引起養(yǎng)豬業(yè)革命性發(fā)展的八項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)

linyiwangzhi

　　近年來養(yǎng)豬科技進(jìn)步很快，對今天與未來的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)必然造成深遠(yuǎn)的影響。能夠適應(yīng)并采新科技的養(yǎng)豬生產(chǎn)業(yè)者將會有更大的成功機(jī)會；但是，新科技并不是一蹴而就，養(yǎng)豬生產(chǎn)者必須消化吸收并有效應(yīng)用新科技，才能降低生產(chǎn)成本、提高競爭力，以下是8項(xiàng)最主要的新技術(shù)以及其對養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的影響:

　　全進(jìn)全出(All-in-all-out)
　　將同一棟豬舍內(nèi)全部的豬同時(shí)移出然后移入一整批豬的技術(shù)，完全騰空的豬舍可以徹底的清洗、消毒、空舍以殺滅豬舍內(nèi)的病原，并減少病原在不同年齡層豬群中傳播的機(jī)會。這一技術(shù)最先是用在分娩階段來控制仔豬下痢，現(xiàn)在不但應(yīng)用于保育、生長與肥育階段，甚至由豬舍擴(kuò)展到整個(gè)豬場的全進(jìn)全出。

　　隔離斷奶(Segregated Weaning)
　　隔離斷奶對美國的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)已產(chǎn)生極為巨大的影響，大型企業(yè)化養(yǎng)豬公司與私人養(yǎng)豬已紛紛采用此項(xiàng)技術(shù)來養(yǎng)豬。其基本原理即在仔豬整批斷奶后，立刻送至與母豬完全隔離的豬場去飼養(yǎng)，可以大幅度減少垂直傳染病原的機(jī)率，也大幅度減少一貫作業(yè)豬場常見的疾病風(fēng)險(xiǎn)。

　　早期斷奶(Early Weaning)
　　早期斷奶即利用仔豬仍有大量有效抗體時(shí)與母豬隔離，大幅度減少母豬將病原傳給仔豬的機(jī)率。利用此法可以清除許多細(xì)菌性與病毒性疾病，此一技術(shù)與隔離斷奶結(jié)合而成"早期隔離斷奶"(Segregated EarIy Weaning,SEW)，SEW之所以能夠成功的另一關(guān)鍵在于營養(yǎng)科技的突破，現(xiàn)在已有商業(yè)化的早期斷奶仔豬飼料專供14-16日齡斷奶的仔豬食用而不會影響到斷奶后的性能表現(xiàn)。

　　多點(diǎn)式生產(chǎn)(Multiple-site-production)
　　SEW成功之后的下一步就是所謂多點(diǎn)式生產(chǎn)的應(yīng)用，所謂多點(diǎn)式生產(chǎn)指的是有許多獨(dú)立且隔離的保育舍與肥育舍分設(shè)在不同的地點(diǎn)，此一方法大幅減少了一旦豬場內(nèi)發(fā)生傳染病全場豬只都被波及的風(fēng)險(xiǎn)，萬一某一點(diǎn)的豬群發(fā)生疾病也比較容易進(jìn)行清場、消毒、復(fù)養(yǎng)，不至于影響整個(gè)豬場或公司的營運(yùn)。

　　公母豬分群飼養(yǎng)(Sex split feeding)
　　過去的豬飼料是不論公母都吃同一種飼料，但是文獻(xiàn)中很明確的指出閹公豬吃得較多、生長較快、屠體的瘦肉量比母豬少，因此閹公豬與母豬在不同的生長階段應(yīng)給予不同營養(yǎng)分的飼料，此一飼料營養(yǎng)科技的突破可以依照性別給予營養(yǎng)平衡的飼料，而不至于浪費(fèi)任何飼料成本。將來在環(huán)保方面也有應(yīng)用價(jià)值，利用營養(yǎng)完全平衡的飼料將會降低豬糞尿污染環(huán)境的影響，特別是"磷"的污染絕對可以減少。

　　分階段飼養(yǎng)(Phase feeding)
　　過去生長期的飼料一般只有一種或頂多分為兩種，現(xiàn)在則按豬只體重分為5種(如采用公母分群飼養(yǎng)則有10種)，所有各期的飼料完全按照各期豬只的營養(yǎng)需求調(diào)整配方，藉以調(diào)整營養(yǎng)分之平衡來促進(jìn)豬只更有效率的生長，分階段飼養(yǎng)可以確保飼料中最重要也是最貴的成份之一蛋白質(zhì)的含量不至于浪費(fèi)，因而使養(yǎng)豬戶減少飼料費(fèi)用之支出。

　　生長曲線(Growth curves)
　　利用計(jì)算機(jī)輔助制作的生長曲線可以用來準(zhǔn)確的預(yù)測豬群的生長，協(xié)助豬場經(jīng)理做出正確的財(cái)務(wù)與管理方面的決策。特定的遺傳品系有特定的生長曲線，也需要特殊的營養(yǎng)需求來配合，這種預(yù)測不但可以立即降低生產(chǎn)成本，對于日后的屠體品質(zhì)也有正面的影響。也因?yàn)榭梢越档团判褂谪i糞尿內(nèi)的營養(yǎng)分量，應(yīng)用生長曲線也有環(huán)保方面的正面影響。

　　預(yù)算飼養(yǎng)(Budget feeding)
　　養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)廣泛應(yīng)用計(jì)算機(jī)來協(xié)助計(jì)算不同階段豬只之飼料種類與需求量，這一科技必須利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行分析，判斷何時(shí)變更飼料最具經(jīng)濟(jì)效益、降低飼料成本。