求教：是什么原因使牛奶中脂蛋差異過大！！！

奶牛廚師(學徒)

我們牛場的指標
干物質：12.1% 乳脂：4.14% 乳蛋白：3.05% 乳糖：4.65%
乳脂和乳蛋白差異過大乳品加工場懷疑我們在奶中摻假拒收  各位幫忙指導一下！！～

我是大夫

主要是飼料因素引起的檢查一下你們的飼料   。可能是日糧中添加了脂肪，或是日糧中蛋白質不足。

奶牛廚師(學徒)

能提供一下飼料正常的脂蛋比嗎？

小寶小寶

奶牛的品種對脂肪蛋白比例影響很大，在實踐中中發現澳大利亞和新西蘭奶牛的脂肪含量遠遠高于高產牛，很多情況下蛋白在3.0%～3.2%，脂肪可以達到4.2～4.6%。國產奶牛的脂肪含量一般在4.0%以下，另外還要看您牛場的平均產奶量和日糧配方情況。

汗牛充棟

贊同樓上的觀點，同時要注意日糧中的能量，特別是C:N平衡。

奶牛廚師(學徒)

但能平衡的具體數據是多少吖  有沒有統一的

奶牛廚師(學徒)

蛋能比我知道一些數據但都有差異的

zm1006

一般，脂肪3.5  蛋白3.0,奶牛潛力發揮最大。

zhaojikui

一般合理的脂蛋比例1.125，蛋脂比0.88，蛋白過低可能是能量飼料低或過瘤胃蛋白少。

saga0524

不知奶量怎樣？提供參考資料太少，但乳脂偏高可從添加脂肪、粗飼料品質及比例等方面考慮，蛋白偏低可從蛋白原料、蛋白水平、精料比例等方面考慮