，菌體蛋白合成量增加，從而促進奶牛對營養物質的消化吸收和利用，增加采食量，改善飼料利用率，提高生產性能(Newbold等1995；Marthin等1989)。酵母添加劑具有微生態制劑的各種功效,可以提高動物的免疫力，調節動物胃腸道微生態平衡，保護幼齡動物健康，提高動物抗應激能力，增強機體抵御外來微生物侵襲的能力，這就為酵母添加劑的應用提供了更為廣泛的空間(Bradley等,1994;Ingledew,1999;Bolduan,1999)。

fanggang

回復Yangzl

目前市場上的酵母產品主要有兩種用途。一是用作蛋白原料。真正的干酵母是一種良好的蛋白來源。另一個是將活性干酵母當作微生態（活菌）制劑來使用。我曾在本論壇的添加劑版塊看見過署名Water的人在2008年12月2日轉載過《酵母培養物和其他活行酵母產品的區別》（原題目就是如此），你可以去看看。

我說過酵母不能夠消化食物。它也不是動物胃腸道內的寄生菌（盡管酵母菌無處不在）。說酵母菌能夠消耗瘤胃內的氧氣并以此作為它在瘤胃內的工作原理，這未免太牽強附會了。瘤胃的厭氧環境是物主造物適者生存的結果。瘤胃內的微生物數量龐大，自有一套精妙絕倫的排氧機制。決非是靠酵母消耗的那點可憐的氧氣來維持整個厭氧環境的。難道沒有酵母菌的加入，瘤胃內的微生物就不能夠生存了嗎？！真有點杞人憂天的意思！
作為活菌制劑使用的酵母要想影響瘤胃微生物的生長繁殖，必須保證酵母能夠在瘤胃內的復雜環境下生存并產生代謝產物。因為真正能夠刺激瘤胃微生物生長代謝并改善或穩定內環境的是酵母的代謝產物，而不是酵母本身。要做出這樣的保證可真有點懸了。所以，在我看來，作為外來菌進入瘤胃的酵母，僅能夠在短時間內刺激一下瘤胃內的微生物，當瘤胃微生物適應之后，它的刺激作用也就消失了。這大概就是活菌制劑使用效果不穩定的重要原因之一吧。